Химическая диета: отзывы, меню на 2 и 4 недели

Автор: врач-эндокринолог, диетолог
Кузьмина Вера Валерьевна

Редактор: к. м. н. врач-терапевт
Мочалов Павел Александрович

Химическая диета была предложена доктором Усама Хамдий, как методика питания для людей, страдающих от сахарного диабета. Однако она оказалась настолько эффективной, что её начали использовать для избавления от лишнего веса абсолютно здоровые люди.

Всего лишь за 30 дней такой диеты удастся похудеть на 20-30 кг. Во многом, конечный результат зависит от стартового веса. К примеру, если избыток жировых отложений приравнивается к 40 кг, то сбросить удастся около 25 кг.

Химическая диета основана на реакциях, происходящих в организме, при употреблении в пищу тех или иных продуктов. Это позволяет быстро сбрасывать вес и худеть. Меню диеты низкокалорийное, в нём урезают потребление соли и углеводистой пищи. Правил диеты нужно придерживаться строго. Если случается срыв, то следует прекращать процесс похудения и начинать его заново.

Кроме диеты, рассчитанной на месяц, есть вариант химической методики похудения на 14 дней. За этот срок удастся сбросить не боле 10 кг. Меню является аналогичным, что и для 30-ти дней диеты.

Также есть разновидности химической диеты с упором на яйца и на творог. Все они длятся не более 4 недель. Творожная диета подойдёт тем людям, которые неспособны в большом количестве употреблять куриные белки и желтки, а также цитрусовые фрукты.

Принципы химической диеты

Чтобы химическая диета позволила похудеть, необходимо не отступать от её основных принципов:

1. Завтрак на протяжении 14 дней должен состоять из куриного яйца и цитрусового плода.

2. Перекусы должны состояться не раньше, чем через 2 часа от основного приёма пищи.

3. В меню допускается употребление любых овощей. Исключением является картофель. Основа рациона – различные сорта капусты, помидоры, огурцы и болгарский перец.

4. От сахара отказываются полностью, а потребление соли сводят к минимуму.

5. Блюда запекают и варят, но не жарят.

6. Кроме обычной воды можно пить чай и кофе, а также минеральную негазированную воду.

7. Свой вес необходимо контролировать каждое утро, до завтрака. Его обязательно фиксируют в специальном графике. Это позволит адекватно оценивать эффективность диеты.

8. В день нужно выпивать не менее 2 литров чистой воды. Во время еды воду не пьют.

9. Если в меню нет конкретных указаний относительно объёма порций, то есть можно до тех пор, пока не наступит чувство полного насыщения.

10. Продукты, на которые у человека имеется аллергическая реакция, из рациона полностью убирают.

11. Длительность диеты – один месяц. В следующий раз её можно будет повторить не ранее, чем через год.

12. Острые приправы и масло во время диеты в блюда не добавляют. Хорошо запекать продукты в собственном соку.

[Видео] Диета Усама Хамдий - полное описание, суть диеты, правила, разрешённые продукты:

Разрешённые и запрещённые продукты химической диеты

Продукты, которые разрешены на диете:

• Куриные яйца, сварные вкрутую. Если был выбран творожный вариант диеты, то в основе меню будет маложирный творог.

• Овощи в отварном виде, а также овощи, не прошедшие термическую обработку: кабачок, морковь, горошек, баклажаны, фасоль, капуста, сельдерей, редис, листовой салат, перец, маслины и оливки.

• Свежие фрукты: дыня, арбуз, персик, киви, яблоко, груша, ананас, цитрусовые, сливы и пр.

• Свежие ягоды.

• Маложирный творог и маложирный сыр.

• Рыба диетических сортов.

• Хлеб из отрубной и цельнозерновой муки.

• Напитки: вода, кофе, чай.

Продукты, которые запрещены во время химической диеты:

• Из овощей под запрет попадает только картофель.

• Из фруктов нельзя есть бананы, финики, виноград, инжир, манго.

• Напитки: сладкая газированная вода, алкоголь.

• Фаст-фуд.

• Все виды колбасы, сосисок и иного переработанного мяса.

• Все кондитерские изделия.

• Хлеб из белой муки.

Меню химической диеты

Меню химической диеты на месяц

Завтрак во время химической диеты всегда однообразный. Каждое утро следует употреблять в пищу 1/2 часть грейпфрута, либо 1/2 часть апельсина. Обязательным дополнением цитрусовых плодов служат два куриных яйца в отварном виде.

На третьей и четвёртой неделе диеты есть определённые продукты, которые нужно употреблять в пищу на протяжении дня. Их делят на 3-5 равных порций.

Меню химической диеты на месяц

Меню химической диеты на 2 недели

За две недели на химической диете можно потерять до 10 кг лишнего веса. Завтрак всегда будет состоять из двух отварных яиц и цитрусового фрукта. Представленное ниже меню будет повторяться как в первые семь дней, так и в последующие семь дней диеты.

Меню для творожной химической диеты

Иногда человек не может употреблять куриные яйца, но желает придерживаться химической диеты. Именно для таких людей был разработан творожный вариант её рацона. Меню аналогично меню на яйцах, но каждый их приём следует заменить творожным продуктом (0,2 кг). Жирность творога должна приравниваться к 5%. На конечный результат замена яиц творогом не оказывает влияния.

Самые вкусные рецепты для диеты

Яйца, сваренные необычным способом

Для приготовления блюда потребуются следующие шаги:

• Довести воду до кипения.

• Опустить в кастрюлю стакан.

• В центр стакана нужно поместить предмет в форме цилиндра. Он должен занять половину стакана.

• Желток с белком разделяют, выливают белок в стакан, накрывают ёмкость крышкой и проваривают яйцо 7 минут.

• Цилиндр вынимают, а в центр белка заливают желток, доводят его до готовности.

• Остужают яйцо и подают к столу.

Судак на гриле

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

• Целая рыба.

• Укроп.

• Половина лимона.

• Чёрный перец молотый.

Рыбу подготавливают к жарке, моют и чистят. Начиняют судака укропом, перчат и поливают лимонным соком, оставляют мариноваться на протяжении 20 минут. Выкладывают рыбу на решетку гриль и запекают при температуре 240 °C. Время готовки составляет 10 минут. Затем духовку открывают, переворачивают тушку и выдерживают её ещё 10 минут.

Овощной салат с креветками

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

• 0,15 кг креветок.

• Помидоры сорта Черри – 10 шт.

• Сок половины лимона.

• Перец и специи по вкусу.

• Салатные листья.

Креветки обжаривают без добавления масла, овощи крупно нарубают. Смешивают все компоненты салата, заправляют соком лимона.

Польза и вред химической диеты

Польза химической диеты:

• Во время диеты можно продолжать заниматься спортом, а также вести активный образ жизни.

• Меню можно назвать сбалансированным. Оно насыщает организм полезными веществами, в том числе, антиоксидантами и органическими кислотами.

• Диеты можно придерживаться людям с сахарным диабетом.

• За месяц диеты можно потерять до 25 кг лишнего жира. При этом мышечная масса останется нетронутой.

• Во время диеты из организма будет выведена лишняя жидкость и застарелые липидные отложения.

• Во время диеты организм претерпевает качественный детокс.

• Человек отвыкает от вредных сладостей, питается правильно.

• Результат диеты не будет потерян долгое время.

Вред химической диеты:

• Диеты нельзя придерживаться людям с хроническими патологиями эндокринной и мочевыделительной системы.

• Меню диеты изобилует протеинами, что даёт повышенную нагрузку на почки.

• Диеты не следует придерживаться людям с заболеваниями сердца и сосудов, с гипертонией и повышенным уровнем холестерина в крови.

Выход из диеты

Правильный выход из диеты – это залог того, что результат сохранится на протяжении длительного времени. К привычному меню возвращаются сразу, но из него необходимо исключить выпечку, сахар, солёности, жареную и жирную пищу. Также следует отказаться от полуфабрикатов и фаст-фуда, макарон, спиртных и газированных напитков.

Придерживаясь правил здорового питания и занимаясь спортом, удастся поддерживать себя в форме. Хорошо, если есть возможность посещать бассейн, а также совершать ежедневные пешие прогулки по парку.

Противопоказания

Противопоказания к химической диете:

1. Заболевания органов пищеварительной системы.

2. Патологии печени.

3. Вынашивание ребёнка и кормление грудью.

4. Атеросклероз.

5. Аллергия на продукты, входящие в состав меню.

6. Индивидуальная непереносимость основных компонентов меню.

Отзывы и результаты химической диеты

Маргарита Белова, диетолог:

«Химическая диета имеет не только достоинства, но и недостатки. Первая неделя диеты предполагает резкое урезание рациона, что негативным образом сказывается на состоянии кишечника. Мало того, что он напрягается, перерабатывая огромное количество белковой пищи, человек ещё и «заливает» его кислым соком грейпфрутов. Это может стать причиной болей и спазмов в животе, а также нарушить самочувствие в целом.

Поэтому при появлении первых признаков ухудшения состояния, от диеты следует отказываться. В противном случае восстановительный процесс будет очень долгим и сложным.

Химической диеты следует придерживаться людям, страдающим от 2 и 3 степени ожирения. Остальным желательно выбрать менее жёсткую методику похудения».

Отзывы похудевших

Сбросить на химической диете 25 кило и больше за две недели или за месяц не получится. Чтобы добиться таких результатов, необходимо голодать и изнурять себя спортивными тренировками. Более того, потеря столь внушительной массы тела за такой короткий срок негативным образом отразится на состоянии здоровья. Поэтому большинство людей с помощью химической диеты худеют, но не так резко. Правила диеты нужно соблюдать на 100%. Как и у всех методик для избавления от лишнего веса, у химической диеты есть свои противники и сторонники.

Светлана: «Яйца не люблю, поэтому не решилась придерживаться этой диеты. Моя подруга сидела на ней и хорошо похудела. Я бы попробовала, если бы была возможность заменить яйцо чем-нибудь другим».

Тамара: «Я думаю, что без сбоя обменных процессов при соблюдении химической диеты не обойдется. Я не решаюсь проводить над собой подобные эксперименты. Сперва нужно с врачом посоветоваться».

Розалия: «У меня 3 подруги сидели на этой диете и не получили того результата к которому стремились. Похудели они немного, но не на столько, на сколько указано в диете».

Людмила: «Мне диета нравится, рацион сытный и разнообразный. Монодиеты – это не мой вариант, а вот химическую диету можно было бы попробовать».

Вывод

С помощью химической диеты худеют люди по всему миру. Если придерживаться правил, то за месяц можно доиться весьма впечатляющих результатов. Меню направлено на перестройку метаболических процессов в организме, поэтому эффект от диеты сохранится надолго. Перед тем как решиться худеть по данной методике, следует получить консультацию у специалиста.