Мандариновая диета: плюсы и минусы, меню на 1, 3, 5, 7, 10 и 14 дней, отзывы
Кузьмина Вера Валерьевна
Мочалов Павел Александрович
Мандарины - вкусный фрукт, обладающий массой полезных свойств. Изучение состава плодов показало наличие в них особого компонента, который стимулирует снижение веса. После этого открытия появились всевозможные диеты на основе мандаринов. Сладкие, сочные плоды содержат питательные вещества, клетчатку, витамины и антиоксиданты. В кожуре обнаружены вещества, которые нормализуют функции центральной нервной системы, улучшают настроение и помогают справиться с депрессией. Благодаря этому человек, соблюдающий диету, находится в эмоционально стабильном состоянии, не испытывает морального истощения и физического упадка сил.
Некоторые диетологи считают, что вместо мандаринов можно эффективно заменять грейпфрутом. Однако грейпфрут имеет специфический вкус. Его горчинка мало кому нравится, а сладкий мандарин любят все.
Клинические наблюдения показали, что на фоне мандариновой диеты повышается иммунная защита организма, нормализуется механизм контроля образования жировых клеток. Приятным бонусом является уменьшение или полное исчезновение признаков целлюлита и коррекция фигуры.
Диетическое питание на основе мандаринов полезно при атеросклерозе, вирусном гепатите, нарушении функций мочевыводящей системы. Установлено, что цитрусовые улучшают самочувствие пациентов с анемией, воспалительными процессами, сахарным диабетом. Результаты научных экспериментов подтверждают, что на фоне мандариновой диеты нормализуется состояние кожи, волос и ногтей.
Соблюдение диеты на мандаринах помогает уменьшить вес. За 10 дней удаётся сбросить до 7 кг. Непрерывный курс может продолжаться 3—5 дней, после чего следует сделать перерыв 14 дней и повторить диетическую программу. Если непрерывный курс диетического питания продолжался более недели, то перерыв должен составлять 2—3 месяца. При двухнедельной мандариновой диете рекомендован перерыв в течение 6 месяцев.
Чем полезна мандариновая диета?
Диетологи утверждают, что мандарины оказывают общее оздоравливающее действие благодаря ценным компонентам:
Нобилетин — блокирует механизм образования жировых клеток, которые в обычных условиях медленно преобразуются в энергию. Нобилетин контролирует обмен инсулина, предупреждает развитие инфаркта, инсульта.
Аскорбиновая кислота — защищает клетки внутренних органов и кожи от разрушительного влияния свободных радикалов. Витамин С стимулирует выведение продуктов обмена из организма, противостоит возрастным изменениям, защищает от вирусных инфекций и повышает иммунитет.
Рутин (витамин Р) — улучшает транспортировку питательных веществ за счёт укрепления гладких мышечных слоёв капилляров. Благоприятно влияет на работу центральной нервной системы, восстанавливает функции сердца, сосудов, органов выделительной системы. Исследования подтверждают улучшение памяти на фоне применения витамина Р.
Витамины группы В — отвечают за функции щитовидной железы, участвуют в процессах высвобождения энергии из жиров, а значит, стимулируют похудение.
Витамин А — замедляет старение кожи, укрепляет центральную нервную систему, помогает справиться со стрессами.
Эфирные масла — подавляют аппетит, положительно влияет на обмен веществ, уменьшает внешние проявления целлюлита (апельсиновую корку). Мандариновые эфирные масла обладают свойствами афродизиака, а значит, улучшают настроение и облегчают соблюдение диеты.
Органические кислоты — расщепляют жиры, ускоряют обменные реакции, обеспечивают противомикробную, противогрибковую защиту.
Растительные волокна и пектин — положительно влияют на микробиоту кишечника, стимулируют перистальтику, быстро дают чувство сытости, обеспечивая мягкий слабительный эффект.
Анализ состава мандаринов показал оптимальное содержание фосфора, магния, калия, железа, которое обеспечивает потребности здорового организма. Низкая калорийность объясняется большим содержанием воды и низким уровнем фруктозы. На 100 грамм мандаринов приходится не более 30 ккал, а значит, даже большие порции не могут спровоцировать набор веса.
[Видео] Что будет, если есть мандарины каждый день?
Недостатки мандаринового питания
Любое диетическое питание обладает недостатками. Для мандариновой диеты перечень побочных эффектов крайне мал, но всё же стоит ознакомиться с ними, чтобы не было неприятных сюрпризов:
Чрезмерное превышение рекомендованных порций может стать причиной аллергии. В период соблюдения диеты важно оценивать своё самочувствие. При появлении высыпаний на коже, слезоточивости, головокружений необходимо обратиться к врачу.
Длительное употребление мандаринов может вызвать обратную реакцию организма, вплоть до проблем с глотанием. Если появляются симптомы отвращения к фруктам, то диету нужно прекратить.
Правила диеты
Специалистами определены правила, соблюдение которых помогает активно снижать вес без неприятных последствий:
Последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до ночного сна.
Соль, сахар, острые специи употребляются в минимальном количестве.
Полностью исключаются маринады, консервированные продукты, в том числе домашние заготовки.
Запрещается алкоголь в любом виде. Независимо от крепости спиртные напитки агрессивно воздействуют на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта и возбуждают аппетит.
Разрешены перекусы между приёмами пищи, например, яблоко или натуральный обезжиренный йогурт быстро утоляют голод.
Физические нагрузки стимулируют снижение веса, усиливают активность биологически активных растительных компонентов.
Как выбрать лучшие мандарины?
Прежде чем покупать цитрусовые, внимательно осмотрите их на наличие следов плесени. Порченые плоды не принесут никакой пользы, а только ухудшат самочувствие. Слишком сухая кожура у давно собранных фруктов. Долгое хранение негативно сказывается на содержании полезных питательных веществ.
Мандарины высокого качества отличаются сочной мякотью. Для соблюдения курса диетического питания подойдут гибридные сорта, состав которых практически одинаков, но вкус отличается большей сладостью или лёгкой кислинкой.
Для диетического питания подойдут:
Клементины.
Ичандарины.
Танжерины.
Тангоры.
Натсумиканы.
В зависимости от вида цитрусы могут отличаться концентрацией фруктового сахара и показателями калорийности.
Что разрешено и запрещено на мандариновой диете?
Разумеется, основной продукт рациона — мандарины. При монодиете они являются единственным употребляемым в пищу продуктом. Их используют для приготовления соков, фруктовых коктейлей, салатов. Цедру добавляют в соусы, мороженое, желе и другие десерты.
Если для снижения веса выбрана комбинированная диета, важно знать, с какими продуктами можно сочетать цитрусы.
Диетологами установлен перечень разрешённых продуктов:
Нежирные виды мяса — говядина, кролик, курица, индейка.
Отварная, запечённая или приготовленная на гриле рыба.
Сметана и творог низкой жирности в небольших порциях.
Обезжиренные йогурты, кефир, сыворотка и тан.
Сырые, отваренные или бланшированные овощи (кроме картошки).
Ягоды и фрукты (кроме бананов).
Среди запрещённых к употреблению продуктов:
Сало, жирная свинина.
Жирная рыба.
Выпечка, мучные и кондитерские изделия.
Чёрный чай и кофе.
Какао.
Шоколад.
Конфеты.
Макароны.
Жареные блюда.
Противопоказания
От мандариновой диеты лучше отказаться людям, страдающим от:
Непереносимости цитрусовых.
Нефрита.
Диетическое питание на основе цитрусовых противопоказано беременным и кормящим женщинам, детям до 16 лет, людям старше 65 лет. Снижение веса не стоит практиковать, если человек в течение последних 6 месяцев перенёс хирургическую операцию.
Меню
На 1 день
В течение одного разгрузочного дня происходит очищение кишечника, выводится лишняя жидкость из внутренних тканей. Объективно человек отмечает уменьшение объёма талии, живота и бёдер.
Готовят 2,5 литра свежевыжатого сока мандаринов. Весь объём делят на небольшие порции, которые выпивают в течение дня. Желательно между приёмами сока выдерживать равные промежутки времени. Во второй половине дня рекомендовано разбавлять сок водой. Разгрузочные дни на мандариновом соке проводят не более двух раз в месяц.
На 3 дня
Трёхдневная мандариновая монодиета позволяет сбросить до 4 кг. В течение дня необходимо съедать 1,5 кг фруктов. Нет никаких ограничений относительно зелёного чая и негазированной воды.
Объективно после курса диеты отмечается улучшение самочувствия. Ощущается лёгкость в теле. Улучшается состояние кожи лица, осветляются участки гиперпигментации.
Второй вариант трёхдневной диеты подразумевает сочетание мандаринов с другими продуктами.
Диетологи рекомендуют придерживаться определённого рациона на протяжении всего курса:
Завтрак — чай с добавлением 1 чайной ложки мёда или сахара.
Второй завтрак — 4 мандарина, 4 белка от сваренных куриных яиц.
Обед — 120 г нежирного мяса, отваренного без добавления соли, 300 г салата из свежей капусты. Можно заменить свежую капусту квашеной.
Полдник — 4 мандарина, 1 сваренное вкрутую куриное яйцо.
Ужин — 120 г нежирного мяса, 1 помидор, 1 огурец.
Продолжительность диеты можно увеличить до 4 дней в случае, когда пищевые ограничения переносятся легко. Более длительные ограничения могут стать причиной дисфункции желудка.
На 5 дней
Каждый день следует придерживаться специально разработанного рациона:
Завтрак — 400 г мандаринов.
Второй завтрак — 4 белка от сваренных куриных яиц.
Обед — 500 г мандаринов.
Полдник — 3 белка от сваренных куриных яиц.
Ужин — 400 г мандаринов.
Второй ужин — 3 белка от сваренных куриных яиц.
На 7 дней
При соблюдении недельной мандариновой диеты важно пить достаточно жидкости. В течение суток следует выпивать не менее 9 стаканов воды, среди которых, могут присутствовать чай и кофе. Специалистами разработан примерный режим диетического питания на неделю.
Понедельник:
Завтрак — 5 мандаринов или стакан свежевыжатого сока.
Второй завтрак — 50 г ветчины, чашка кофе или чая.
Обед — 250 г салата из свежих овощей, петрушки и укропа, заправленного лимонным соком, 5 мандаринов, чашка чая или кофе.
Ужин — 150 г мяса без жира, отваренного без соли или приготовленного на гриле, 200 г салата, заправленного лимонным соком, чай с небольшим количеством мёда.
Вторник:
Завтрак — 5 мандаринов или стакан свежевыжатого сока.
Второй завтрак — 2 куриных яйца сваренных вкрутую, чашка чая или кофе.
Обед — 50 г творога или сыра с низким содержанием жира, 5 мандаринов.
Ужин — 200 г отварной или приготовленной на гриле рыбы, 300 г овощного салата (огурец, сладкий перец, брокколи, латук, капуста) с заправкой из оливкового масла и лимонного сока, 20 г чёрного хлеба или диетических хлебцев.
Среда:
Завтрак — 5 мандаринов или стакан свежевыжатого сока цитрусовых.
Второй завтрак — овсянка или мюсли на обезжиренном молоке или йогурте. В блюдо можно добавить немного грецких орехов и изюма.
Обед — овощной суп или бульон, сухарики ржаного хлеба, 5 мандаринов.
Ужин — 200 г отваренного или приготовленного на гриле куриного филе, 2 запеченных помидора, 3 мандарина.
Четверг:
Завтрак — 1 стакан томатного сока.
Второй завтрак — 1 куриное яйцо всмятку, чашка чая с лимоном.
Обед — 300 г салата из овощей, с добавлением оливкового масла, лимонного сока и французской горчицы, тост из ржаного хлеба, 5 мандаринов.
Ужин — 400 г овощного рагу, чашка чая, стакан мандаринового сока перед сном.
Пятница:
Завтрак — фруктовый салат, приготовленный из мандарина, грейпфрута и яблока, чашка кофе или чая, в который можно добавить дольку лимона.
Второй завтрак — 2 куриных яйца, сваренных всмятку, чашка чая.
Обед - 1 крупная картофелина, запечённая без соли и масла в фольге, 200 г свежих огурцов.
Ужин — 200 г отваренной нежирной говядины, стакан томатного сока.
Перед сном — 1 стакан свежевыжатого мандаринового сока.
Суббота:
Завтрак — 1 стакан сока или 5 целых мандаринов.
Второй завтрак — тост с 25 г ветчины, кофе или чай.
Обед — 250 г салата из свежих овощей, петрушки и укропа, заправленного лимонным соком, 5 мандаринов, чай или кофе.
Ужин — 250 г отваренного куриного филе, 200 г овощного салата, чай с небольшим количеством мёда.
Перед сном — стакан мандаринового фреша.
Воскресенье:
Завтрак — 5 мандаринов или стакан цитрусового сока.
Второй завтрак — 2 куриных яйца, сваренных вкрутую, кофе или чай.
Обед — суп, приготовленный из сельдерея, болгарского перца и моркови, 5 мандаринов.
Ужин — 250 г запечённой в фольге рыбы с добавлением лимона и розмарина, стакан томатного сока.
На 10 дней
Однообразная десятидневная диета позволяет сбросить лишние 7-10 кг. Сбалансированный рацион, одинаковый для всех дней, специально разработан диетологами:
Завтрак — 1 мандарин, чашка зелёного чая без добавления сахара или других подсластителей.
Второй завтрак — 1 сырое или сваренное вкрутую куриное яйцо, 3 мандарина.
Обед — 120 г сваренного куриного филе, 250 г капустного салата.
Полдник — 1 куриное или 4 перепелиных яйца, сваренных вкрутую, 3 мандарина.
Ужин — суп-пюре из сельдерея и кабачка, порция сваренной рыбы.
На две недели
Диетологи считают, что мандариновая диета, рассчитанная на 14 дней, приносит максимальную пользу и не представляет никакой опасности для организма человека. Достаточно разнообразный рацион позволяет скинуть до 10 кг лишнего веса. Главное условие — порция на каждый приём пищи не должна быть более 200 г.
Ежедневное меню разработано диетологами:
Завтрак — чашка кофе с 1 чайной ложкой сахара.
Второй завтрак — 1 яйцо всмятку, 4 мандарина.
Обед — 150 г индейки или кролика, сваренного без соли, салат из овощей с заправкой из оливкового масла, лимонного сока и мандариновой цедры.
Полдник — 100 г нежирного творога, 4 мандарина.
Ужин — 120 г куриного филе, сваренного без соли, немного квашеной капусты без масла.
Меню однообразно для каждого дня диеты. Допускается замена творога на домашний йогурт без добавок.
Существует более строгий вариант двухнедельной мандариновой диеты. При её соблюдении удаётся сбросить до 14 кг. В дневное меню входит 6 мандаринов и 6 белков сваренных вкрутую куриных яиц. В течение дня следует выпивать до 2,5 л воды. Важно помнить, что большие порции белка могут спровоцировать ухудшение функций почек.
Другие варианты мандариновой диеты
Белково-углеводная
Продолжительность диетической программы — от 3 до 5 дней. За это время удаётся сбросить 2—3 лишних килограмма. После 3-х месячного перерыва курс можно повторить.
В течение всего периода диеты категорически запрещено употреблять в пищу соль, сахар, жиры животного и растительного происхождения.
Главное условие питания — употреблять раздельно друг от друга цитрусовые и яйца, перерыв между приёмами должен быть не менее двух часов.
Белково-углеводный рацион противопоказан людям, имеющим в анамнезе аллергию на пищевые продукты любого типа.
Программа питания на день:
8.00 — 400 г мандаринов.
10.00 — 3 белка от сваренных вкрутую куриных яиц.
12.00 — 400 г мандаринов.
14.00 — 3 белка от сваренных вкрутую куриных яиц.
16.00 — 400 г мандаринов.
18.00 — 4 белка от сваренных вкрутую куриных яиц.
20.00 — 400 г мандаринов.
22.00 — 300 г мандаринов.
В течение дня следует выпивать 2 литра жидкости — негазированной воды, зелёного чая, отвара из плодов шиповника.
Спустя полтора месяца белково-углеводный курс можно повторить.
Оранжевая или солнечная
Название диеты объясняется цветом основных продуктов — мандарина и хурмы. В этих солнечных фруктах содержится много бета-каротина, который оказывает выраженный антиоксидантный эффект, восстанавливает качество кожи, остроту зрения и повышает защиту против вирусных и бактериальных инфекций. Высокое содержание пектинов обеспечивает очистку кишечника, выведение токсинов. Фруктоза — снижает влечение к сладкому. Соблюдение оранжевой диеты в течение 10 дней обеспечивает снижение веса примерно на 5 кг за счёт расщепления жировых отложений.
Если мандаринов и хурмы недостаточно, рацион можно дополнить другими оранжевыми продуктами: тыквой, грейпфрутом, морковью, болгарским перцем. Категорически запрещаются мучные изделия, картофель, выпечка и сладости, алкоголь, сладкие газированные напитки, жирные, жареные, солёные блюда.
Диетологи составили примерное дневное меню:
Завтрак — 4 мандарина или фреш из них, 2 сваренных вкрутую яйца.
Второй завтрак — 1 хурма.
Обед — 200 г тушёной рыбы, салат из 1 варёной моркови, 1 грейпфрута и 4 мандаринов.
Полдник — 1 хурма.
Ужин — 4 мандарина, по 1 шт. хурмы и апельсина.
Перед сном — 1 хурма, чашка травяного чая.
В течение дня необходимо выпивать 2-2,5 литра воды средней минерализации.
Наблюдения подтверждают, что благодаря высокому содержанию фитонцидов и афродизиаков, диета на основе хурмы и цитрусовых помогает повысить сексуальную активность. Эффект какое-то время сохраняется после выхода из диеты. Повторный курс разрешён после 1,5 месяца перерыва.
Белково-мандариновая
Диета строится на употреблении трёх продуктов — мандаринов, биокефира, обезжиренного творога. За три дня удаётся похудеть на 2 кг. Этот тип питания считается сбалансированным и не оказывает негативного влияния на состояние здоровья человека.
В течение трёх дней необходимо соблюдать следующее меню:
Завтрак — 3 мандарина, 1 стакан биокефира.
Обед — 5 мандаринов, 200 г творога с 0% жирности.
Полдник — 1 стакан биокефира.
Ужин — 200 г творога с 0% жирности.
Повторить курс можно через 1,5 месяца.
Мандариново-яичная
Диетическая программа, рассчитанная на 5 дней, позволяет похудеть на 3 кг. Дневной низкокалорийный рацион включает в себя 2 куриных желтка, 5 куриных белка, 4 мандарина и 2,5 литра минеральной воды. Между употреблением белков и цитрусовых должен быть двухчасовой перерыв. Количество мандаринов можно увеличить, если нет риска развития аллергии. Повторить курс можно через месяц.
Выход из диеты
Диета — это стресс для организма, который стимулирует процессы сжигания жировых клеток. После окончания диеты организм стремится восполнить энергию и появляется частое желание перекусить. Правильный выход из программы гарантирует сохранение эффекта от диеты.
Диетологи разработали специальный алгоритм выхода из диеты:
Каждый день в течение недели следует выпивать до 1 литра свежевыжатого мандаринового сока.
В течение 14 дней ежедневно на ужин употреблять 5—6 мандаринов.
После окончания диеты сохранять низкую калорийность рациона ещё две недели.
Обеспечить адекватную физическую активность.
Противопоказания
Специалистами определён перечень состояний, при которых мандариновая диета противопоказана:
Воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, колит, энтерит).
Холецистит.
Нефрит.
Аллергия на цитрусовые.
Заболевания кожи (экзема, дерматит, псориаз).
Периоды беременности и грудного вскармливания.
Первые 6 месяцев после хирургических вмешательств.
Не стоит садиться на диету детям младше 16 лет и взрослым старше 65 лет.
Важные условия
Максимальный эффект от мандариновой диеты обеспечивается при соблюдении простых, но очень важных правил:
Отказаться от соли.
Употреблять нежирное мясо.
Мясо и рыбу запекать или готовить на пару. Жареные блюда запрещены.
Пить только свежевыжатые соки, а не приобретённые в магазине.
В течение дня выпивать 1 литр воды высокого качества.
При любом варианте мандариновой диеты в рационе преобладает один вид цитрусовых, что может вызвать отторжение. По этой причине диетический курс должен составлять от 7 до 10 дней. Оптимальное время повтора — через 6 месяцев.
Советы диетолога
При выборе фруктов отдавайте предпочтение сочным сортам. Сладкие сорта отличаются яркой оранжевой кожурой, кислые — приплюснутой формой. Свежие мандарины легко очищаются и не окрашивают руки. Фрукты должны быть ароматными и сочными.
На кожуре не должно быть восковых следов, тёмных пятен, вмятин, участков размягчения. Повреждённые фрукты нельзя употреблять в пищу.
[Видео] Алексей Ковальков - мандарины с секретом, как они помогают не набирать вес:
