Яблочная диета

Автор: врач-эндокринолог, диетолог
Кузьмина Вера Валерьевна

Редактор: к. м. н. врач-терапевт
Мочалов Павел Александрович

Нередко при выборе методики похудения люди останавливаются на яблочной диете. Такой выбор чаще всего обусловлен тем, что яблоки являются очень доступным продуктом, содержащим множество полезных минеральных веществ и витаминов. Помимо прочего, яблоки помогают нормализовать метаболизм и устранить расстройства пищеварения, а также обладают мочегонными свойствами.

Яблочный сок, благодаря своим полезным компонентам, оказывает укрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему. Он входит в число рекомендованных продуктов при ряде хронических заболеваний.

Существует большое разнообразие яблочных диет, помогающих людям эффективно сбрасывать лишние килограммы. В наши дни очень популярной методикой похудения являются разгрузочные яблочные дни. Их суть заключается в том, что на протяжении дня следует употреблять только яблоки в неограниченном количестве (по потребности организма). Помимо яблок можно пить зелёный чай или качественную питьевую воду. Соблюдать такую систему питанию следует несколько раз в месяц.

Преимущество разгрузочных яблочных дней заключается в непродолжительности диетического рациона, поэтому выдержать их намного проще, чем долгосрочные программы похудения. Яблоки составляют основу и других популярных диет. Они могут отличаться друг от друга продолжительностью или некоторыми другими характеристиками, но этот полезный фрукт неизменно в них присутствует. Использовать рекомендуется свежие яблоки без термической обработки, в противном случае большинство витаминов уничтожается.

Узнайте больше: польза и вред яблок для здоровья

Яблочная диета на 3 дня

Эту систему питания можно отнести к разряду эффективных экспресс-диет. Её соблюдение позволяет за довольно короткое время избавиться от нескольких избыточных килограммов. Помимо борьбы с лишним весом, она способствует очищению организма и насыщает его множеством полезных веществ: различными микроэлементами и витаминами, пектином, клетчаткой. Существуют два основных варианта яблочной трёхдневной диеты. Первый из них подразумевает употребление полутора килограммов яблок и полутора литров хорошей питьевой воды в день.

Фрукты необходимо разделить на шесть равных приёмов пищи. Если чувство голода окажется слишком сильным, разрешается съесть пару ржаных сухариков. Второй вариант диеты отличается более разнообразным меню, вследствие чего пользуется большей популярностью.

Любое ограничение рациона может спровоцировать нежелательные последствия, поэтому перед соблюдением яблочной диеты необходимо получить консультацию у врача. Перед её повторением следует сделать перерыв.

Яблочная диета на 7 дней

Семидневная яблочная диета довольно простая в применении и эффективная. За неделю можно сбросить около 6-8 килограммов лишнего веса (в зависимости от особенностей организма). Правда, продержаться семь дней на столь ограниченном рационе далеко не просто, поэтому такая система питания подходит не для всех.

Меню на неделю: Первый день – килограмм яблок в течение дня. Второй день – полтора килограмма яблок. Третий день – яблоки в количестве двух килограммов. Четвёртый день – два килограмма яблок. Пятый день – яблоки в количестве полутора килограммов. Шестой день – полтора килограмма яблок. Седьмой день – один килограмм яблок.

При соблюдении диеты в неограниченном количестве разрешается пить негазированную воду или зелёный чай. В случае сильного чувства голода можно скушать небольшой кусок ржаного хлеба (с 5 дня диеты). Перед переходом на такой рацион нужно проконсультироваться с врачом.

Яблочная диета на 9 дней

Эта система похудения представляет собой кефирно-яблочную диету, рассчитанную на девять дней. Неплохой вариант для тех, кто хочет за непродолжительное время избавиться от нескольких килограммов избыточного веса. Такая диета подразумевает чередование яблочных и кефирных дней. Рацион при её соблюдении следующий: первые три дня ежедневно употребляется полтора литра кефира (обезжиренного). В следующие три дня – полтора килограмма свежих яблок ежедневно. Заключительная трёхдневка – снова по полтора литра обезжиренного кефира в сутки.

Этот вариант предназначен для очень стойких людей, не имеющих проблем со здоровьем. Помимо положенной нормы кефира, следует выпивать около литра жидкости (подходит чай без добавления сахара или простая питьевая вода). При ощущении чрезмерной слабости, недомогания или иных неприятных симптомов диету лучше прекратить.

Творожно-яблочная диета

Популярность творожно-яблочной диеты обуславливается полезными свойствами продуктов, входящих в её рацион. Творог представляет собой замечательный источник фосфора, кальция, витаминов группы В и легкоусвояемого белка. В яблоках же содержится большое количество полезных для организма микроэлементов и витаминов. Они отличаются низкой калорийностью, но содержат углеводы, помогающие восполнять энергетические потребности человека. Несмотря на все преимущества составляющих диету продуктов, эта программа похудения считается довольно тяжёлой и жёсткой.

Одним из наиболее распространённых её вариантов является творожно-яблочная диета, рассчитанная на неделю. В течение семи дней ежедневный рацион должен состоять из 1,5-2 килограммов свежих яблок (желательно зелёных) и 200 г творога. Продукты необходимо распределить равными порциями примерно на 4-6 приёмов пищи. Яблоки и творог разрешается употреблять по отдельности или готовить различные блюда из них. Стоит отметить, что подвергать эти продукты термической обработке запрещается, добавлять в меню посторонние компоненты также нельзя.

Воду можно употреблять в необходимых организму количествах. Соблюдение такой диеты позволит убрать до 4 лишних килограммов. Повторять её раньше чем через месяц не рекомендуется.

Гречнево-яблочная диета

Об уникальных свойствах гречки известно уже давно. Она богата витаминами и минералами, необходимыми для стабильного функционирования организма. Гречка хорошо совмещается со многими продуктами, но для эффективного устранения избыточных килограммов её рекомендуют сочетать с яблоками. Яблоки тоже представляют собой весьма ценный продукт, содержащий железо, калий, фруктовые кислоты, стимулирующие пищеварительные процессы и активизирующие обмен веществ.

Совмещаются эти полезные продукты разными способами:

• Способ первый. Стакан вареной гречки употребляется на завтрак и ужин без применения масла и соли. Также в течение дня разрешается съесть килограмм яблок.

• Способ второй. В распаренную гречку добавлять яблоки, тертые на крупной тёрке. Употреблять такую кашу три раза в день. Общий вес яблок не должен превышать одного килограмма, крупы – один стакан. Масло, сахар и соль в приготовлении блюд не используются.

• Способ третий. Через день чередовать потребление гречневой каши и яблок. Такой вариант не рекомендуется при наличии больших умственных или физических нагрузок. При соблюдении гречнево-яблочной диеты разрешается пить негазированную качественную питьевую воду в неограниченных количествах. Придерживаться такого режим больше недели подряд не рекомендуется. Яблоки можно выбирать любых сортов, но следует избегать тепличных и импортных фруктов, могущих содержать различные вредные химические соединения.

Умеренные физические упражнения сделают диету более эффективной. Поскольку такая система питания является жёсткой, перед её применением следует посетить врача или диетолога.

Яблочно-кефирная диета

Такая диета – замечательный способ сбросить 5-6 лишних килограммов, а также повысить иммунитет и укрепить здоровье. Составляющие основу этой диеты продукты (яблоки и кефир) отличаются большим содержанием полезных веществ. Противопоказаний у такой системы питания практически нет. К минусам можно отнести только недостаточное содержание в меню углеводов, поэтому в организме будет наблюдаться дефицит энергии. Перед соблюдением яблочно-кефирной диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом-диетологом.

Семидневный вариант такой диеты предусматривает ежедневное употребление одного литра кефира (низкой жирности) и полутора килограммов зелёных яблок. Указанные продукты следует разделить на шесть равных приёмов пищи. Запивать яблоки кефиром диетологи не рекомендует, лучше сначала съесть несколько яблок, а примерно через час выпить около 150 г кефира. При яблочно-кефирной диете разрешается пить травяные настои, зелёный чай, минеральную воду без газа и сахара.

Морковно-яблочная диета

Эту систему питания можно отнести к разряду очистительных низкокалорийных диет. Её принцип довольно прост – человек употребляет низкокалорийные фрукты и овощи, которые благодаря изрядному содержанию пищевых волокон и большому объёму неплохо наполняют желудок. Придерживаться морковно-яблочной диеты не рекомендуется дольше десяти дней, в течение которых следует резко ограничить силовые тренировки и различные стрессы.

Большой популярностью пользуется морковно-яблочная диета, рассчитанная на три дня. При её соблюдении ежедневно необходимо съедать килограмм тертых свежих яблок, смешанный с 0,5 килограммами тертой свежей моркови. Такой салат разрешается заправить небольшим количеством лимонного сока. Рекомендуемый режим питания – равными порциями с двухчасовым интервалом. В день следует выпивать около двух литров качественной воды. Пешие прогулки способны усилить эффективность диеты.

Морковно-яблочная диета имеет ряд противопоказаний и нежелательных побочных эффектов, поэтому перед началом её соблюдения лучше проконсультироваться с врачом.

Рисово-яблочная диета

Этот вариант яблочной диеты был разработан английским специалистом в области диетологии. Создавалась она, как программа диетического питания для людей с болезнями желчного пузыря, печени и почек. Такая система похудения скорее напоминает не диету, а разгрузочные дни. Для её соблюдения необходимо отварить рис в молоке (примерно 75 г крупы). Соль и сахар при приготовлении категорически запрещены. Получившуюся рисовую кашу следует употребить утром и вечером в два захода. Также на протяжении дня разрешается есть яблоки (около 500 г в день).

Поскольку количество яблок сильно ограничено, то можно сварить из них компот – тоже без добавления сахара. Компот пьётся по одному стакану шесть раз в день. Помимо яблок в компот разрешается добавить несколько сухофруктов.

Рисово-яблочная диета способствует избавлению от избыточных килограммов и очищению организма от токсинов. Минусом этой диеты является то, что из-за ограниченного рациона её нельзя соблюдать дольше пяти дней, в противном случае могут возникнуть различные недомогания.

Яблочная диета для беременных

В принципе, беременным женщинам нежелательно придерживаться резких ограничений в рационе. Но при некоторых обстоятельствах (исходя из состояния здоровья и после тщательного медицинского осмотра) врачом может быть назначена яблочная диета. Больше всего в период беременности подходит кефирно-яблочный вариант. Только порции в этом случае следует делать меньшего размера. Если эту диету использовать при токсикозе, то она способна облегчить или даже полностью устранить приступы тошноты.

Помимо прочего, яблочная диета для беременных положительно влияет на состояние здоровья. Важно помнить, что применять какие-либо методики похудения без предварительной консультации с врачом не рекомендуется.

Минусы яблочной диеты

Несмотря на внушительный список преимуществ, яблочные диеты обладают определёнными недостатками. Прежде всего, стоит учитывать, что яблочный сок – это агрессивный раздражитель слизистых оболочек, поэтому людям с повышенной кислотностью желудочного сока, гастритом и язвенной болезнью придерживаться такой диеты не рекомендуется.

К минусам яблочной диеты можно отнести сильно ограниченный, скудный и однообразный рацион, присутствующий во многих её вариантах. Яблочные монодиеты не содержат в достаточном количестве необходимые жиры, белки и углеводы, поэтому при соблюдении разгрузочного режима возможны слабость и недомогание. В таком случае лучше отказаться от диеты.

Отзывы и результаты яблочной диеты

Яблочная диета заслужила множество положительных отзывов благодаря большому содержанию полезных элементов в её рационе. Для тех, кто любит яблоки, она практически идеальна. В то же время можно встретить разные мнения о лёгкости её соблюдения. Одни люди придерживаются подобного меню с радостью, а для некоторых такой рацион неприемлем. Яблочная диета экономна и рациональна. Многие диетологи считают её весьма эффективной, но количество сброшенных килограммов зависит от первоначального веса и особенностей телосложения.

Светлана: три дня придерживалась яблочной диеты, употребляя исключительно яблоки. На третий день появились сильные головные боли и изжога, диету пришлось остановить. Через некоторое время решила попробовать кефирно-яблочную диету, и все прошло намного удачнее, дискомфорта уже не почувствовала. Такой вариант для меня намного более предпочтителен.

Виктория: при помощи яблочной диеты сбросила пару избыточных килограммов и устранила несколько лишних сантиметров в бедрах и талии. Завтракала стаканом кефира, в течение дня пила довольно много жидкости и кушала много яблок. Перед сном позволяла себе ещё стаканчик кефира. Особого чувства голода не испытывала, правда и придерживалась этой диеты недолго.

Юлия: прошлым летом по совету знакомой попробовала яблочную диету. Результат оказался впечатляющим – сбросила около семи килограммов. Но столкнулась с такой проблемой: после возвращения к обычному рациону вес снова начал набираться.

Вероника: неделю соблюдала яблочную диету. Особенно тяжело пришлось в первые два дня, постоянно хотелось съесть чего-нибудь жирного или сладкого, но затем постепенно привыкла, и стало немного легче. Зато результат составил минус восемь килограммов. Через некоторое время обязательно повторю.