Продукты, препятствующие образованию тромбов и разжижающие их

Автор: к. м. н. врач-хирург, флеболог
Волков Дмитрий Сергеевич

Густая кровь часто является следствием множества заболеваний. Чтобы избавиться от них, необходимо добиться разжижения крови. Сделать это можно, употребляя в пищу определённые продукты питания, либо принимая лекарственные препараты.

Тромбоз - один из главных факторов развития тяжёлых нарушений кровообращения, которые могут спровоцировать инсульты, инфаркты или стать причиной внезапной смерти.

Зачем вообще нужно разжижать кровь?

Густая кровь влечёт за собой множество проблем для здоровья. В первую очередь, повышается вероятность формирования тромбов в сосудах. Они нарушают нормальный процесс кровообращения в организме, а также могут закупоривать лёгочные и сердечные артерии и вены, создавая угрозу жизни. Для профилактики формирования тромбов, врачи назначают своим пациентам препараты-антикоагулянты.

Если принимать антикоагулянты на протяжении длительного времени, увеличивается риск развития побочных явлений, в частности, страдают слизистые оболочки желудка и кишечника, нарушается качественный состав крови, возрастает угроза развития язвы желудка.

Если врач считает возможным отказ от приёма антикоагулянтов с переходом на меню, способствующее разжижению крови, то следует выполнить эту рекомендацию. Лекарственные препараты лучше вовсе заменить продуктами питания для разжижения крови, но только при условии, что это не противоречит назначениям доктора.

Показания для употребления в пищу продуктов, разжижающих кровь

Заболевания сердечно-сосудистой системы являются лидирующими причинами смертности среди населения всего мира. Густая кровь часто становится пусковым механизмом, способствующим развитию данных патологий.

Вероятность формирования тромбов, повышается, если у человека имеются следующие заболевания:

• ИБС.

• Тромбофлебит хронического и острого течения.

• Флеботромбоз.

• Варикозное расширение вен.

• Венозная недостаточность.

• Перенесённая тромбоэмболия лёгочной артерии.

• Атеросклеротические изменения в сосудах.

• Приём гормональных препаратов для предотвращения нежелательной беременности.

• Повышенное артериальное давление.

• Нарушение микроциркуляции крови.

• Метаболические нарушения, сопровождающиеся ожирением и развитием сахарного диабета.

• Высокий уровень тромбоцитов и эритроцитов в крови.

Чтобы снизить риск формирования тромбов, необходимо выполнять профилактические меры, которые должны быть направлены на недопущение чрезмерной густоты крови.

Почему кровь становится густой?

Длительное обезвоживание организма негативным образом скажется на густоте крови. Обезвоживание является следствием нарушений в питании, хронического авитаминоза, недостаточного употребления жидкости, вредных привычек, стрессов и болезней пищеварительной системы.

Приём алкоголя вызывает сильнейшее обезвоживание организма, а также его отравление продуктами распада этилового спирта. Кровь становится гуще, что является основной для развития таких заболеваний, как инфаркт и инсульт. Курение также способствует патологическим изменениям, происходящим в сосудах, увеличивается риск развития атеросклероза.

Употребление в пищу некачественных и вредных продуктов, а также ежедневные стрессы способствуют сгущению крови, повышают риск формирования тромбов. Ферментативная недостаточность усугубляет нарушения в пищеварительных процессах, ведёт к увеличению вязкости крови.

Факторы риска, приводящие к повышенной вязкости крови

Многие лекарственные препараты способствуют тому, что кровь становится густой, начинает медленнее течь по сосудам. Чем больше человек потребляет сахара, тем выше риск формирования тромбов, так как это негативным образом сказывается на вязкости крови. К иным факторам риска можно отнести наследственные заболевания системы кроветворения, патологии печени и поджелудочной железы.

Чем гуще кровь, тем хуже чувствует себя человек. Он быстрее устает, страдает от дневной сонливости, параллельно у него ухудшается память и внимание. При обнаружении у себя подобных симптомов, не следует откладывать визит к доктору. В противном случае, можно дождаться развития таких серьёзных проблем со здоровьем, как: инфаркт, инсульт, ТЭЛА, гипертонический криз и пр.

Продукты, которые разжижают кровь

Употребление в пищу продуктов, разжижающих кровь, не может стать полноценной альтернативой приёму лекарственных препаратов, прописанных доктором. Однако при условии, что человек не страдает серьёзными заболеваниями, а лишь проявляет беспокойство о собственном здоровье, он должен обратить внимание на продукты, разжижающие кровь. Особенно это актуально для людей, которые имеют наследственную предрасположенность к проблемам с сердцем и сосудами.

Кислые фрукты и ягоды, а также приготовленный на их основе сок, способствует разжижению крови. Важным условием для достижения желаемого эффекта является готовка напитков перед непосредственным употреблением. Для разжижения крови не используют магазинные соки, так как в них много сахара и химических компонентов. Нельзя пить сок людям, страдающим от язвенной болезни желудка, от гастрита и иных поражений органов пищеварительной системы.

В таблице представлены только основные группы продуктов, которые направлены на разжижение крови. На самом деле, их список гораздо обширнее. Однако именно перечисленный продуктовый набор позволяет добиться максимального эффекта.

[Видео] Врач сердечно-сосудистый хирург, флеболог Абасов М. М. - Продукты разжижающие тромбы:

Что есть нельзя?

При наличии заболеваний, связанных с сердцем и сосудами, так же при повышенной вязкости крови, нужно отказаться от употребления в пищу следующих продуктов:

• Хлеб и любые изделия на основе белой муки. Это правомерно в отношении сдобы, печенья, бисквитов, выпечки и пр.

• Все сладкие продукты: конфеты, шоколад, сахар, варенье, карамель.

• Все продукты, которые являются источниками животных жиров: масло сливочное, маргарин, молочные продукты, сыры твёрдых сортов.

• Продукты, прошедшие процесс копчения или консервации.

• Жирное мясо и колбаса.

• Крахмалистые продукты: картофель, бананы и пр.

• Грецкие орехи.

• Спиртные напитки. Исключением является красное сухое вино.

Не следует пить в больших количествах крепкий чай и кофе, так как они способствуют выведению жидкости из организма и сгущению крови. Это же касается сладких газированных напитков. Также нельзя увлекаться потреблением зелени, в частности, петрушкой, укропом и шпинатом.

Что можно есть во время беременности?

Во время беременности в женском организме происходит активная гормональная перестройка, что может стать толчком для формирования тромбов. Вязкость крови у женщин в положении часто оказывается повышенной. Поэтому для них актуальна такая проблема, как варикоз, тромбофлебит, тромбоз и пр.

Даже те заболевания, которые протекали у женщины скрыто, могут во время беременности обостряться, что связано с ухудшением иммунитета. Особенно справедливо это в отношении сердечно-сосудистых патологий.

Ноги страдают от тромбофлебита и варикозного расширения в первую очередь. Ведь нагрузка на них неимоверно возрастает. Если до беременности у женщины были предпосылки к варикозному расширению вен, то после её наступления болезнь может развиваться очень быстро. Иногда присоединяются такие грозные осложнения, как тромбофлебит.

Приём большинства препаратов во время беременности запрещён, поэтому врачи рекомендуют женщинам соблюдать меню, направленное на разжижение крови. Основу рациона должны составлять овощи, фрукты и масла растительного происхождения. Обязательно нужно пить достаточное количество жидкости, но лишь в рекомендуемых врачами объёмах. В противном случае возрастёт нагрузка на почки, что может быть не менее опасно, чем сгущение крови.

11 правил для сохранения качества крови, подтверждённых наукой

Пожалуй, до появления новой коронавирусной инфекции питанию, как профилактической мере образования тромбов, отводилась второстепенная роль. Всего пару лет назад учёные установили, что продукты могут влиять на функции эритроцитов, изменяя компоненты мембран. Эти изменения, в свою очередь, способствуют увеличению или уменьшению скорости агрегации эритроцитов.

1 Пейте достаточно воды

Процесс агрегации эритроцитов быстро происходит в обезвоженном организме. В медицине существует понятие «гематокрит», которое обозначает соотношение всех компонентов крови к общему объёму плазмы. Если в организме воды недостаточно, то количество кровяных телец увеличивается, а объём плазмы уменьшается, а значит, вязкость крови увеличивается ^[1].

Исследования показали, что в утреннее время для «запуска» биохимических процессов следует пить чистую негазированную тёплую воду без добавления лимона или других подкислителей. Только таким образом происходит насыщение организма водой и разжижение крови. Учёные рекомендуют выпивать не менее 1,5 л воды в день. Однако важно помнить, что, для поддержания оптимальной плотности крови и полноценного наводнения организма женщинам нужно пить 2,3 л воды в день, мужчинам — 3,3 л. В это количество входит вода, получаемая из овощей, фруктов, напитков, кроме сладкой газировки.

2 Употребляйте достаточно соли

Тут следует подчеркнуть, что соли в приготовленной пище, должно быть достаточное, но не избыточное количество. Слишком высокое поступление соли в организм вызывает усиление агрегации эритроцитов. Это происходит из-за того, что в солёной среде клетки крови плохо отталкиваются друг от друга и от эндотелия сосудов ^[2].

3 Уменьшайте количество потребляемых жиров

Исследования показали, что регулярное употребление продуктов с высоким содержанием жиров негативно влияет на мембраны эритроцитов, вызывая изменения в их фосфолипидных мембранах. Результатом этих изменений становится повышение адгезии макрофагов к эндотелию сосудов. Иными словами, макрофаги прикрепляются к внутренней стенке кровеносных сосудов, что в дальнейшем может привести к образованию тромбов или атеросклеротических бляшек ^[3].

Наибольшую опасность представляет диета, в которой преобладают насыщенные жиры и холестерин. Эти вещества напрямую влияют на вязкость крови и повышают агрегацию эритроцитов.

4 Принимайте Омега-3

Организм человека получает Омега-3 жирные кислоты вместе с морепродуктами. Дефицит Омега-3 можно восполнить с помощью биологически активных пищевых добавок. Результаты исследований подтвердили, что Омега-3 снижает густоту крови и улучшает гибкость эритроцитов ^[4].

Учёные рекомендуют снизить потребление растительного масла (подсолнечного, рапсового), а также других продуктов, содержащих Омега-6 жирные кислоты. Эти вещества ухудшают состав крови, повышают её густоту и увеличивают скорость агрегации эритроцитов ^[5].

Для поддержания оптимального баланса Омега-3 и Омега-6 рекомендовано исключить из рациона все растительные масла, кроме оливкового. Оливковое масло содержит Омега-9 мононенасыщенные жирные кислоты, которые снижают количество Омега-6, а значит, уменьшают скорость агрегации эритроцитов и снижают риск образования тромбов ^[6].

5 Уменьшайте количество жареной пищи

Одно из исследований корейских учёных показало, что продукты, жаренные во фритюре, а также лапша быстрого приготовления являются факторами, повышающими густоту крови ^[7].

Это же исследование позволило установить, что сырые, варёные или приготовленные на пару продукты одинаково эффективно уменьшают густоту крови.

6 Пейте красное вино

Красное вино — характерный компонент средиземноморской диеты. Учёные заинтересовались «французским парадоксом», когда при потреблении большого количества пищи, жирных продуктов и красного вина у населения определённых регионов на низком уровне сохраняются сердечно-сосудистые заболевания. Оказалось, причина именно в красном вине, которое содержит большое количество полифенолов. Отдельное исследование подтвердило, что вино снижает агрегацию эритроцитов, поддерживая нормальную густоту крови.

При этом скорость агрегации эритроцитов снижается быстрее при увеличении количества потребляемого красного вина.

Эффект понижения густоты крови наблюдается после употребления безалкогольного вина. В нём содержатся антоцианы, придающие напитку характерный цвет (дельфинидин, мальвидин), и полифенолы, защищающие сердце и сосуды от негативных внешних и внутренних факторов.

Экспериментальным путём удалось доказать, что полифенолы красного вина, а именно ресвератрол, катехин, кверцетин, стимулируют процесс образования оксида азота и снижают агрегацию эритроцитов. Одновременно с этим было зафиксировано снижение скорости образования тромбов и уменьшение синтеза провоспалительных клеток эйкозаноидов ^[8].

7 Пейте кофе

Некоторые псевдоисследователи настаивают на том, что кофе — одна из главных причин образования тромбов. При этом общественности предъявляют две фотографии микроскопического анализа крови, которые якобы сделаны до употребления кофе и после. Суть утверждения в том, что после кофе процесс агрегации эритроцитов ускоряется и тромбы образуются быстрее.

На самом деле регулярное употребление натурального кофе способствует снижению агрегации эритроцитов и тромбоцитов ^[9].

Для реализации всех положительных эффектов кофе рекомендовано употреблять напиток без добавления молока и с минимальным количеством сахара.

8 Контролируйте сахар в крови

Медицинские наблюдения показали, что повышение уровня сахара в крови способствует быстрой агрегации эритроцитов и сгущению крови.

В ходе одного из исследований больные сахарным диабетом регулярно принимали препараты для снижения глюкозы. Результаты показали существенное снижение глюкозы натощак (на 27%), показателей триглицеридов (на 28%) и холестерина (на 12%). Совокупность полученных данных позволила сделать вывод о том, что [агрегация эритроцитов у испытуемых снизилась на 10-13% ^[10].

9 Не игнорируйте воспалительный процесс

Учёные получили доказательства того, что любой очаг воспаления вызывает повышение агрегации эритроцитов и увеличивает риск тромбоза. Это связано с тем, что в острой фазе воспалительного процесса происходит усиленный синтез специфических белков — иммуноглобулинов, фибриногена, альбумина, С-реактивного белка ^[11].

Артрит, сердечно-сосудистые заболевания, метаболический синдром, расстройство обмена веществ, банальная простуда влияет на скорость агрегации эритроцитов и вызывают загустение крови.

10 Обеспечивайте достаточный уровень физических нагрузок

Учёные провели эксперимент с лабораторными крысами, в котором животные экспериментальной группы вели малоподвижный образ жизни. В контрольной группе животным были обеспечены регулярные физические нагрузки в виде плаванья. Контрольный индекс агрегации эритроцитов в обеих группах крыс составил 6,7. Оказалось, что у грызунов экспериментальной группы индекс агрегации эритроцитов снизился сразу после тренировки до 2,6, но через сутки поднялся практически в два раза и составил 13,1. В контрольной группе показатель агрегации эритроцитов практически не менялся ^[12].

Подобный эффект наблюдается и в отношении людей. У нетренированных людей, ведущих малоподвижный образ жизни, сразу после тренировки ухудшается кровоток за счёт повышения содержания лактата в крови. Соответственно, агрегация эритроцитов при этом повышается. У людей, испытывающих регулярные спортивные нагрузки, подобные явления не регистрируются ^[13].

11 Принимайте витамины

Для проведения одного из экспериментов учёными были сформированы две группы испытуемых. В первой группе участники регулярно занимались спортом, а во второй — придерживались малоподвижного образа жизни, но при этом принимали комплекс витаминов А, С и Е. Уже через два месяца приёма витаминов в соответствующей группе участников после физических нагрузок скорость агрегации эритроцитов не изменилась ^[14].

[Видео] Обман веществ с Максом Погорелым –как "разжижить" "густую кровь" простым и безопасным способом: