Диета при витилиго

Автор: врач-эндокринолог, диетолог
Кузьмина Вера Валерьевна

При витилиго происходит нарушение метаболических процессов, поэтому так важно придерживаться определённого режима питания. Диета при этом ставит своей основной задачей восстановление обменных процессов, насыщая организм полезными минеральными элементами.

Медицинские исследования привели к заключению, что при витилиго ощущается острая нехватка ряда важных компонентов:

• Цинка;

• Железа;

• Меди;

• Витаминов группы В;

• Витаминов С и Е.

Диета при витилиго выстраивается таким образом, что все эти элементы присутствовали в продуктах в максимальном количестве.

Выделен ряд рекомендаций относительно питания при витилиго. Соблюдая их, можно добиться хорошего результата при комплексном лечении заболевания:

• За полчаса до основного завтрака съедать 200 граммов фруктового салата.

• Обед начинают с овощного салата, заправленного растительным маслом.

• Основным блюдом для страдающих витилиго должна стать каша. В крупах содержится большое количество микроэлементов, отвечающих за здоровье кожи.

• В обед обязательно включают первое блюдо.

• В разные блюда добавляют имбирь, лучше свежий. Этот компонент благотворно влияет на состояние кожных покровов.

• Мясные блюда готовят на пару или отваривают.

Подобные предписания позволяют скорректировать режим питания и восстановить функции кожи.

Полезные продукты при витилиго

Диета при витилиго предполагает включение в рацион определённых продуктов и исключение конкретного набора.

Итак, при витилиго в питание включают:

• Овощи;

• Фрукты;

• Свежие ягоды (со сладким вкусом);

• Продукты, богатые медью: рыбу и грибы;

• Продукты с тирозином: тыквенные семечки и фасоль;

• Пшенные, гречневые и ячневые каши;

• Разные сухофрукты, вымоченные в воде;

• Некрепкий зелёный чай с добавлением мяты;

• Свежевыжатые овощные и фруктовые соки, смузи;

• Мед;

• Йодированная соль.

Перечисленные продукты помогут не только справиться с витилиго, но и повысят жизненные силы организма, укрепят иммунитет.

Вредные продукты при витилиго

К вредным продуктам, которые следует исключить из питания, относят:

• Жирная пища;

• Соления и копчености;

• Говядина любого способа приготовления;

• Продукты с кислым и острым вкусом;

• Крепкие напитки: чёрный чай, кофе, какао;

• Хлеб и выпечка;

• Пирожные и торты, крема;

• Соусы;

• Алкогольные напитки;

• Манная каша;

• Сливочное масло (с любым процентом жирности) и маргарин;

• Консервированные продукты;

• Айва и черника;

• Любой шоколад;

• Блюда и продукты, содержащие крахмал.

Диета при витилиго только на первый взгляд кажется строгой. В действительности подобный режим питания является сбалансированным, содержащим все необходимые компоненты и микроэлементы.

По теме: Роль фолиевой кислоты в лечении витилиго

Меню на неделю при витилиго

Примерное меню при витилиго может выглядеть следующим образом.

Понедельник:

• Завтрак: порция салата из яблок и груш, гречка на воде, зелёный чай;

• Обед: порция овощного салата (огурцы, помидоры, зелень) с добавлением оливкового масла, овощной суп, рыба, приготовленная на пару, морс;

• Ужин: порция салата из свеклы с подсолнечным маслом, отварная курица, некрепкий чай с мятой.

Вторник:

• Завтрак: 1 фрукт, ячневая каша на воде, зелёный чай с имбирём;

• Обед: порция салата из редиса и зелени, заправленного оливковым маслом, суп-лапша, свинина, приготовленная на пару, компот из фруктов;

• Ужин: 200 граммов шпината, индейка, приготовленная на пару, некрепкий чай с мятой.

Среда:

• Завтрак: порция фруктового салата, обезжиренный творог, чай с мятой;

• Обед: 200 граммов салата из белокочанной капусты и моркови с добавлением оливкового масла, грибной суп, курица, приготовленная на пару, компот из ягод;

• Ужин: порция отварной цветной капусты, отварная рыба, некрепкий зелёный чай с имбирём.

Четверг:

• Завтрак: 1 фрукт, пшённая безмолочная каша с тыквой; мятный чай;

• Обед: порция салата из огурцов, помидоров и зелени с добавлением подсолнечного масла, овощной суп, отварная рыба, компот из ягод;

• Ужин: 200 граммов морской капусты, отварная курица, зелёный чай с мятой.

Пятница:

• Завтрак: порция фруктового салата, гречневая каша на воде, чай с имбирём;

• Обед: порция салата из моркови и зелени с добавлением льняного масла, суп-лапша, отварная индейка, ягодный морс;

• Ужин: 200 граммов брокколи с добавлением кукурузного масла, зелёный чай с имбирём.

Суббота:

• Завтрак: 1 фрукт, обезжиренный творог, мятный чай;

• Обед: 200 граммов шпината, грибной суп, рыба, приготовленная на пару, фруктовый компот;

• Ужин: 200 граммов салата из свеклы, заправленного подсолнечным маслом, отварная крольчатина, некрепкий зелёный чай.

Воскресенье:

• Завтрак: 200 граммов фруктового салата, ячневая безмолочная каша; некрепкий зелёный чай;

• Обед: 200 граммов салата из огурцов, помидоров и зелени с добавлением кукурузного масла, овощной суп, отварная индейка, компот из ягод;

• Ужин: 200 граммов салата из моркови и зелени, заправленного подсолнечным маслом, некрепкий чай с мятой.

В качестве перекусов между основными приёмами пищи хороши свежие ягоды и морсы. Так выглядит приблизительное меню на неделю для страдающих витилиго, которое можно корректировать в зависимости от индивидуальных предпочтений, учитывая полезные и вредные продукты при соблюдении диеты.

Диета при витилиго в комплексной терапии даёт хорошие результаты. Современная медицинская наука установила, что именно сбалансированное питание, в состав которого входят полезные вещества и микроэлементы, способно приостановить и даже полностью устранить основные эстетические проявления заболевания – белые пятна.

Как правило, витилиго влечёт за собой и ряд других заболеваний, связанных с пищеварительной и иммунной системой. Рациональное, грамотно выстроенное питание позволяет скорректировать многие проблемы организма и устранить недостатки в работе основных функций. 

Кузьмина Вера Валерьевна

Остались вопросы? Задавайте их в комментариях ↓