16 продуктов, замедляющие старение, сохраняющие красоту

Автор: врач-гастроэнтеролог
Горшенина Елена Ивановна

Редактор: к. м. н. врач-терапевт
Мочалов Павел Александрович

Первый признак молодой кожи — это её тонус или способность принимать первоначальную после мимического растяжения. Снижение тонуса проявляется сухостью кожи, морщинами, изменением овала лица. Молодость, подтянутость и упругость обеспечивают эластин и коллаген. С годами синтез этих веществ снижается, поэтому для сохранения красоты, молодости и тонуса важно поддерживать их концентрацию в коже.

Множество факторов вызывает истончение эластиновых и коллагеновых волокон. Естественной причиной является мимика, ведь человек выражает сотни эмоций в день — морщится, улыбается, хмурится. Особо агрессивное воздействие оказывают внешние факторы, например, солнечный ультрафиолет, алкоголь, курение.

Эластин и коллаген относятся к белковым соединениям, для строительства которых аминокислоты имеют особое значение. Ломкость ногтей, ухудшение состояния волос, сухость и увядание кожи являются первыми признаками дефицита эластина и коллагена. Поддерживать их высокий уровень можно путём соблюдения сбалансированной диеты.

Что следует есть, чтобы сохранить молодость?

Чтобы помочь организму синтезировать необходимое количество коллагена и эластина, нужно обеспечить его микроэлементами, витамином С, железом, медью, цинком и высококачественным белком.

В качестве источника железа хороши нежирные сорта мяса, печень, язык. Медь содержится в бобовых, орехах, яйцах, печени и почках и различных кашах. Для насыщения организма белком следует употреблять мясо и морепродукты. Максимальная концентрация витамина С обнаружена в плодах цитрусовых, киви, ягодах чёрной смородины. Цинк — довольно редкий компонент, который доступен человеку в ростках пшеницы, пивных дрожжах.

Нельзя забывать о том, что все микроэлементы и витамины взаимосвязаны — усвоение одних, зависит от количества и качества других.

Чтобы соблюсти баланс, важно помнить о разнообразии повседневного питания. В меню обязательно присутствие:

• Молочных продуктов.

• Круп.

• Фруктов.

• Овощей.

• Зелени.

• Орехов.

Чем разнообразнее питание, тем больше микроэлементов, витаминов и аминокислот получает организм.

Систематическое соблюдение простых правил помогает сохранить красоту, молодость и общий тонус:

1. Используйте масло. Для заправки салатов выбирайте растительное масло высокого качества. Оливковое, ореховое, льняное или масло виноградной косточки обеспечат организм ценными жирами, обеспечат полноценную гидратацию и питание кожи, а значит, предотвратят появление морщин.

2. Употребляйте в пищу морепродукты. Морская и пресноводная рыба, креветки, устрицы, кальмары, осьминоги состоят из легко усваиваемого белка, который быстро восстанавливает повреждённые клетки.

3. Увеличьте порции овощей и фруктов. Разноцветные овощи, цитрусовые, клубника, морковь, груши, киви, яблоки, все виды капусты и бобовых содержат массу витаминов.

[Видео] Ешьте эти 6 продуктов, чтобы не стареть. Это работает:

14 продуктов, сохраняющие молодость и красоту

Красота и молодость женщины напрямую связаны с уровнем эстрогена в крови. Слишком высокие показатели, гормональные всплески в период беременности и менопаузы часто становятся причиной ожирения. Клинические наблюдения показали, что женский организм менее устойчив к негативному влиянию никотина, этанола и агрессивных внешних факторов.

Самая частая ошибка, которую совершают женщины, склонные к полноте, - ограничение потребления жиров. Важно помнить, что в период беременности, лактации и менопаузы требуется гораздо больше витаминов и микроэлементов. Особое внимание уделяется витаминам А, D, С, Е, фолиевой кислоте, йоду, кальцию, магнию, селену и цинку. Незаменимые вещества помогают в зачатии и вынашивании ребёнка, сохранении красоты и молодости, смягчении предменструального синдрома и симптомов климакса.

1. Жирная рыба. Омега-3, 6, 9 жирные кислоты содержатся в лососе, скумбрии, сёмге, сардине, треске. Исследования показали, что регулярное употребление рыбы снижает риск развития атеросклероза и болезни Альцгеймера, регулирует уровень холестерина в крови, защищает клетки от злокачественных изменений. Установлено, что белок рыбы и морепродуктов участвует в строении новых и реконструкции повреждённых клеток.

2. Растительное масло. Если по каким-либо причинам употребление рыбы невозможно, то растительные масла могут дать необходимые жирные кислоты. Льняное, ореховое, оливковое и другие качественные масла холодного отжима обеспечат организм омега-3, 6, 9.

3. Кисломолочные продукты. Натуральные кисломолочные продукты без подсластителей хорошо усваиваются и обеспечивают оптимальный уровень кальция. Кроме того, кефир, йогурт, сметана, творог содержат бактерии, которые оздоравливают кишечник, поддерживают здоровую микробиоту, что очень важно для иммунитета.

4. Бобовые. Исследования подтвердили, что в фасоли, горохе, чечевице, сое, нуте содержатся фитоэстрогены. Эти растительные соединения положительно влияют на здоровье женщины, смягчают неприятные симптомы предменструального и климактерического периода.

5. Яйца. Обеспечивают организм ценными веществами. Например, лецитин, который участвует в синтезе половых гормонов. Витамин Е — обеспечивает антиоксидантную защиту, необходим для развития плода. Железо необходимо для сохранения качественного состава крови, профилактики анемии. Употреблять яйца в пищу следует ежедневно, для обеспечения организма белком, витамином D3, сохранения плотности костей, здоровья суставов, нервной системы и поддержания иммунных функций.

6. Помидоры. Помидоры признаны одним из лучших источников витамина С и ликопина, необходимых для здоровья сердца и сосудов. Клинические наблюдения показали, что антиоксидантное действие ликопина обеспечивает защиту молочных желёз от рака, минимизируют негативное влияние ультрафиолета на кожу и продлевают молодость.

7. Морковь. Обеспечивает организм бета-каротином, который считается предшественником витамина А. Без него кожа быстро утрачивает эластичность, плотность и тонус. Экспериментальным путём установлено, что витамин А необходим для нормальной функции яичников, синтеза прогестерона. Антиоксидантные свойства обеспечивают защиту от свободных радикалов.

8. Капуста. Ценится фитотерапевтами за высокое содержание витамина С и противоопухолевые свойства. Примечательно, что полезными свойствами обладают все виды капусты.

9. Листовая зелень. Петрушка, кинза, сельдерей и другая листовая зелень содержат витамины С и К, антиоксиданты, аминокислоты. Регулярное употребление зелени обеспечивает нормальное функционирование кроветворной системы, стимулирует образование новых коллагеновых волокон. (По теме: 12 полезных свойств листовой зелени)

10. Чеснок. Продукт обладает выраженными антибактериальными свойствами, быстро справляется с воспалительными процессами. Особое внимание специалисты уделяют противоопухолевым качествам чеснока.

11. Ягоды. Анализ состава ягод показал высокое содержание витамина С. Максимальная концентрация аскорбиновой кислоты установлена в шиповнике и чёрной смородине. Витамин С принимает участие в формировании иммунитета, поддержании здоровья сосудов. Тёмная кожица ягод насыщена антоцианами, без которых невозможно нормальное функционирование мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем. (По теме: 11 причин, почему ягоды - это самые полезные продукты на Земле)

12. Авокадо. Авокадо относится к группе натуральных афродизиаков. В мякоти содержится много омега-3 жирных кислот, фолиевой кислоты, витаминов Е, С, В6, К. Присутствие авокадо в рационе обеспечивает полноценное питание клеток, антиоксидантную защиту организма.

13. Горький шоколад. Результаты клинических наблюдений показали, что употребление горького шоколада помогает концентрировать внимание и улучшает память. Зафиксированные эффекты объясняют высокими концентрациями железа, магния и теобромина.

14. Орехи. В ореховых ядрах содержатся минералы, омега-6 жирными кислотами. Считается, что максимальную пользу приносит употребление пекана, арахиса, грецких и кедровых орехов. Они хороши в составе салатов, выпечки и в качестве самостоятельного перекуса. (По теме: 5 фактов, как орехи помогают похудеть)

19 продуктов, полезные для сияющей кожи лица + рекомендации диетолога

Вредные продукты, ускоряющие старение

Анализируя результаты множества экспериментов и клинических наблюдений, специалисты определили перечень продуктов, которые оказывают негативное воздействие на организм и ускоряют возрастные изменения:

• Сахар — одна из основных причин раннего старения, высыпаний акне.

• Соль — избыток продукта в питании вызывает задержку жидкости в тканях, отёчность.

• Трансжиры — содержатся в выпечке, фастфуде, маргарине. Потребление трансжиров увеличивает вероятность развития сахарного диабета, рака молочных желёз.

• Алкоголь.

• Продукты быстрого приготовления, которые содержат глутамат натрия (Е621) и инозинат (Е631). Агрессивные вещества провоцируют развитие раздражительности, возбудимости, повышение артериального давления, головокружение и головную боль.

Продукты, которые никогда не едят диетологи

10 рекомендаций, как на долгие годы остаться молодым

Веками человечество ищет эликсир, с помощью которого можно сохранить красоту и молодость. К сожалению, «молодильные яблоки» вырастить так и не удалось, но зато учёными составлены действительно работающие рекомендации для омоложения. Ежедневное соблюдение простых правил поможет изменить образ жизни в лучшую сторону и сохранить молодость.

1 Принимайте витамины

Организм должен ежедневно получать необходимые для биохимических процессов витамины. С помощью аскорбиновой кислоты образуются новые коллагеновые волокна, повышаются иммунные функции, улучшается состояние кожи.

Лучшие источники витамина С:

• Апельсиновый сок.

• Киви.

• Папайя.

• Клубника.

• Дыня.

• Перец.

• Помидоры.

• Брокколи.

• Белокочанная и цветная капуста.

• Батат.

Если по каким-либо причинам невозможно употреблять в пищу достаточное количество перечисленных продуктов, рекомендовано принимать витамин С в форме пищевой добавки в дозировке 1000 мг в сутки.

Витамин D — ещё один помощник в сохранении молодости кожи. Естественным образом он образуется из холестерина под влиянием солнечного света. В течение дня витамин D усваивается клетками внутренних органов, в том числе кожи. Дерматологи и косметологи рекомендуют использовать солнцезащитные средства и употреблять витамин D в виде добавок, либо увеличить потребление жирных сортов рыбы, йогурта, апельсинового сока.

Учёные называют витамин Е витамином молодости. Благодаря выраженным антиоксидантным свойствам он защищает кожу от солнечной радиации, сохраняет её здоровье, предотвращает появление пигментных пятен, морщин. Витамин Е содержится в миндале, фундуке, семечках подсолнечника. Эффективен приём лекарственных добавок с дозировкой активного вещества 15 мг.

2 Используйте солнцезащитные средства

Доказано, что витамин D образуется в коже из холестерина под воздействием солнечного света. Однако влияние агрессивного ультрафиолета приводит к повреждениям, порой необратимым, поэтому использование солнцезащитных средств должно стать повседневной привычкой. Выбирать следует средства с SPF-30 и выше. Наносят защитные кремы каждый день — именно это помогает предупредить появление морщин, очагов гиперпигментации, сохранить молодость лица.

Различают два типа солнцезащитных средств:

• Химические — активное вещество впитывается в кожу, но не препятствует поглощению ультрафиолетовых лучей. В коже ультрафиолет вступает в реакцию с веществом и преобразуется в тепло, которое выводится из организма.

• Физические — активными веществами являются оксид цинка и диоксид титана, который остаются на коже и отражают ультрафиолет, реализуя защитную функцию.

Лучшим вариантом считаются физические солнцезащитные средства, которые препятствуют возрастным изменениям и предупреждают развитие рака кожи.

3 Обеспечьте себе физические нагрузки

Активный образ жизни, спорт — одни из важнейших факторов сохранения молодости и здоровья. Даже если нет возможности посещать спортзал, важно выполнять физические упражнения в течение 30 минут ежедневно. Это обеспечит нормальную работу сердца, сосудов, поможет сохранить оптимальный вес. Установлено, что во время спортивных занятий образуются эндорфины, ответственные за хорошее настроение, устранение боли и нервного напряжения.

Во время выполнения спортивных упражнений усиливается приток крови к клеткам, питание кожи улучшается, происходит насыщение организма кислородом. Активные обменные процессы облегчают выведение остаточных продуктов метаболизма. Вместе с потом из клеток выводятся токсины. Кожа на это реагирует здоровым цветом и сиянием.

Бег трусцой продлевает жизнь на 6 лет!

4 Высыпайтесь

Восстановление нормальных функций организма происходит только во время полноценного ночного сна, который должен длиться не менее 7-8 часов. Стресс и ночная бессонница мешают спать и провоцируют усиленный синтез кортизола. Его высокие показатели заставляют организм накапливать жир, что приводит к увеличению массы тела.

Достаточный ночной сон — это гарантия хорошего настроения, внимания. Здоровый сон помогает бороться с воспалением, повышает умственные способности, замедляет возрастные изменения. Ночной сон напрямую влияет на восстановительные процессы на клеточном уровне, способствует образованию коллагена, разглаживанию морщин. Ускорить засыпание и улучшить ночной сон можно при помощи адекватных спортивных нагрузок, релаксирующих практик, отказа от алкоголя и кофе.

41 продукт и 6 напитков, которые полезно есть на ночь

5 Соблюдайте режим питья и питания

Полноценная гидратация входит в перечень основных факторов для сохранения здоровья. Клинические наблюдения говорят о том, что для нормального функционирования внутренних органов требуется не менее 8 стаканов воды в день. Соблюдение водного баланса необходимо для питания кожи, сохранения подвижности суставов, высокой иммунной защиты организма.

При обезвоживании клетки внутренних органов страдают от недостатка воды и начинают вытягивать её из кожи. Чем дольше эти процессы происходят, тем больше появляется морщин, теряется эластичность и упругость. Лицо первым реагирует на обезвоживание — глаза впадают, заостряются черты, кожа высыхает.

Кожа — самый большой орган, который нуждается в достаточной гидратации и полноценном питании. В рацион обязательно включают продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот — рыбу жирных сортов, орехи, семена. Чтобы получать необходимые 1000-2000 мг омега-3, можно употреблять пищевые добавки.

Достаточное содержание жирных кислот в питании обеспечивает сияние кожи, защищает от шелушения, высыпаний акне и воспалительных реакций. Результаты нескольких экспериментов подтвердили, что омега-3 защищают от солнечных ожогов.

6 Минимизируйте употребление сахара

Экспериментальным путём доказано вредное влияние сахара на кожу. Эластичность и нежность кожи обеспечивают коллаген и эластин. Избыток сахара в крови запускает механизм «сшивания» коллагеновых клеток, что приводит к потере эластичности и жёсткости поверхности кожи.

Результаты нескольких клинических наблюдений подтверждают, что сахар вызывает появление высыпаний, пигментных пятен, усугубляет возрастные изменения. Люди, ежедневно употребляющие много сахара, отмечают более быстрое появление морщин, дряблость кожи и изменение овала лица.

13 способов уменьшить потребление углеводов

7 Бросайте курить

Курение относят к основным факторам, вызывающим преждевременное старение и ухудшающим здоровье. Первыми на негативное воздействие никотина реагируют лёгкие, сердце, зубы и кожа. Химические вещества, которые содержатся в табаке и образуются в процессе горения, вызывают повышение уровня антиоксидантов, ускоряют гибель клеток.

Под влиянием никотина снижается количество коллагеновых и эластиновых волокон. Кожа утрачивает эластичность, обвисает, образуются глубокие морщины. Никотин разрушает витамин С. Его концентрация у курильщика падает примерно на 15-20% в сравнении с организмом некурящего человека. Результаты исследований говорят о том, что иммунные силы организма существенно снижаются из-за влияния никотина и уменьшения витамина С в крови.

8 Подберите ухаживающие средства

Исследования показали, что чем раньше начинать уход за лицом и телом, тем дольше кожа сохраняет молодость и свежесть. Качественные ухаживающие составы используются местно и замедляют возрастные изменения. Их регулярное использование обеспечивает здоровый цвет лица, защищает от вредных внешних факторов.

При выборе крема обращайте внимание на состав, указанный на этикетке. В нём должен присутствовать Ретин-А — производное вещество витамина А, которое обладает антивозрастными свойствами. Первоначально Ретин-А использовали для лечения акне. Оказалось, что он благоприятно влияет на верхний, средний и глубокий дермальные слои, разглаживает морщины, осветляет пигментированные участки и омолаживает.

Против морщин эффективны кремы с Ретинолом. Активное вещество отшелушивает верхний слой кожи, обновляя его клетки. В результате кожа приобретает сияние, становится более нежной и упругой. Регулярное нанесение Ретинола омолаживает лицо, устраняет чёрные точки.

9 Посещайте косметолога

Для человека, который хочет сохранить красоту и молодость, визиты к косметологу должны стать привычкой. Профессиональный уход с использованием специальных составов, применением неинвазивных методик сохраняет привлекательность и молодость кожи.

В арсенале косметологов:

• Химический пилинг.

• Микронидлинг.

• Мезотерапия.

• Биоревитализация.

• Лазерная шлифовка.

С помощью специальных аппаратных методик (смас-лифтинг, фотоомоложение) удаётся достичь высоких результатов в борьбе с морщинами, гиперпигментацией, куперозом.

10 Не бойтесь использовать нейротоксины

К нейротоксинам относятся профессиональные косметологические препараты Ботокс, Диспорт, Ксеомин, которые используют в виде микроинъекций. Препараты вводятся специальным образом в проблемные области — межбровье, лоб, вокруг глаз и рта. Манипуляции быстро и абсолютно безопасно разглаживают мимические и возрастные морщины, полностью устраняя признаки старения. Важно помнить, что инъекции нейротоксинов должен выполнять врач-дерматолог, имеющий глубокие знания анатомии лица.

Кузьмина Вера Валерьевна

Остались вопросы? Задавайте их в комментариях ↓