Боярышник: польза, лечебные свойства, как заваривать?
Соколова Нина Владимировна
Мочалов Павел Александрович
Что такое боярышник и как он выглядит?
Боярышник, в зависимости от сорта, представляет собой величественное дерево или довольно пышный куст. Крона растения плотная, по форме похожа на шар или яйцо. Листовая пластинка с зубчатым краем, насыщенного зелёного цвета. В период цветения боярышник усыпан мелкими белыми или бледно-розовыми цветками, объединёнными в кисти. Несмотря на то, что в цветах боярышника присутствует диметиламин, который обладает характерным рыбным ароматом, деревья благоухают.
Неприхотливое растение быстро развивается в условиях умеренного климата. В настоящее время боярышник широко распространён в Евразии, Северной Америке. В Российской Федерации культивируются высокоурожайные сорта. В период сбора урожая с одного дерева Боярышника кроваво-красного или Боярышник даурского собирают до 50 кг.
Первые упоминания о боярышнике относятся к временам Древнего Рима. Китайцы назвали его символом любви. Ведь любовь — это забота, а в боярышнике сочетается внешняя красота цветения, польза плодов и забота о здоровье человека. Сотни лет боярышник используют для лечения сердечно-сосудистой системы, нервных расстройств, для защиты пищеварительной системы, заботы о красоте волос и кожи.
В качестве лекарственного сырья используют цветы и плоды боярышника. Их собирают в сухую погоду и высушивают в течение нескольких дней. В промышленном производстве используют специальные сушильные шкафы. Плоды собирают после полного созревания, моют и высушивают в сушилках при температуре около +70°С.
Дерево боярышника живёт более 300 лет. Весь период жизни он обильно цветёт, даёт урожай, привлекает пчёл, как медонос.
Как растёт боярышник?
В естественных условиях боярышник предпочитает умеренные и субтропические климатические условия. В некоторых странах Евразии и Северной Америки выращивание боярышника имеет промышленный размах.
На территории России боярышник распространён в Средней полосе, на просторах Сибири, Дальнего Востока и Забайкалья, в горах Кавкза и Крыма. Его легко найти на лесных опушках и полянках, на речных и озёрных берегах, на горных склонах и заливных лугах. Боярышник любит глинистые, среднеплодные почвы и суглинки, хотя может встретиться на любых других грунтах.
Садоводы относят боярышник к неприхотливым растениям. Он прекрасно переносит засушливое лето и суровую зиму, но очень любит высокую влажность почвы. Если вы хотите вырастить боярышник в своём саду — выберите солнечное место для посадки, регулярно поливайте и удобряйте растение. Взамен вы получите невиданный урожай целебных ягод.
Боярышник — яркий, высокий куст, который станет главным украшением садового участка. Он прекрасно смотрится в ландшафтном парковом дизайне в качестве живых изгородей. Величественный боярышник служит подвоем при выращивании карликовых фруктовых деревьев, например, груш, яблонь.
Польза боярышника для здоровья
Цветы и ягоды боярышника обладают целебными свойствами. Для приготовления некоторых лекарств в ход идут молодые побеги. Высокую фитотерапевтическую ценность представляют листья, стебли и кора растения. Из свежих ягод хозяйки готовят варенья, джемы, вина, конфитюр, повидло. Сухие плоды используют для приготовления чаев, лекарственных сборов.
Боярышник оказывает положительное воздействие практически на все внутренние органы. Медицинские исследования подтверждают ряд его лечебных эффектов:
Понижение холестерина.
Кардиотонический.
Спазмолитический.
Вяжущий.
Венотонизирующий.
Успокаивающий.
Очищающий.
Стимулирующий иммунитет.
Противовоспалительный.
Антибактериальный и противовирусный.
Мочегонный.
Антиоксидантный.
Восполнение дефицита витаминов.
Химический состав боярышника
Лекарственным сырьем являются соцветия боярышника с несколькими листочками. Основными действующими веществами в соцветиях являются флавоноиды (витексин и его гликозиды, рутозид, гиперозид, кемпферол – отвечает за действие релаксанта гладких мышц сосудов) и процианидины (мягко понижая артериальное давление).
Соцветие включает фенольные кислоты, тритерпеновые кислоты, азотистые соединения, дубильные вещества, эфирное масло, β-ситостерин и эскулин.
7 лечебных свойств боярышника для сердца и сосудов
И цветы, и плоды боярышника хорошо известны в народной медицине травами как сердечное тонизирующее средство, и современные исследования подтвердили его использование. Цветы и плоды обладают гипотензивным действием, а также действуют как прямое и мягкое сердечное тонизирующее средство. Остановимся на некоторых свойствах подробнее.
1 Антиоксидантное действие
Полифенолы, которые содержатся в плодах боярышника, представляют собой антиоксидантные соединения. Их активность в несколько раз превышает антиоксидантные свойства других растительных полифенолов.
Антиоксидантное действие полифенолов боярышника сохраняет молодость кожи и предупреждает развитие тяжёлых заболеваний [1], [2]
Некоторых типов онкологических опухолей.
Инфекционных болезней.
Исследования плодов боярышника продолжаются с целью подтверждения положительной эффективности в лечении других соматических расстройств.
2 Противовоспалительный эффект
Боярышник подавляет симптомы воспаления, что способствует более быстрому выздоровлению. Хронический воспалительный процесс сопровождает бронхиальную астму, сахарный диабет II типа и определённые формы рака.
Эксперимент с участием мышей показал, что экстракт плодов боярышника подавляет воспаление при заболеваниях печени [3].
У мышей, страдающих астмой, экстракт боярышника уменьшал воспалительные реакции. Одновременно с этим эффектом наблюдается уменьшение астматических проявлений [4].
3 Улучшение пищеварения
Согласно народным рецептам, боярышник — хорошее средство для нормализации пищеварения, лечения желудочных расстройств и купирования боли в желудке. Перебиотическими свойствами наделена клетчатка ягод. Она стимулирует пищеварение, избавляет от запора.
Исследование, в котором участниками стали люди с замедленным перевариванием пищи, показало, что каждый грамм потребляемой клетчатки боярышника способствует сокращению перерыва между испражнениями на 30 минут [5].
Эксперимент с крысами подтвердил мнение что экстракт боярышника стимулирует и ускоряет переваривание пищевого комка в ЖКТ. Это в значительной мере способствует облегчению симптомов расстройства желудка.
Наблюдения за крысами с язвой желудка показали, что экстракт боярышника защищает слизистую желудка. Можно утверждать, что действие фитосоединений обладает противоязвенными свойствами [6].
4 Седативный эффект
Средства на основе боярышника оказывают деликатный успокаивающий эффект, устраняют тревожность [7].
Медицинское наблюдение за 264 участниками показало, что сочетание боярышника с препаратами магния и цветка калифорнийского мака выражено снижает степень тревожности, что отличается от данных группы плацебо. Роль боярышника в этой комбинации устанавливается [8].
В отличие от традиционных фармакологических препаратов боярышник обладает меньшими побочными эффектами. В связи с этим он рассматривается, как альтернативное средство лечения нервных расстройств, тревоги, депрессии.
5 Снижает давление
С целью снижения артериального давления боярышник используется китайскими врачами уже не одну сотню лет. Регулярное употребление ягод колючего кустарника — основное условие стабилизации высокого давления. Боярышник оказывает сосудорасширяющее воздействие. Расслабление сосудистой стенки способствует снижению артериального давления.
Для изучения гипотензивного действия боярышника было проведено исследование с участием 36 человек. В течение 10 недель испытуемые получали ежедневно 500 мг экстракта боярышника. Результаты не показали выраженного снижения артериального давления. Наблюдалось лишь некоторое уменьшение диастолических показателей (нижнее давление) [9].
В ходе другого эксперимента, который продолжался 16 недель, наблюдения велись за 79 пациентами с сахарным диабетом II типа. В контрольной группе каждый из участников получал 1200 мг экстракта. Результаты выборки показали улучшение показателей артериального давления в сравнении с группой плацебо [10].
6 Снижает холестерин
Согласно некоторым медицинским данным боярышник способен влиять на липидный профиль организма. Основные составляющие липидной формулы — холестерин и триглицериды, которые присутствуют в крови каждого человека. В состоянии физиологической нормы они не несут угрозы, а участвуют в синтезе гормонов, переносе ценных веществ по внутренним системам организма.
В ходе эксперимента с мышами удалось выяснить, что высокие дозировки экстракта боярышника способствуют снижению показателей общего холестерина и «плохого» холестерина (ЛПНП). По сравнению с животными группы плацебо в контрольной выборке наблюдалось снижение триглицеридов от 28 до 47% [11].
Во время другого исследования мышам, получавшим высокие дозы холестерина, давали экстракт боярышника и симвастатин — средство для снижения холестерина. Оказалось, что уровень понижения общего холестерина и триглицеридов был практически одинаков в обеих экспериментальных группах. Кроме того, у животных, получавших экстракт боярышника, наблюдалось снижение показателей «плохого» холестерина [12].
7 Помогает при сердечной недостаточности
Самое распространённое использование боярышника — лечение сердечной недостаточности. В общей сложности в 14 медицинских исследованиях приняли участие более 850 испытуемых с симптомами сердечной недостаточности. Результаты показали, что использование боярышника вместе с традиционными лекарственными средствами, улучшает сердечную деятельность, повышает физическую выносливость. Участники отмечали уменьшение утомляемости, одышки [13].
В течение 24 месяцев обследовали 952 человека с сердечной недостаточностью в анамнезе. Оказалось, что в группе, получавшей экстракт боярышника, участники отмечали меньшую усталость, редкие приступы одышки и тахикардии. В группе плацебо подобных результатов не наблюдалось. Участники контрольной группы, принимавшие боярышник, нуждались в меньшем количестве препаратов, назначаемых при сердечной недостаточности [14].
Самое масштабное исследование проводилось с участием 2600 пациентов с симптомами сердечной недостаточности. Оно показало, что систематическое употребление ягод боярышника снижает вероятность внезапной смерти от сердечного приступа [15].
Больным с сердечной недостаточностью рекомендован боярышник, как часть комплексной терапии. Он обладает выраженной пользой для здоровья сердца и практически не вызывает негативных реакций.
[Видео] Польза и вред боярышника:
При каких заболеваниях полезен боярышник?
В фармакологии нашли применение плоды и цветки боярышника, которые оказывают всестороннее оздоравливающее воздействие на все системы организма. Доказано, что составы на основе боярышника помогают справиться с разными заболеваниями. Боярышник часто входит в состав комплексной терапии тяжёлых, хронических заболеваний. Начало применения боярышника в лекарственных целях следует обсудить с лечащим врачом, чтобы избежать негативных побочных проявлений.
1 Сердечно-сосудистые заболевания
Международная статистика показывает, что каждый пятый человек на земле страдает от того или иного сердечно-сосудистого заболевания. Развитие этих патологий напрямую связано с определёнными причинами:
Лишний вес.
Малоподвижный образ жизни.
Курение.
Злоупотребление алкоголем.
Воздействие негативных факторов провоцирует повышение артериального давления и перенапряжение миокарда.
Боярышник оказывает кардиотоническое действие. Благодаря этому его используют для производства лекарств, усиливающих сократительную функцию миокарда. Для восстановления физиологической работы сердца и нормализации артериального давления назначают комплексное лечение, в которое обязательно входит боярышник. Ценные аминокислоты, входящие в состав боярышника, стимулируют мозговое кровообращение, расслабляют смазмированные сосуды головного мозга, тем самым избавляют от головной боли. Спазмолитический эффект распространяется на коронарные сосуды, благодаря чему устраняются болевые ощущения в сердце.
Высокая концентрация активных соединений в плодах боярышника обеспечивает выраженный профилактический эффект в отношении:
Атеросклероза коронарных и церебральных сосудов.
Один из основных факторов риска заболеваний сердца — гипертоническая болезнь, которая коварна внезапными скачками артериального давления. Для профилактики гипертонического криза рекомендовано принимать отвар или настой плодов боярышника.
Прежде, чем начать лечение, важно убедиться в отсутствии аллергии и других противопоказаний, проконсультироваться с врачом. Для приготовления отвара, настоя можно использовать боярышник, приобретённый в аптеке или собранный самостоятельно.
Мы предлагаем простой, но эффективный рецепт для нормализации артериального давления. Для приготовления отвара понадобятся сушёные цветки боярышника и кипяток. На каждые 200 мл воды берут 1 столовую ложку травяного сырья. Цветки засыпают в стеклянную посуду или термос, заливают кипятком, закрывают крышкой и оставляют для настаивания на ночь. Режим приёма отвара — трижды в день перед едой. Курс лечения 1 месяц.
В лечебный сбор можно добавлять пустырник, донник, черноплодную рябину.
2 Заболевания нервной системы
Составы на основе боярышника избавляют от нервного перенапряжения, нервозности, повышенной тревожности, хронической усталости, помогают нормализовать сон. С целью успокоения нервной системы традиционно назначают настойку боярышника, которая обладает массой полезных свойств и при этом лишена каких-либо побочных эффектов.
Для того, чтобы победить бессонницу, всыпьте дроблёные ягоды боярышника в термос, залейте 250 мл кипятка и оставьте на 8 часов для настаивания. Готовый чай пейте с мёдом.
3 Проблемы с пищеварением
Настой боярышника назначают в составе комплексной терапии заболеваний пищеварительной системы:
Людям без явных проблем с пищеварением боярышник рекомендован для стимуляции переваривания и усвоения пищи. Для этого можно воспользоваться простым рецептом — столовую ложку измельчённых ягод залить стаканом кипятка. Напиток настаивают 30 минут и пьют трижды в день по 80-90 мл за час до еды.
Готовить боярышник очень легко. Заваривать ягоды можно целиком или в измельчённом виде, настаивать в термосе целую ночь или 2-3 часа. Важно соблюдать главное условие — не кипятить ягоды. В процессе кипячения в боярышнике разрушаются все ценные вещества. Врачи указывают на то, что важно соблюдать рецептуру, чтобы правильно приготовить лечебный продукт и не навредить организму.
4 Сахарный диабет
Одно из важнейших свойств боярышника — нормализация показателей глюкозы в крови. При чём этим качеством обладают не только плоды, но и цветки, кора растения. Активные вещества полноценно усваиваются организмом, смягчают симптомы диабета, регулируют уровень сахара в крови. Благодаря этим качествам боярышник называют одним из лучших продуктов для лечения диабета.
Регулярный приём боярышника может оказывает удивительное воздействие на организм:
Нормализует липидный профиль крови, понижая уровень «плохого» холестерина.
Выводит токсины, соли тяжёлых металлов.
Усиливает защитные функции организма.
Стимулирует метаболизм.
Нормализует давление, кровообращение.
Нормализует функции печени и почек.
Перед началом лечения важно посоветоваться с врачом по поводу целесообразности приёма боярышника.
Польза для мужчин
Боярышник положительно воздействует на все внутренние органы, в том числе на предстательную железу. Медицинские наблюдения показали, что урсоловая кислота, которая входит в состав боярышника, подавляет развитие гиперплазии, аденомы простаты, подавляют воспалительный процесс при простатите.
Ягоды боярышника помогают нормализовать сексуальную жизнь мужчины, стимулируют репродуктивную функцию. Систематическое употребление препаратов боярышника повышает половое влечение, восстанавливает потенцию, лечит бесплодие. Витамины и растительные активные вещества обеспечивают мужчине большую выносливость, снижают проявления усталости, раздражительности.
Исследования урологов говорят о том, что использование боярышника помогает вылечить импотенцию. Боярышник — основной элемент комплексной терапии сексуальной дисфункции. Особенно быстро положительный эффект достигается на ранней стадии развития заболевания, когда причиной импотенции становится нарушение кровоснабжения половых органов и органов малого таза.
Если первопричина импотенции заключается в психоэмоциональном стрессе, длительном нервном расстройстве, опять же поможет боярышник. Он нормализует работу ЦНС, снимает усталость и раздражительность, остановит развитие тревожности. Чем дольше принимается боярышник, тем скорее восстанавливается потенция.
Польза для женщин
Женщины любят и ценят боярышник за помощь в сохранении здоровья, красоты, молодости. В косметологии боярышник используют в составах по уходу за лицом, волосами.
Седативное воздействие ягод боярышника помогает справиться с нарушением сна, перепадами настроения. Фитопрепараты облегчают самочувствие женщин в периоде менопаузы.
Средства на основе боярышника не назначают беременным женщинам, так как он способен вызвать сокращения матки, и кормящим матерям. Вариант его использования следует обсуждать с гинекологом, сопровождающим беременность.
Если существует потребность в успокоении центральной нервной системы беременной женщины, 2-3 ягоды боярышника добавляют в чай. У кормящих женщин добавление боярышника стимулирует выработку грудного молока. Целесообразность приёма боярышника следует обсудить с педиатром.
Для красоты волос. Боярышник используют в промышленном производстве средств по уходу за волосами. Считается, что он стимулирует питание волосяных луковиц, а значит, способствует росту волос.
Наблюдение за крысами подтвердило, что экстракт боярышника ускоряет рост волосяных стержней, пробуждает спящие волосяные фолликулы [16].
Как заваривать боярышник?
Для приготовления горячего напитка используют свежие, сухие и замороженные ягоды боярышника.
Если у вас есть свежие плоды, воспользуйтесь следующим рецептом: [17]
Возьмите 1 столовую ложку свежих ягод и разомните до однородной массы.
Залейте полученную массу 250 мл кипятка.
Уваривайте состав до тех пор, пока не останется половина объёма.
Процедите напиток и употребляйте, как лечебное средство.
Замороженные ягоды боярышника хранят в пластиковых контейнерах от 6 до 12 месяцев. Чтобы использовать замороженный боярышник, соблюдайте следующую последовательность: [17]
Разморозьте 2 столовые ложки ягод.
Всыпьте ягоды в ёмкость, залейте 260 мл кипятка, укутайте тёплым полотенцем.
Настаивайте 15-20 минут.
Сушеные ягоды боярышника можно сочетать с плодами шиповника, лекарственными травами. Для приготовления чая берут 1-2 столовые ложки ягод, засыпают их в термос и заливают 300 мл кипятка. Через 3 часа напиток готов.
Отвар боярышника
Отвар из плодов боярышника используют для укрепления организма, лечения заболеваний воспалительного характера. Для приготовления воспользуйтесь следующими рекомендациями: [18]
Измельчите 1 столовую ложку ягод боярышника.
Залейте плоды 300 мл кипятка.
Проварите состав на медленном огне около 30 минут.
Остудите, процедите.
Отвар боярышника принимают по 50 мл три раза в день до еды. Лечение продолжают не менее 30 дней. В случае необходимости, курс продлевают ещё на один месяц.
Настой боярышника
Настой готовят согласно простому рецепту: [19]
3 столовые ложки сушёных плодов боярышника.
3 стакана кипятка.
Все элементы смешать, настаивать 30 минут.
Отвар процедить.
С целью лечения отвар боярышника принимают три раза в день по 1 стакану.
Настойка боярышника
Для приготовления спиртовой настойки используют следующий рецепт: [20]
Сухие цветки и плоды боярышника — 100 грамм.
Этиловый спирт 70% - 500 мл.
Смешайте ингредиенты.
Выдержите в тёмном месте 14 дней.
Состав процеживают.
Спиртовую настойку употребляют по 1 столовой ложке три раза в день. Курс лечения — 30 дней.
[Видео] «Быстрое» приготовление настойки боярышника:
Чай с цветами боярышника
Чай из боярышника обладает бодрящими свойствами, помогает успокоить нервную систему. Для приготовления напитка можно использовать сухие цветы и листья боярышника, которые заливают стаканом кипятка.
Из плодов боярышника чай готовят следующим образом: [21]
Сушеные ягоды боярышника — 100 грамм.
Засыпьте плоды в термос.
Залейте кипятком.
Настаивайте в течение ночи.
Весь объём чая выпивают в течение дня небольшими порциями.
[Видео] Сок из боярышника на зиму:
Аптечные препараты боярышника
В аптечной сети, согласно rlsnet.ru в настоящий момент есть: [22]
Кардиовален — седативное средство, укрепляет сердечную мышцу, нормализует сон, обладает сосудорасширяющим действием.
Валемидин — выпускается в форме капель и сиропа. Показан для лечения вегетососудистой дистонии, восстановления сердечного ритма, купируют приступы тревоги, стресса.
Фиторепакс — комбинированный препарат с боярышником и валерианой. Назначается для лечения нервозности, астено-невротических состояний.
Кедровит — лекарственный элексир на основе цветков и ягод боярышника. Тонизирует, повышает защитные функции организма.
Сбор из плодов и цветков боярышника — используется для приготовления отваров, чая, настоя. Показан для лечения бессонницы, стимуляции иммунитета.
Таблетки боярышника для рассасывания — назначают при гипертонии, тахикардии, стенокардии, повышенном холестерине.
Спиртовая настойка боярышника — помогает при сердечной дисфункции, гипертонии, климактерическом неврозе.
Возможный вред и противопоказания
Настойка боярышника готовится на основе этилового спирта, поэтому средство противопоказано в следующих случаях:
Беременность.
Детский возраст младше 12 лет.
Пониженное артериальное давление.
Дисфункции печени.
Болезни головного мозга.
Среди побочных эффектов, которые может спровоцировать боярышник, выделяют:
Снижение артериального давления.
Высыпания по типу крапивницы.
Замедление сердцебиения.
Как влияет боярышник на пульс?
Экстракт боярышника замедляет ритм сердечных сокращений. Препарат назначают для лечения тахикардии.
Рецепт компота из боярышника
Вкусные и полезные компоты готовят из ягод боярышника, которые можно сочетать с другими плодами и сухофруктами.
Компот из боярышника с яблоками готовят следующим образом:
Ягоды боярышника — 500 грамм.
Яблоки — 9 крупных плодов.
Вода — 9 литров.
Сахар — 1 кг.
Яблоки и боярышник вымывают, из яблок удаляют косточки, нарезают на дольки. В большую кастрюлю наливают воду и ставят на печь. После закипания в воду высыпают сахар, перемешивают, облегчая растворение.
В стерилизованные на пару банки засыпают подготовленные фрукты и ягоды, заливают горячим сиропом. Банки закатывают крышками, переворачивают вверх дном и укутывают одеялом.
Рецепт компота из боярышника, который подходит для зимних заготовок:
Вода — 3 литра.
Боярышник — 200 грамм ягод.
Сахар — 350 грамм.
Ягоды моют, удаляют плодоножки, засыпают в подготовленные стирильные банки. Из воды и сахара варят сироп. Готовым сиропом заливают ягоды боярышника, банки закупоривают крышками, переворачивают и укутывают.
Напитки боярышника отличаются бесподобным, насыщенным вкусом и обладают всеми лекарственными свойствами, что и аптечные препараты.
Виды боярышника
В ботанике описано более 200 сортов боярышника, распространённых по всему миру. На территории России встречаются не менее 50 разновидностей. О некоторых из них стоит рассказать подробно.
Боярышник обыкновенный
Боярышник обыкновенный ещё называют колючим. Один из самых высокорослых сортов, который может достигать 8 метров. Отличается морозоустойчивостью, за что ценится в холодных регионах.
Боярышник колючий хорошо растёт как на солнечных участках, так и в тени. Высокие яркие кусты отлично декорируют любой ландшафт. Цветущий боярышник — невероятное украшение сада и парковых аллей.
Применение боярышника обыкновенного в лечебных целях известно с давних времён. Для приготовления фитотерапевтических составов используют цветы и плоды. Экстракт назначают с целью профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, в лечении атеросклероза, гипертонической болезни. Доказана его эффективность при головных болях различного происхождения. Кроме того, боярышник колючий славится способностью благоприятно влиять на работу щитовидной железы.
Боярышник сибирский
Своё название сорт получил за счёт распространения в центральной части России, на Забайкалье и Сибири. В ботанике он известен как боярышник кроваво-красный или Crataegus sanguinea. Растение довольно часто встречается в Китае, Монголии и Средней Азии.
В нашей стране в культурном или одичавшем виде боярышник кроваво-красный распространён, как украшение парковых комплексов, приусадебных хозяйств. Этот сорт любят за неприхотливость к почве. Единственное условие высаживания боярышника сибирского — отсутствие близко залегающих грунтовых вод.
Для лечебных целей цветки боярышника собирают в мае-июне, после чего высушивают и используют для укрепления здоровья. Заготовка плодов проходит обычно в сентябре.
Боярышник китайский
Китайцы всегда были неравнодушны к боярышнику. Именно китайские растениеводы селекционировали самые разнообразные сорта. Боярышник китайский был выведен в северном Китае. Сорт отличается невероятно большими ягодами, вес которых может превышать 30 грамм. Для сравнения — обычно вес ягод боярышника составляет от 1 до 5 грамм. Китайский боярышник культивируют в промышленных масштабах, в природе он встречается редко.
Древовидный кустарник вырастает примерно на 6 метров. Ярко-зелёные листья отличаются продолговатой формой, со заострённым кончиком. Листовая пластинка покрыта небольшими волосками, похожими на нежный пушок. На ветвях растения практически полностью отсутствуют колючки. В период цветения весь кустарник усыпан белыми цветками, которые формируют большие соцветия. После полного раскрытия цветка лепестки приобретают розовый цвет. Со временем на месте цветков появляются шарообразные или грушевидные ягоды яркого красного цвета. Диаметр ягоды достигает 15-17 мм.
Китайские лекари издавна использовали в своих рецептах плоды местного боярышника Шань-Чжа. Традиционная фармакология считает его эффективным при лечении заболеваний органов пищеварения, сердца и сосудов, открытых трофических язв, ранений кожи. Отвары китайского боярышника быстро купируют приступы тошноты, помогают справиться с отравлениями.
Благодаря селекционерам культивирование боярышника китайского возможно не только на его родине. Сегодня его выращиванием занимаются в Корее, на Дальнем Востоке России. Самые масштабные насаждения расположены в Уссурийском регионе, на берегах реки Амур.
Боярышник Шамиль
Боярышник Шамиль отличается довольно длинным колючками — до 3-4 см, которых к счастью не очень много. Листья сорта Шамиль довольно крупные, широкие с острым кончиком. Плоды отличаются приятным, десертным вкусом.
Сбор урожая приходится на вторую половину сентября. Сорт отличается высокой урожайностью. С одного дерева можно собрать до 10 кг вкуснейших ягод. Вес одной составляет от 5 до 7 грамм.
Боярышник Шамиль любит плодородные почвы и умеренную влажность. Ценится садоводами за устойчивость к разным заболеваниям.
Сорта боярышника черноплодного
Боярышник черноплодный получил название благодаря особенному цвету плодов — не красному, как у традиционных сортов, а более тёмному, бурому или чёрному. В природе черноплодный боярышник встречается в дикорастущем виде. Культурные сорта получены путём искусственной селекции. На сегодняшний день выращивают примерно 20 сортов боярышника черноплодного.
Джунгарский боярышник — один самых распространённых черноплодных сортов. Его родиной считается центральная Азия. Примечательно, что его описание составлено по культурному образцу, о происхождении которого ничего не известно. До сих пор учёные спорят о том, является ли джунгарский боярышник самостоятельным видом или его появление — результат естественной селекции.
Следует помнить, что черноплодные боярышники очень похожи, но лекарственные свойства присущи только некоторым видам. Кустарники могут вырастают до 3-7 метров. Их ветви покрыты сантиметровыми шипами. Лопастные листья отличаются яйцевидной формой. Края листовой пластины зубчатые.
В период цветения на фоне тёмной зелени ярко выделяются белоснежные или розовые цветки, диаметр которых не превышает 1,5 см. На смену им появляются плоды шаровидной формы с 4-5 косточками. Их диаметр примерно 1 см. В зависимости от сорта кожица ягод может быть чёрного, тёмного багряного или фиолетового цвета. Спелые ягоды черноплодного боярышника приятно освежают сладким вкусом с незначительной кислинкой.
Традиционно плоды черноплодного боярышника собирают для применения в кулинарии. Из них готовят отвары, наливки, варенье, пастилу, всевозможные настойки.
С лечебной целью используют плоды изученных видов черноплодного боярышника. Их ценность ничуть не уступает ягодам красноплодных сортов.
