Полный химический состав кизила на 100 г
Витамины
Название |
Количество |
% РДН |
0,047-0,055 мг |
2,9% |
|
0,024 мг |
1,2% |
|
0,21 мг |
4,2% |
|
0,036 мг |
1,8% |
|
50,0 мкг |
12,5% |
|
0,0 мкг |
0,0% |
|
45,0-86,0 мг |
88,6% |
|
0,15 мг |
1,0% |
|
0,0 мкг |
0,0% |
|
0,166 мг |
0,83% |
|
7,9 мкг |
6,6% |
|
Бета-каротин |
2,44 мкг |
0,05% |
Лютеин + зеаксантин |
100,0 мкг |
1,7% |
Минералы
Макроэлементы
Название |
Количество |
% РДН |
Калий |
363,0 мг |
14,5% |
Кальций |
58,0 мг |
5,3% |
Кремний |
4,0 мг |
13,3% |
Магний |
26,0 мг |
6,5% |
Натрий |
32,0 мг |
2,5% |
Сера |
0,7 мг |
0,07% |
Фосфор |
34,0 мг |
4,3% |
Хлор |
1,2 мг |
0,05% |
Микроэлементы и ультрамикроэлементы
Название |
Количество |
% РДН |
Алюминий |
221,0 мкг |
0,6% |
Бор |
59,6 мкг |
85,1% |
Ванадий |
0,02 мкг |
0,05% |
Железо |
4,10 мг |
27,3% |
Йод |
1,2 мкг |
0,8% |
Кобальт |
1,0 мкг |
10,0% |
Литий |
3,0 мкг |
3,0% |
Марганец |
554,2 мкг |
27,7% |
Медь |
0,6 мкг |
0,06% |
Молибден |
15,0 мкг |
21,4% |
Никель |
7,6 мкг |
5,1% |
Олово |
6,3 мкг |
0,3% |
Рубидий |
82,0 мкг |
82,0% |
Селен |
2,0 мкг |
3,1% |
* Стронций |
12,7 мкг |
1,6% |
Фтор |
15,2 мкг |
0,4% |
Хром |
1,2 мкг |
2,4% |
Цинк |
114,0 мкг |
1,0% |
Белки и аминокислоты
Название |
Количество |
% РДН |
Суммарное содержание белков |
0,9-4,8 г |
3,5% |
Содержание незаменимых аминокислот |
0,244 г |
1,1% |
Содержание заменимых аминокислот |
0,225 г |
0,4% |
Незаменимые аминокислоты
Название |
Количество |
Рекомендуемая суточная норма |
Валин |
0,035 г |
1,4% |
Гистидин |
0,008 г |
0,4% |
Изолейцин |
0,028 г |
1,4% |
Лейцин |
0,050 г |
1,1% |
Лизин |
0,045 г |
1,1% |
Метионин |
0,015 г |
0,8% |
Треонин |
0,028 г |
1,2% |
Триптофан |
0,007 г |
0,7% |
Фенилаланин |
0,028 г |
0,9% |
Заменимые аминокислоты
Название |
Количество |
% РДН |
Аланин |
0,022 г |
0,3% |
Аргинин |
0,011 г |
0,2% |
Аспарагиновая кислота |
0,044 г |
0,4% |
Глицин |
0,008 г |
0,2% |
Глутаминовая кислота |
0,070 г |
0,5% |
Пролин |
0,023 г |
0,5% |
Серин |
0,021 г |
0,3% |
Тирозин |
0,015 г |
0,5% |
Цистин |
0,011 г |
0,6% |
Жиры и жирные кислоты
Название |
Количество |
% РДН |
Суммарное содержание жиров |
0,7 г |
0,7% |
Содержание ненасыщенных жирных кислот |
0,366 г |
0,9% |
Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот |
0,0 г |
0,0% |
Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот |
0,119 г |
1,2% |
Содержание насыщенных жирных кислот |
0,213 г |
0,9% |
Ненасыщенные жирные кислоты
Название кислоты |
Количество |
Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7) |
0,0 г |
Олеиновая С 18:1 (омега-9) |
0,247 г |
Линолевая С 18:2 (омега-6) |
0,119 г |
Линоленовая С 18:3 (омега-3) |
0,0 г |
Стеаридоновая С 18:4 (омега-3) |
0,0 г |
Гадолеиновая С 20:1 (омега-11) |
0,0 г |
Арахидоновая С 20:4 (омега-6) |
0,0 г |
Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3) |
0,0 г |
Эруковая С 22:1 (омега-9) |
0,0 г |
Клупанодоновая С 22:5 (омега-3) |
0,0 г |
Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3) |
0,0 г |
Нервоновая С 24:1 (омега-9) |
0,0 г |
Насыщенные жирные кислоты
Название кислоты |
Количество |
Лауриновая С 12:0 |
0,0 г |
Миристиновая С 14:0 |
0,0 г |
Пальмитиновая С 16:0 |
0,213 г |
Стеариновая С 18:0 |
0,0 г |
Арахиновая С 20:0 |
0,0 г |
Бегеновая С 22:0 |
0,0 г |
Лигноцериновая С 24:0 |
0,0 г |
Стеролы
Название |
Количество |
% РДН |
Сумма фитостеролов |
10,3 мг |
18,7% |
Кампестерол |
Нет данных |
0,0% |
Бета-ситостерол |
Нет данных |
0,0% |
Стигмастерол |
Нет данных |
0,0% |
Холестерин |
0,0 мг |
0% |
Углеводы
Название |
Количество |
% РДН |
Суммарное содержание углеводов |
10,5-17,0 г |
4,0% |
Моно- и дисахариды |
9,0 г |
18,0% |
Глюкоза |
1,44 г |
14,4% |
Фруктоза |
1,35 г |
3,9% |
Галактоза |
0,0 г |
0,0% |
Сахароза |
0,0 г |
0% |
Лактоза |
0,0 г |
0% |
Крахмал |
0,1 г |
0% |
Мальтоза |
0,0 г |
0% |
Клетчатка |
0,9-2,0 г |
5,8% |
Пектин |
0,6-0,7 г |
13% |
Пуриновые основания
Название |
Количество |
% РДН |
Содержание суммы пуринов |
6,0 мг |
5,0% |
