Когда можно есть мандарины, кому лучше их не есть? И сколько?
Кузьмина Вера Валерьевна
Если задать вопрос, с чем у вас ассоциируются мандарины, большинство людей ответит — с детством, предвкушением праздника, уютом и ощущением счастья. Всего один фрукт способен улучшить настроение, унять чувство голода и вернуть бодрость. Но как правильно употреблять цитрусовые, при каких заболеваниях они могут помочь и как их хранить? Специалисты изучают мандарины много лет и знают ответы.
Содержание:
- Сколько можно есть мандаринов в день?
- С какого возраста можно мандарины ребёнку?
- Сколько можно съедать в день беременным?
- Можно ли есть зелёные мандарины?
- Можно ли есть мандарины с кожурой?
- Сколько штук мандарин в 1- 3 кг?
- Когда можно есть мандарины, а когда нельзя?
- Сколько хранятся мандарины в холодильнике/без холодильника?
- Помогают ли мандарины при тошноте?
- Можно ли добавлять листья мандарина в чай?
- Можно ли апельсин заменить мандарином?
- Можно ли мандарины при следующих заболеваниях:
- Можно ли замораживать мандарины?
- Можно ли заваривать листья мандарина?
- Можно ли давать собакам и волнистым попугаям мандарины?
Сколько можно есть мандаринов в день?
Как бы не хотелось лопать мандарины килограммами, важно знать и помнить меру. Диетологи считают, что оптимальное количество фруктов — до 6 штук в день. За один приём разрешено съедать 1-2 мандарина, чтобы не спровоцировать нарушение функций органов пищеварения. Мандарины, как и все цитрусовые, относятся к сильным пищевым аллергенам. Экспериментальным путём установлено, что после употребления 1 килограмма плодов аллергические реакции появляются даже у тех людей, кто никогда не жаловался на аллергию.
С какого возраста можно мандарины ребёнку?
Педиатры считают, что при отсутствии аллергии на какие-либо продукты, ребёнка можно знакомить с мандаринами в 9-10 месяцев. Если в анамнезе присутствует пищевая аллергия, лучше отложить этот момент до года.
Чтобы знакомство прошло без проблем, следует прислушаться к рекомендациям специалистов:
Помойте фрукт, снимите кожуру. Очистите дольку мандарина и предложите ребёнку половинку.
Давайте цитрусовый в первой половине дня после основного приёма пищи и наблюдайте за малышом. Аллергическими проявлениями могут стать высыпания на коже, покраснение щёк, отёчность языка и губ.
В течение дня не давайте новые продукты, чтобы исключить вероятность возможной аллергической реакции.
Лучшее время для введения мандаринов в питание — зима, когда спелые плоды максимально сочные.
Увеличивайте порции постепенно, чтобы не перегружать пищеварительную систему ребёнка.
Очищенные от плёнки дольки мандаринов можно добавлять в творожок, каши. Важно следить, чтобы мякоть была без косточек. Разведённый кипячёной водой мандариновый сок дают с 1,5 - 2 лет.
Сколько можно съедать в день беременным?
В первые три месяца беременности большинство женщин страдает от токсикоза. Справиться с неприятными ощущениями помогут мандарины. Если женщина до беременности не страдала от аллергии на цитрусовые, можно в течение дня съедать 6 штук.
Во втором триместре разрешается употреблять 2 - 3 мандарина в день. В это время тяга к ним постепенно снижается. Мандарины остаются для будущей матери одним из лучших источников витаминов D, К, С, клетчатки.
На последних неделях беременности мандарины не рекомендованы. Женщина готовится к грудному вскармливанию и отказ от цитрусовых помогает снизить риск аллергии у ребёнка.
Можно ли есть зелёные мандарины?
Зелёная кожура — первый признак неспелых кислых фруктов. Разумеется, существуют зелёные сорта, но традиционно лучше выбирать спелые ярко-оранжевые или жёлтые мандарины. Зелёные плоды лучше оставить в тёплом месте на пару дней. Этого времени хватит, чтобы они приобрели сладость.
Можно ли есть мандарины с кожурой?
Анализ состава мандариновых корок показал содержание полезных веществ выше, чем в мякоти. Их употребление обеспечит организм нобилетином и другими ценными флавоноидами. Правильное использование кожуры мандаринов помогает восполнить дефицит витаминов, антиоксидантов, способствует снижению веса. Её можно добавлять в горячие и прохладительные напитки, готовить цукаты и варенье, употреблять в сыром виде.
Прежде, чем использовать кожуру, важно убедиться в том, что мандарины не обработаны парафином или химикатами. Во избежание неприятных последствий фрукты тщательно моют с применением пищевой соды, ополаскивают водой.
Сколько штук мандарин в 1- 3 кг?
Если учесть, что средний вес одного неочищенного мандарина примерно 80-100 грамм, то на 1 килограмм придётся 10-13 штук. Соответственно, 2 килограмма — это 20-27 штук, 3 килограмма — 30-37 штук.
Сколько витамина С и калорий в одном мандарине без кожуры?
Вес очищенного мандарина составляет от 30 до 100 грамм. Калорийность маленького плода примерно 16 ккал. В 100-граммовом мандарине содержится около 55 ккал. Содержание витамина С может варьировать от 8 до 27 мг.
Когда можно есть мандарины, а когда нельзя?
Можно ли кушать кожуру?
Мандариновую кожуру можно употреблять в пищу. Главное убедиться, что на ней нет повреждений, признаков плесени и гнили. Прежде, чем использовать кожуру для внутреннего употребления, её следует тщательно вымыть. Некоторые специалисты рекомендуют использовать для этого пищевую соду и обдавать мандарины кипятком.
Можно ли при похудении?
Фрукты, несмотря на необыкновенную сладость, содержат совсем немного углеводов. Диетологи отмечают, что умеренные порции мандаринов помогают снизить вес. Их используют, как альтернативу конфетам и привычным сладостям. Ароматные дольки хороши в качестве перекуса или вместо десерта.
Растительные вещества — органические кислоты, витамины, волокна клетчатки, минералы быстро включаются в процессы метаболизма, нормализуют перистальтику, стимулируют выведение токсинов и лишней жидкости из тканей. В результате отмечается уменьшение отёков и активное расщепление жировых клеток. Экспериментальным путём установлено, что за жирозжигающий и стимулирующий эффекты отвечает цитраль — характерный мандариновый альдегид.
В кожуре фруктов обнаружено вещество нобилетин, который также помогает расщеплять жировые клетки. Установлено, что нобилетин справляется даже с тем жиром, который откладывается в виде депо во внутренних органах.
Можно ли потолстеть от них?
В составе здоровой правильной диеты мандарины помогают избавиться от лишних килограммов. Их нужно сочетать с лёгкими, полезными продуктами, содержащими органические вещества и витамины. После термической обработки фрукты теряют ценные свойства, в том числе диетические. В виде компотов, джемов или варенья мандарины совершенно бесполезны.
Клинические наблюдения говорят о том, что потолстеть от мандаринов можно, если:
Съедать более 1 кг фруктов в день.
Отдавать предпочтение не свежим плодам, а соку.
Употреблять в пищу консервированные фрукты или напитки, в которых присутствуют консерванты, искусственные подсластители.
Риск набрать лишний вес от мандариновой диеты высок у людей с нарушением обмена веществ.
Можно ли есть на ночь?
Диетологи относят мандарины к продуктам со средним гликемическим индексом (40-49). После их употребления не происходит инсулиновых всплесков в крови и жировые клетки не откладываются в депо. Считается, что съесть пару мандарин вечером или на ночь можно совершенно безобидно.
Перед сном не стоит употреблять фрукты тем, кто соблюдает жёсткую диету, придерживается голодания или занимается спортом. Мандарины нельзя есть на ночь при расстройстве пищеварения. Их сок вызывает повышение кислотности в желудке, вызывает болезненные ощущения в животе.
Можно ли есть на голодный желудок?
На голодный желудок цитрусовые употреблять не рекомендуется. Мандарины раздражают слизистую оболочку желудка и могут вызвать неприятные симптомы. К тому же употребление фруктов на голодный желудок увеличивает риск аллергических реакций.
Врачи предупреждают, что мандарины на голодный желудок провоцируют повышение глюкозы в крови, что в свою очередь вызывает усиленную выработку инсулина. Организм использует инсулин для доставки глюкозы в клетки. Если клетка не нуждается в энергии, то глюкоза преобразуется в жир.
Можно ли после операции?
Однозначно ответить на этот вопрос нельзя — всё зависит от вида хирургического вмешательства. Например, после удаления желчного пузыря они разрешены только через три месяца. Допускается 1-2 мандарина, но не каждый день.
После лапароскопии фрукты помогают справиться с тошнотой. Их можно употреблять практически сразу, но в небольшом количестве, чтобы не спровоцировать газообразование и дискомфорт в кишечнике.
Мандарины противопоказаны после операций на прямой кишке и толстом кишечнике. Запрет связан с белой плёнкой, которая покрывает дольки, и перегородками. В этом случае разрешён сок.
После хирургической операции только лечащий врач может разрешить или запретить употребление каких-либо продуктов, в том числе мандаринов.
Сколько хранятся мандарины в холодильнике/без холодильника?
Цельные, не очищенные от кожуры, мандарины можно хранить в холодильнике до 2-3 месяцев. Очищенные фрукты складывают в герметичный контейнер и хранят в холодильнике примерно 7 дней.
Можно хранить мандарины на балконе. Для этого подойдёт деревянный ящик, прикрытый картоном, для защиты плодов от дневного света. В домашних условиях без холодильника каждый фрукт заворачивают в пергамент, складывают в эмалированную посуду и прикрывают крышкой. В таком виде мандарины сохраняются до месяца.
Помогают ли мандарины при тошноте?
Наблюдения за беременными женщинами показали, что мандарины помогают справиться с неприятными симптомами токсикоза. В первые месяцы беременности, когда любая еда может спровоцировать приступ тошноты, цитрусовые фрукты справляются с ней.
Если тошнота вызвана отравлением, то от мандаринов лучше отказаться. Их сок повышает кислотность желудка, что может усугубить ощущение тошноты.
Можно ли добавлять листья мандарина в чай?
Мандариновые листья содержат фитонциды, флавоноиды, эфирные масла. Благодаря активным растительным соединениям они обладают ценными свойствами:
Защищают от вирусов, противодействуют простудным инфекциям.
Улучшают самочувствие при кишечных расстройствах и диарее.
Очищают кожу при акне.
Обеззараживают раневые поверхности.
Для получения максимальной пользы рекомендовано использовать свежие листья.
Листья мандарина можно добавлять при заваривании зелёного или чёрного чая. Предварительно их следует измельчить ножом. Всего через 10 минут настаивания под крышкой готов напиток, который хорош как в горячем, так в холодном виде.
Можно ли апельсин заменить мандарином?
Если в рецепте блюда или напитка указаны апельсины, а у вас под рукой только мандарины, смело меняйте один фрукт на другой. По вкусовым качествам мандарин ничуть не уступает апельсину. Если фрукт слишком сладкий, можно добавить немного лимонного сока.
Мандарины используют для приготовления мясных блюд и птицы, всевозможных салатов, алкогольных и безалкогольных напитков.
Можно ли мандарины при следующих заболеваниях:
Сколько мандарин можно при сахарном диабете?
Больным сахарным диабетом 1 и 2 типа разрешается употреблять в пищу мандарины. Главное условие — использовать целые свежие фрукты. Запрещается включать в рацион сок или фруктовые консервы.
В день разрешено 2-3 мандарина среднего размера. Это количество делят на несколько приёмов. Фрукты желательно съедать утром вместо второго завтрака или днём, в качестве перекуса.
При панкреатите
При острой форме панкреатита мандарины не разрешают включать в рацион. Только после стабилизации состояния больного можно давать фрукты маленькими порциями. Дело в том, что кислота цитрусовых повышает кислотность желудка. Это вызывает неприятные симптомы и может ухудшить состояние человека.
Если врач назначил какие-либо лекарства для лечения панкреатита, то следует проконсультироваться насчёт диеты. Активные вещества цитрусовых могут вступать в реакцию с некоторыми препаратами, поэтому важно исключить негативные последствия.
При гастрите
Гастроэнтерологи советуют прислушиваться к своему организму. При гастрите допускаются небольшие порции мандаринов. После их употребления важно оценить своё самочувствие. Появление изжоги, тяжести или неприятных ощущений — сигнал к исключению мандаринов из диеты.
При гастрите рекомендовано употреблять только спелые фрукты. В незрелых плодах много кислоты, которая агрессивно влияет на слизистую желудка. Запрещается употреблять цитрусовые на голодный желудок. Лучше всего сочетать их с основными приёмами пищи.
При подагре
Обострение заболевания является противопоказанием к употреблению мандаринов. Из-за высокого содержания фруктозы цитрусовые провоцируют повышение мочевой кислоты. При стабилизации состояния больного допускается употребление умеренного количества мандаринов. Витамин С благоприятно влияет на суставы и улучшает самочувствие.
При поносе
При расстройстве кишечника с жидким стулом, мандарины употреблять нельзя. Фрукты быстро усваиваются и стимулируют функцию кишечника, в результате чего выведение содержимого происходит быстрее. Стимулирование моторики происходит за счёт высокого содержания клетчатки. Мандарины разрешаются только после нормализации стула.
Мандарины при беременности
Если женщина до беременности не жаловалась на аллергию на цитрусовые, то особых ограничений нет. Разумеется, что нельзя есть мандарины килограммами, но в умеренных количествах они разрешены. В первые месяцы беременности фрукты помогают справиться с симптомами токсикоза. Мандарины обеспечивают организм будущей мамы и ребёнка витаминами, антиоксидантами, минералами.
При грудном вскармливании
В период грудного вскармливания введение мандаринов в рацион разрешено, когда ребёнку исполнится 4 месяца. Маме рекомендована 1 долька фрукта в день. После кормления важно следить за самочувствием малыша. Беспокойство, связанное с дискомфортом в животике, высыпания на коже — сигналы, при которых мандарины исключаются из рациона.
Если родители никогда не страдали от аллергических реакций на цитрусовые, риск аллергии у ребёнка минимален.
Можно ли замораживать мандарины?
Мандарины можно заморозить, но для этого следует помнить некоторые правила:
Неочищенные целые фрукты не замораживают.
Мандарины необходимо очистить от кожуры и белых волокон, разделить на дольки и сложить в пакет для заморозки.
В морозильнике фрукты хранят от 6 до 12 месяцев.
Размораживают мандарины при комнатной температуре. Достаточно 30 минут, чтобы к ним вернулась мягкость.
Можно ли заваривать листья мандарина?
Настой из мандариновых листьев полезен при нарушении функций кишечника, снижении иммунитета, гиповитаминозе. Для приготовления напитка берут 10 листочков, измельчают их ножом и заваривают двумя стаканами кипятка. Под крышкой состав оставляют на пару часов. После процеживания настой пьют по 1/3 стакана после еды.
Настой листьев мандарина полезен при инфекционно-воспалительных заболеваниях полости рта и горла. В этих случаях средство используют для полосканий.
Можно ли давать собакам и волнистым попугаям мандарины?
Волнистым попугайчикам мандарины дают в небольшом количестве. Богатый витаминами и минералами фрукт является хорошей альтернативой искусственных добавок для птиц.
Ветеринары считают, что собакам мандарины противопоказаны. Несмотря на высокое содержание витаминов они способны нанести вред организму животного. Опасность заключается в агрессивном действии растительных кислот и эфирных масел. Потакание питомцу, который выпрашивает вкусняшку, грозит развитием конъюнктивита, ринита, рвоты, ожогами органов пищеварения. В случае тяжёлой интоксикации появляются признаки поражения центральной нервной системы — потеря ориентации, вялость, судороги.
