Мордовник
Соколова Нина Владимировна
Мордовник часто высаживают на садовых клумбах, используют для декорирования парковых зон. Мало кто знает, что за красотой мордовника скрываются невероятные полезные качества. Растение является прекрасным медоносом, в сезон его цветения пчёлы производят целебный вкусный мёд. Мы рассмотрим лечебные эффекты мордовника, показания и противопоказания к применению этого удивительного растения.
Что за растение мордовник?
Мордовник (лат. Echinops) — колючая трава семейства Астровых. В зависимости от сорта, растение может быть однолетним или многолетним. Латинское название травы переводится на русский язык, как «облик ежа». Такое определение объясняется характерными шаровидными цветками с множеством иголок.
Существует мнение, что название «мордовник» придумано в честь народа мордвы. Другая версия — происхождение названия растения от слова «мордатый», с которым ассоциируются круглые соцветия растения. В разных регионах России его называли ежовником, перестрелом, осотом ежовым, татарником. В настоящее время эти определения используют в отношении других растений. Например, ежовник (лат. Echinochloa) — травянистое растение семейства Злаков, а татарник (лат. Onopordum) — принадлежит к семейству Сложноцветных.
Описание мордовника
Высота мордовника колеблется от 30 см до 2 м. Несколько прямостоячих жёстких стеблей формируют куст. К побегам крепятся лопастные листья серовато-зелёного цвета. На конце каждого листка — маленький шип.
Побеги мордовника прямые, колючие. Обычно растение выпускает один стебель, но их может быть и несколько. Стебли мордовника покрыты колючками, у некоторых видов — покрыты тонкими ворсинками, на ощупь напоминающими пух.
Края листовых пластин мордовника зубчатые, могут быть цельными либо перисто-рассечёнными. К стеблю листья крепятся поочерёдно. Черешковые нижние листья будто покрыты беловойлочным налётом. Выше по стеблю они становятся сидячими и приобретают тёмно-зелёную окраску.
Цветочный венчик мордовника — белый, пыльники — глубокого голубого цвета. Листки-обёртки могут быть светло-голубыми или синими. Если в расцветке преобладает белый, становится вполне понятно, почему мордовник называют белым татарником или синеголовником. Цветки формируют шаровидные соцветия, которые в диаметре достигают 3-5 см. В зависимости от вида растения соцветие может иметь продолговатую форму.
Соцветие мордовника удивляет сложным строением, в отличие от других растений семейства Сложноцветных. Множество его одноцветковых корзинок собраны в более крупную округлую корзинку второго порядка. Шаровидные корзинки не окружены общей обёрткой.
Со временем на месте семян появляются семянки размером около 6 мм. Отличительная черта плодов мордовника — цилиндрический хохолок чашевидной формы. Исследования показали, что в семенах мордовника сконцентрировано жирное масло, которое отличается нежным ароматом. Масло мордовника признано кулинарами, как одно из лучших растительных масел. Оно не становится твёрдым при — 20, а во время жарки не даёт неприятного запаха.
Где растёт?
Мордовник встречается на юге Европы, в Средней и Малой Азии, на Иберийском полуострове, в Иране и Афганистане. В России растение распространено в европейской части, в южной части Западной Сибири, а также на Кавказе.
Излюбленные места произрастания мордовника — речные берега, степи, пустыри, лесные опушки, холмистые склоны, овраги. Часто его можно найти в тени высоких кустарников. Мордовник растёт на любых почвах, устойчив к засухе и заморозкам.
Виды мордовника
В ботанике описано более 120 сортов мордовника. На просторах России встречаются 60 видов этого растения в диком виде.
Лечебными свойствами обладают единичные виды мордовника:
Шароголовый.
Обыкновенный.
Широколистный.
Именно эти сорта нашли применение в фитотерапии.
Мордовник шароголовый
Мордовник шароголовый (лат. E. sphaerocephalus) в народе называют круглоголовым. Высота растения может достигать 120-150 см. На концах стебля и ветвей формируются шаровидные соцветия, которые в поперечнике достигают 4-7 см.
Листовые пластины образованы острыми лопастями. Края листьев и их кончик — колючие. Ближе к верхушке на стеблях располагаются шероховатые листья. У основания они сужены и плавно переходят в черешок.
Цветение мордовника приходится на июнь-июль. Округлые соцветия располагаются на верхушке стеблей. На месте цветков появляются плоды, которые представляют собой щетинистые семянки, покрытые оболочками. Каждую семянку венчает щетинистый хохолок. Корень мордовника внешне напоминает веретено.
Составы на основе мордовника шароголового обладают общетонизирующими свойствами. В небольших дозировках препараты мордовника способны повышать давление и людей с диагностированной гипотонией.
В составе мордовника шароголового присутствует алкалоид эхинопсин. В традиционной медицине он используется в лечении периферических парезов и параличей, мышечной атрофии, радикулита.
Мордовник обыкновенный
В некоторых специализированных источниках мордовник обыкновенный (лат. E. ritro) называют мордовником русским. Высота растения не превышает 40-60 см, а небольшие, круглые соцветия отличаются венчиками синего цвета. В сентябре на месте цветков мордовника обыкновенного появляются плоды.
Латинское название мордовника обыкновенного "ritro" использовалось, как определение разных видов мордовника, произрастающего в Южной Европе. В современной науке Echinops ritro выделен в отдельный вид мордовника. Прямой, толстый стебель растения имеет несколько ответвлений и ближе к верхней части приобретает беловойлочную окраску.
Листья мордовника обыкновенного располагаются поочерёдно. У основания стебля листья более длинные — до 20 см, продолговатые, с характерным белесоватым налётом. Ближе к верхушке размер листьев уменьшается до 6 см, их цвет меняется на тёмно-зелёный. Листовые пластинки, независимо от расположения, имеют колючие зубчатые края.
Довольно крупные трубчатые цветки, достигающие 2 см в длину, собраны в корзинку с многорядной обёрткой. Наружный «слой» представлен щетиновидными листочками. Средний — ромбовидными листочками, практически соразмерными с наружными. Внутренние ланцетовидные листочки имеют по краю реснички.
Шаровидная корзинка состоит из множества цветков, количество которых может достигать 200 штук. Соцветия располагаются на самых макушках стебля и ветвей.
Мордовник обыкновенный рекомендован в комплексной терапии заболеваний центральной нервной системы, умственной усталости, физического истощения, головных болях. Средства, приготовленные на базе мордовника, помогают восстановиться после лучевой терапии.
Мордовник широколистный
Мордовник широколистный (лат. Echinops latifolius) распространён на просторах Восточной Сибири, Китая и Монголии. Многолетнее растение достигает в высоту 30-75 см. От центрального стебля отходит несколько ветвей. В нижней части он опушён, ближе к верхушке на ощупь напоминает мягкий войлок. Ширина листьев растения достигает 10 см, а длина — 20 см. В мае на мордовнике широколистном появляются цветы, на месте которых в июне формируются плоды.
Этот вид мордовника обладает практически теми же полезными качествами, что и мордовник круглоголовый и обыкновенный. Для приготовления лечебных составов используют корни и соцветия. Мордовник широколистный эффективен при ревматизме, заболеваниях кожи, проблемах с печенью и жёлчными протоками, гнойниках. Цветки мордовника добавляют в травяные сборы, предназначенные для лечения пневмонии.
Химический состав мордовника
Исследования химического состава плодов мордовника показало наличие в них незаменимых для человеческого организма веществ, среди которых стоит отметить:
Эхинопсин — алкалоид, оказывающий тонизирующее действие. Он помогает улучшить самочувствие, повысить работоспособность, тонизировать мышечные волокна. Под влиянием эхинопсина наблюдается усиление рефлекторных функций спинного мозга, восстановление работы ЦНС, регулирование артериального давления (небольшие дозы вызывают повышение кровяного давления, а высокие дозы — снижение). Эхинопсин способен унять приступ головной боли.
Витамин С — необходим для реализации окислительно-восстановительных реакций, укрепления капилляров, формирования костной ткани. Аскорбиновая кислота участвует в процессе роста, повышении защитных функций организма, синтезе гормонов надпочечников.
Флавоноиды — защищают капилляры от склерозирования, нормализуют артериальное давление, укрепляют стенки кровеносных сосудов, успокаивают нервы, нормализуют частоту сердечных сокращений. Посредством флавоноидов происходит выведение свободных радикалов.
Рутин — защищает капилляры, блокирует образование атеросклеротических бляшек и ускоряет их рассасывание, снижает высокое давление. Рутин участвует в процессе свёртывания крови, помогает устранить отёчность тканей, успокаивает быстрый сердечный ритм. Без рутина невозможно нормальное функционирование коры надпочечников.
Стероиды — необходимы для здоровья сосудов, сохранения нормального строения предстательной железы, поддержания высокой работоспособности и иммунитета. Они участвуют в синтезе гормонов, выведении ядовитых веществ, нормализации метаболизма минералов.
Жирные масла — участвуют в регенерации повреждённых клеток и тканей, замедляют процессы возрастных изменений, смягчают симптомы воспаления. Необходимы для нормального метаболизма питательных веществ, нейтрализации злокачественного действия канцерогенов.
Дубильные вещества — выводят из организма соли тяжёлых металлов, токсины, шлаки, нормализуют пищеварительные функции, подавляют очаги воспаления, подавляют патогенную флору. Необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, активной умственной активности, сохранения плотности сосудистых стенок. Под влиянием дубильных веществ замедляются окислительные процессы.
Кумарины — подавляют рост изменённых злокачественных клеток, защищают сосуды от тромбообразования, регулируют свёртываемость крови. Кумарины оказывают стимулирующий эффект при заживлении ран.
Сапонины — необходимы для нормального метаболизма минералов, сохранения водно-солевого равновесия. Возбуждают кашлевой центр головного мозга, усиливают эффекты гормонов, подавляют очаги воспаления, разжижают мокроту, облегчают её выведение.
Богатый химический состав объясняет комплекс полезных свойств мордовника:
Общее укрепление и тонизирование организма.
Остановка кровотечений.
Подавление воспаления.
Мочегонное действие.
Заживление ран.
Мордовник стимулирует выделение и выведение желчи, потоотделение при лихорадочных состояниях.
[Видео] Лечебные свойства мордовника:
Полезные свойства мордовника для человека
Возвращает кровеносным сосудам плотность и эластичность.
Восстанавливает двигательную активность, сниженную или утраченную в результате расстройства функций центральной и периферической нервной системы.
Повышает ритм сердечных сокращений.
Восстанавливает тонус скелетной мускулатуры.
Повышает артериальное давление.
Подавляет симптомы воспаления.
Стимулирует регенерацию кожи и слизистых.
Поддерживает при умственных и физических нагрузках.
Улучшает настроение.
Останавливает кровотечения различной локализации.
Укрепляет иммунную систему.
Выводит из клеток токсины.
Нейтрализует последствия радиоактивного поражения.
Польза мёда мордовника
Мордовник высоко ценится, как медоносное растение. Его любят пчёлы, так как период цветения продолжается более месяца. В одном соцветии мордовника собрано около 200 цветков, а значит нектар, получаемый с него, содержит примерно 10 мг сахара.
С одного гектара мордовника обыкновенного, пчёлы за сезон собирают от 340 до 500 кг мёда. Если говорить о мордовнике шароголовом, то его продуктивность составляет от 700 до 1200 кг мёда с 1 га.
Удивительно, но факт! С каждым годом количество нектара, выделяемого мордовником, увеличивается. Причём эта продуктивность никак не связана с погодными условиями.
Светло-янтарный мёд из мордовника отличается приятным тонким запахом. Он имеет приятный вкус и целый набор целебных качеств:
Тонизирует сердечно-сосудистую систему.
Повышает артериальное давление.
Купирует головную боль.
Восстанавливает организм после физических и интеллектуальных нагрузок.
Повышает иммунитет после перенесённых тяжёлых заболеваний, операций.
Нормализует сон.
Стимулирует аппетит.
Нормализует работу ЦНС.
[Видео] Медонос мордовник шароголовый:
Мордовник при рассеянном склерозе
В лечении рассеянного склероза делается акцент на препараты, влияющие на иммунитет больного (иммуномодуляторы, иммуносупрессоры). Всё чаще появляются данные о положительной динамике после трансплантации стволовых клеток.
У больных рассеянным склерозом наблюдается повышенный мышечный тонус — спастичность. Основная задача терапии заключается в уменьшении спазмов и дрожания головы, рук и ног. Учёными доказано, что мордовник может замедлить развитие рассеянного склероза. Высокие терапевтические результаты объясняются наличием в мордовнике алкалоида эхинопсина.
Эхинопсин оказывает возбуждающее действие на ЦНС. Его эффект можно сравнить с воздействием стрихнина, который стимулирует деятельность мышц и нервных волокон.
Экспериментальным путём удалось доказать, что эхинопсин:
Усиливает рефлекторное возбуждение ЦНС.
Приводит в тонус скелетную мускулатуру.
Ускоряет восстановительные механизмы периферической нервной системы.
Наблюдения показали, что эхинопсин стимулирует организм больных в состоянии астении и у здоровых людей после умственного переутомления и физической усталости.
Клинические исследования показали, что эхинопсин положительно влияет на общее самочувствие больных рассеянным склерозом. Объективно у всех испытуемых наблюдалось снижение тремора и мышечного тонуса, восстановление двигательной функции.
В домашних условиях можно приготовить средство, эффективное в лечении рассеянного склероза. Для этого необходимо 1 стол. ложку семян мордовника залить 200 мл водки. Бутылку закрывают и оставляют в тёмном прохладном месте на три недели. В течение периода настаивания ёмкость периодически встряхивают.
Готовую настойку процеживают через несколько слоёв марли. Средство принимают три раза в день по 30 капель, за 20 минут до еды, запивая небольшим количеством воды. Рекомендованную дозу настойки нельзя увеличивать! Мордовник может оказывать на организм токсическое воздействие и нанести вред. Курс лечения составляет два месяца. После десятидневного перерыва курс повторяют.
Настойку, приготовленную по описанному рецепту, можно использовать наружно. Для этого 1 чайную ложку средства втирают вдоль позвоночника перед сном. Регулярное наружное использование спиртовой настойки мордовника помогает восстановить передачу нервных импульсов.
Показания к применению мордовника
Из корней, корневищ и надземных частей мордовника готовят средства, показанные в комплексном лечении ряда заболеваний и соматических расстройств:
Головной боли различного происхождения.
Эпилептических приступов.
Рассеянного склероза.
Парезов, параличей.
Нарушения функций ЦНС.
Нервно-психических заболеваний.
Атрофии скелетных мышц, миопатии.
Астении, истощения.
Полового бессилия.
Атрофии зрительного нерва.
Мастита.
Паротита.
Злокачественных опухолей пищевода.
Эхинококкового поражения печени.
Плекситов.
Пострадиационного поражения организма.
Где используются семена мордовника?
В плодах мордовника, независимо от сорта, содержится алкалоид эхинопсин и жирные масла, которые улучшают функции головного и спинного мозга человека. В фитотерапии семена мордовника используют для приготовления лечебных составов, эффективных при гипотонии, атеросклерозе, недостаточном мышечном тонусе. При псориазе мордовник добавляют в травяной сбор, состоящий из зверобоя, чистотела, аира, череды. Небольшое количество зрелых плодов мордовника оказывает мягкий тонизирующий эффект, не вызывая негативных побочных симптомов.
Где используются корни мордовника?
Корни и корневища мордовника используют для приготовления средств для внутреннего и наружного применения. Их назначают при заболеваниях кожи, нервных и психических расстройствах, злокачественных поражениях желудка, заболеваниях крови.
Противопоказания
Мордовник относится к ядовитым растениям, поэтому приём препаратов на его основе возможен только после консультации врача.
Высокие дозы мордовника могут спровоцировать судороги. Растение противопоказано при:
Сниженной функции щитовидной железы.
Острых и хронических нефритах.
Бронхиальной астме.
Мордовник не назначают беременным и кормящим женщинам, детям и людям с высоким риском судорожных реакций.
Передозировка средствами на основе мордовника опасна нарушением дыхательной функции из-за резкого спазма дыхательной системы.
[Видео] Первый образовательный телеканал - мордовник:
Приготовление отвара, настоя и настойки мордовника
Отвар
Отвар из семян мордовника назначают при невритах, мышечной атрофии, параличах и парезах, истощении. Для приготовления требуется 1 чайную ложку семян залить стаканом воды, довести до кипения и проварить пару минут. После этого отвар снимают с огня и оставляют для настаивания на 30 минут.
Процеженный отвар мордовника принимают по 1 стол. ложке до еды три раза в день. При заболеваниях кожи отвар применяют наружно. Примочки с отваром мордовника прикладывают к поражённым участкам кожи.
Настой
Водный настой мордовника эффективен при половой слабости, расстройстве функций ЦНС. Его рекомендуют людям, ежедневные обязанности которых связаны с высоким интеллектуальным и физическим напряжением.
Чтобы приготовить настой в домашних условиях, достаточно заварить 3 чайные ложки семян мордовника стаканом кипятка и оставить настаиваться на 8-12 часов. Готовый настой процеживают через марлевую салфетку и пьют по 1/4 стакана 1 раз в день. При экземе, фурункулах и гнойных ранах настой мордовника используют наружно.
Настойка
Спиртовая настойка мордовника показана в составе комплексного лечения парезов, боли в суставах, паротита, атеросклероза. Для приготовления средства на 500 мл водки берут 50 г семян растения. Ингредиенты смешивают в бутылке и оставляют на 2 месяца настаиваться при комнатной температуре. Этого времени достаточно для того, чтобы семена отдали все ценные вещества настойке.
Настой принимает на голодный желудок по 1 чайной ложке в день за 30 минут до завтрака. Непрерывный курс лечения — 4 месяца. После десятидневного перерыва курс можно повторить.
Рецепты применения мордовника при разных заболеваниях
Мышечная атрофия, невриты, параличи, парезы
В стеклянную посуду всыпают 1 чайную ложку перетёртых семян мордовника, заливают 100 мл спирта. Бутылку закрывают и настаивают две недели. Периодически встряхивая. Спустя положенное время настойку процеживают через несколько слоёв марли. Принимают по 10-15 капель перед едой три раза в день.
Мордовник хорошо снимает воспаление при псориазе. Рекомендовано смешивать спиртовые настойки мордовника, аира, череды, чистотела и зверобоя в равных частях. В полученной смеси смачивают салфетки и прикладывают к поражённым участкам кожи. Процедуру выполняют ежедневно.
Истощение, половое бессилие
В эмалированную кастрюлю насыпают 1 чайную ложку измельчённых семян мордовника, заливают 300 мл воды и ставят на плиту. На слабом огне состав проваривают 15 минут. Готовый отвар снимают с огня и оставляют на два часа. После процеживания средство пьют по 2 стол. ложки четыре раза в день.
Регулирование давления
В стеклянную посуду насыпают 1 стол. ложку семян мордовника и заливают 500 мл спирта крепостью 70%. Закрытую ёмкость ставят в тёмное место для настаивания при комнатной температуре. Время настаивания — 20 дней.
Для снижения давления принимают по 20 капель на 50 мл воды три раза в день за полчаса до еды. При низком давлении принимают по 10 капель настойки в утреннее и вечернее время. Курс лечения — 60 дней.
Паралич
Необходимые ингредиенты:
Мордовник — 1 чайная ложка семян.
Плоды шиповника — 2 чайные ложки.
Мелисса — 2 чайные ложки.
Вереск — 2 чайные ложки.
Душица — 4 чайные ложки.
Боярышник — 4 чайные ложки.
Компоненты перемешивают. Берут 2 стол. ложки сбора, заливают 250 мл кипятка и проваривают на медленном огне 10 минут. После этого отвар оставляют на час, процеживают, хорошо отжимают остатки сырья. Полученный объём доливают кипячёной водой до 250 мл. Отвар пьют трижды в день, за 30 минут до еды. Разовая доза — 1/4 стакана. Курс лечения продолжается два месяца.
Этот рецепт подходит пациентам, перенёсшим инсульты, травмы. Отвар помогает восстановиться после тяжёлой болезни.
Снижение зрения
Семена мордовника измельчают. Берут 1 чайную ложку сырья, запаривают 400 мл кипятка и ставят на водяную баню на 20 минут. После этого отвар настаивают два часа и фильтруют. Кипячёной водой средство доводят до первичного объёма. Пьют четыре раза в день по 2 стол. ложки за 20 минут до приёма пищи.
Лучевая болезнь
Семена растения перетирают в порошок. Берут 3 чайные ложки сырья, заливают стаканом кипятка и настаивают в тепле в течение 12 часов периодически помешивая. Настойку процеживают через ватно-марлевую салфетку. Полученный объём делят на 3-4 порции и выпивают в течение дня.
Поражение скелетных мышц
Необходимые компоненты:
Семена мордовника — 1 стол. ложка.
Душица — 3 стол. ложки.
Мята перечная — 3 стол. ложки.
Мелисса — 4 стол. ложки.
Ингредиенты измельчают, перемешивают. Берут 3 стол. ложки смеси, заливают 250 мл кипятка и ставят на огонь на 1 минуту. После проваривания отвар снимают с плиты и настаивают 4 часа. Готовый отвар процеживают, отжимают сырьё. Стакан получившегося средства смешивают со спиртовым настоем почек осины или тополя. Полученную смесь настоек используют наружно в виде ночных компрессов при радикулите, артрите, артрозе, остеохондрозе. Средство эффективно при неврите тройничного и лицевого нервов.
Прежде чем начинать лечение мордовником, следует проконсультироваться с врачом и установить оптимальную терапевтическую дозировку.
Сбор и хранение
Лечебные составы готовят с использованием корней, корневища, плодов мордовника. Сбор семян приходится на последние дни августа — начало сентября.
Прежде чем начинать сбор плодов, обязательно надевают марлевую повязку, защитные очки и перчатки. Очистку плодов также проводят в средствах защиты. Это необходимо для того, чтобы избежать попадание волосков, которые вызывают жжение и зуд, на кожу и слизистые оболочки.
Соцветия срезают и раскладывают для высушивания на открытом воздухе. Для этого выбирают затенённое, безветренное место. Высушенные соцветия перетирают, чтобы извлечь очищенные семена. Семена мордовника остаются окружёнными волосками. Их наружная оболочка имеет желтовато-серый цвет, а внутренняя сердцевина — серо-белый. Плоды мордовника пахнут практически так же, как и семечки подсолнуха.
Корни растения аккуратно выкапывают, очищают и выкладывают для высушивания на открытом воздухе. Для сушки можно использовать сушилки, при этом температура не должна превышать 50ºС.
Высушенное растительное сырьё хранят в полотняных мешочках, которые помещают в проветриваемое место. Корни мордовника хранят два года, плоды — год.
[Видео] Супер-способ сбора семян мордовника:
