Что лечат семена укропа: польза и вред, противопоказания

Автор: врач-эндокринолог, диетолог
Кузьмина Вера Валерьевна

Редактор: к. м. н. врач-терапевт
Мочалов Павел Александрович

Укроп популярен не только в кулинарии, его широко используют в фитотерапии и традиционной медицине. Специалистами установлены полезные свойства пряной зелени, определены показания и ограничения по её использованию. А ведь многие люди даже не подозревают, что знакомый всем укроп может оказать немалую пользу организму.

Химический состав семян укропа

Соединения эфирного масла накапливаются и распределяются по-разному в разных частях растения. Его наименьшее содержание в листьях (0,08%), до 1,10% в цветках, и максимальное количество в семенах (3,20%).

Основные компоненты включают α-фелландрен (46,33%), лимонен (13,72%), β-фелландрен (11,71%) и п-цимен (17,88%), в то время как п-цимен (33,42%), карвон (13,10%) обнаруживаются только на стадии цветения.

Карвон и лимонен являются основными компонентами. Аромат семян укропа происходит от карвона (пряный тмин) и лимонена (свежий цитрусовый).

Лечебные свойства семян укропа

1. Помогают работе сердца. В семенах укропа содержится много клетчатки и антиоксидантов, которые благоприятно влияют на работу сердца. Антиоксиданты смягчают симптомы воспаления, защищают клетки от негативных факторов, которые могут спровоцировать нарушения в работе сердца. Благодаря волокнам клетчатки нормализуются показатели холестерина и снижается риск развития сердечных заболеваний. Экспериментальным путём доказано, что регулярное употребление семян ароматной пряности существенно оздоравливает сердце.

2. Облегчают течение сахарного диабета 2 типа. В семенах приправы обнаружены вещества, которые включаются в механизмы регулирования уровня глюкозы в крови. Эти свойства делают укроп полезным для пациентов с диагностированным сахарным диабетом 2 типа. Активные растительные соединения улучшают чувствительность к инсулину и снижают показатели сахара в крови.

3. Помогают справиться с бессонницей. Эфирные масла укропа обладают седативным эффектом, что может способствовать улучшению качества сна. Чашка чая из семян укропа перед сном — прекрасная альтернатива традиционным снотворным препаратам.

4. Лечат диарею и метеоризм. Антибактериальные и противовоспалительные свойства укропа эффективны в лечении расстройства функций кишечника. Растительные компоненты и эфирные масла успокаивают систему пищеварения, смягчают симптомы воспаления и облегчают самочувствие при диарее.

5. Сохраняют плотность костной ткани. В семенах укропа содержится много кальция, который является основным компонентом костной ткани. Клинические наблюдения показали, что их регулярное употребление в пищу способствует оздоровлению костей и снижает риск развития остеопороза.

6. Освежают дыхание. При разжёвывании семян укропа ощущается свежий вкус, похожий на мяту. Растительные соединения подавляют в полости рта бактериальную флору, которая является частой причиной появления неприятного запаха изо рта.

[Видео] Семена возрождения - всего одна ложка семян, и организм как новый:

Другие полезные свойства укропа

Не секрет, что укроп обогащает и насыщает вкус привычных блюд. Правильное употребление семян способно:

• Усиливать выведение жёлчи и мочи.

• Стимулировать кроветворение.

• Улучшить пищеварение.

• Снижать высокое артериальное давление.

• Подавлять очаги воспаления.

• Обеззараживать.

• Облегчить болевые ощущения.

• Стимулировать заживление повреждённых тканей.

• Облегчить выведение мокроты.

• Уменьшить нервозность и раздражение.

• Препятствовать газообразованию в кишечнике.

• Стимулировать мозговую активность.

Клинические наблюдения подтверждают, что укроп усиливает защитные функции организма и оказывает тонизирующий эффект.

Польза для женщин

Гинекологи характеризуют укроп, как одну из лучших пряностей для сохранения здоровья женщины.

Верно подобранная дозировка и способ употребления семян пряности помогает решить следующие проблемы:

• Регулировать менструальный цикл.

• Сохранять оптимальный уровень кальция в менопаузе.

• Стимулировать выработку молока в период лактации.

• Сохранять молодость кожи.

• Осветлить веснушки и пигментные пятна.

• Снизить вес.

Беременность и менопауза — периоды, когда женщины наиболее уязвима. Они сопровождаются нервным перенапряжением, стрессом, бессонницей. Со всеми этими проблемами успешно справляются отвары и настои укропных семян. Соблюдая рекомендации врача, их рекомендуют беременным женщинам для выведения избытка жидкостей, избавления от запоров, облегчения симптомов токсикоза.

19 продуктов, полезные для сияющей кожи лица + рекомендации диетолога

Для мужчин

Результаты нескольких исследований подтвердили, что семена укропа могут оказывать благоприятное воздействие на мужской организм. Средства на их основе показаны при снижении потенции, а также для более активного синтеза тестостерона. Гормоностимулирующий эффект реализуется благодаря высокому содержанию витаминов группы В. Эфирные масла усиливают местное кровоснабжение в малом тазу, что способствует продолжительной эрекции.

Противовоспалительные свойства укропного семени полезны при простатите. Благодаря мочегонному действию уменьшается отёк тканей простаты, восстанавливается нормальное кровоснабжение в органах мочеполовой системы.

10 мужских продуктов, которые нужно есть всем мужчинам каждый день

Для детей

Известны стимулирующие свойства укропа для детского организма. Его назначают для регуляции аппетита, нормализации очищения кишечника. Средства на основе укропного семени показаны при ночном недержании мочи. Сочетание внутреннего приёма и наружного использования помогает подросткам очистить кожу от высыпаний.

Для новорождённых

Укропная вода — средство, известное всем поколениям мам. Её дают малышам для:

• Расслабления гладкомышечных волокон кишечника.

• Сохранения нормальной микробиоты желудочно-кишечного тракта.

• Облегчения очищения кишечника.

• Успокоения центральной нервной системы.

Растительные вещества способствуют повышению кислотности желудочного сока. Благодаря этому происходит нормализация пищеварительных процессов. В кишечнике снижается активность гнилостных реакций, что подавляет газообразование и регулирует стул.

Противопоказания

Неприятные симптомы могут появиться при значительном превышении дозировки укропного семени. Несоблюдение рекомендованной дозы и нарушение способа приёма опасно для беременных женщин, так как пряность может стать причиной снижения тонуса матки до критического состояния, которое может закончиться выкидышем.

Определён перечень заболеваний, при которых употребление средств на основе укропа противопоказано:

• Гипотония — высока вероятность резкого падения артериального давления.

• Заболевания жёлчного пузыря — активные вещества укропа вызывают движение конкрементов, которое может вызывать закупорку жёлчных протоков.

• Низкая кислотность желудочного сока — укроп ещё больше снижает этот показатель.

• Нарушение свёртываемости крови — чрезмерное употребление пряности может привести к разжижению крови.

• Индивидуальная непереносимость укропа — проявляется тошнотой, болями в желудке, головокружениями.

Известно, что укроп снижает уровень сахара. По этой причине больным сахарным диабетом необходимо следить за показателями глюкозы в крови и не допускать развития гипогликемии.

Прежде чем принимать лечебные или профилактические средства на основе укропа, следует проконсультироваться с врачом. Только специалист, имеющий опыт лечения травами, может установить показания и ограничения к приёму пряности, определить безопасную дозировку.

От чего помогают семена укропа?

Ошибочно полагать, что укроп, как самостоятельное средство, способен излечить от той или иной болезни. Его используют в составе комплексной терапии, а не как замену традиционных лекарственных препаратов.

При правильно подобранной дозировке и способе приготовления семена укропа помогают:

• Нормализовать функции желудка и кишечника, помочь при желудочных расстройствах.

• Облегчить симптомы бронхита, разжижать и выводить мокроту.

• Купировать приступы головной боли, вызванные спазмом сосудов.

• Избавиться от бессонницы, тревожности, успокоить нервную систему.

• Облегчить опорожнение кишечника при запорах, уменьшить газообразование.

• Снизить высокое артериальное давление.

• Улучшить самочувствие при цистите.

• Облегчить кишечные колики у новорождённых.

• Повысить питательность грудного молока, продлить период лактации.

• Осветлить гиперпигментированные участки кожи, веснушки.

• Нормализовать работу сердца, сосудов.

Если на фоне приёма укропа отмечается ухудшение самочувствия, лечение необходимо прекратить.

[Видео] Пила укропную воду утром и на ночь! Вылечила 10 болезней и даже похудела:

От повышенного давления

Для людей, страдающих от высокого артериального давления, укроп может стать настоящей скорой помощью. Он эффективно снижает давление, оздоравливает сердце и сосуды. Гипертоники могут употреблять пряность в свежем виде, как компонент салатов, в виде настоев и отваров.

Анализ состава эфирного масла укропа показал высокое содержание натуральных кислот и витаминов. Под их воздействием происходит расширение сосудов сердца и расслабление мышечных волокон, что, в свою очередь, нормализует артериальное давление и благоприятно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. Укропное семя содержит железо, необходимое для транспортировки кислорода ко всем клеткам организма — это также важно при гипертонической болезни.

Результаты клинических наблюдений подтвердили, что регулярное употребление укропа через 1-2 месяца стабилизирует артериальное давление. Испытуемые отмечают уменьшение приступов головной боли и нервозности, повышение работоспособности.

Для снижения сахара в крови

Сахарный диабет хорошо изучен, но по настоящее время традиционная медицина не знает средства, которое бы могло излечить от него раз и навсегда. Больным на постоянной основе назначают препараты, которые регулируют показатели сахара в крови. Строгая диета — ещё одно обязательное условие, которое необходимо соблюдать при этой коварной болезни.

При сахарном диабете рекомендовано принимать отвар укропа. Простое средство, которое можно приготовить самостоятельно, улучшает самочувствие больного:

• Восстанавливает обменные процессы.

• Снижает риск развития ожирения.

• Стимулирует функции желёз желудочно-кишечного тракта.

• Контролирует уровень инсулина.

30 продуктов снижающие сахар в крови

От метеоризма и при вздутии живота

Боль в животе может быть симптомом метеоризма, который возникает из-за чрезмерного газообразования газов в желудке. Нормальным показателем считается примерно 200 грамм газов в сутки. Они образуются при заглатывании воздуха во время еды, а также, как результат желудочного переваривания пищи. Метеоризм может развиваться у здорового человека или проявляется, как симптом болезни.

На вздутие живота влияют разные факторы:

• Увлечение фастфудом.

• Чрезмерное употребление газированных напитков.

• Неправильное питание.

• Панкреатит.

• Сахарный диабет.

• Язвенная болезнь желудка и гастрит.

• Холецистит.

• Психические расстройства, повлёкшие за собой дисфункцию желудочно-кишечного тракта.

Активные вещества укропа положительно влияют на функции пищеварительной системы. Пряность стимулирует обмен веществ, восстанавливает перистальтику, усиливает выработку желудочного секрета, улучшает общее самочувствие.

50 продуктов, богатых пробиотиками, для хорошей работы кишечника

От цистита

Цистит — воспалительное заболевание мочевого пузыря, которому чаще подвержены женщины из-за анатомических особенностей. Инфекция провоцирует воспаление, выраженный болевой синдром. Больные говорят, что испытывают невыносимую боль. Семена укропа включают в комплексную терапию цистита. Из них готовят отвары, настои, которые принимают внутрь или добавляют в ванну.

Клинические наблюдения показали, что у больных циститом при употреблении укропного семени снижаются болевые ощущения, смягчаются симптомы воспаления. Результаты бактериологических анализов подтверждают уменьшение патогенной флоры, вызывающей патологический процесс.

От кашля

Семена укропа можно использовать, как противокашлевое средство. Витамины, эфирные масла, органические кислоты помогают усилить иммунную защиту организма, угнетают развитие и размножение бактерий и вирусов, которые вызывают инфекционное респираторное заболевание. Исследования показали, что после лечения укропом меньше вероятность развития хронического процесса в дыхательной системе.

Антибактериальный эффект укропа помогает защитить нижние отделы дыхательной системы от проникновения инфекции. Растительные соединения снижают вероятность развития осложнений. Внутренний приём фитотерапевтических средств стимулирует функции бронхиальных желёз, разжижает мокроту и облегчает её выведение.

7 полезных чаёв, которые облегчат кашель

От недержания

В составе укропа обнаружены: витамины группы В, калий, кальций, магний, натрий, ретинол, фолиевая и аскорбиновая кислоты, которые имеют особую ценность в лечении энуреза. Калий и натрий участвуют в нормализации водно-солевого равновесия, которое является одним из главных условий контроля мочеиспускания. Минералы восполняют недостаток солей, которые вымываются при нарушении мочеиспускания и отсутствии его контроля.

Если энурез вызван стрессом или неблагоприятными психологическими факторами, укропные составы помогают успокоить нервную систему, нормализовать сон. У пациентов отмечается снижение раздражительности, агрессии, нормализация сердцебиения.

[Видео] Семена укропа при детском энурезе помогут всем:

Для почек

Укропные настои благоприятно влияют на мочевыделительную систему. Его приём помогает:

• Смягчить симптомы воспаления.

• Уничтожить патогенных возбудителей инфекции.

• Нормализовать процессы метаболизма.

Доказано, что укроп ускоряет процесс выздоровления при цистите, нефрите, уретрите. Пряная трава — отличное профилактическое средство против мочекаменной болезни.

Лучшие лекарственные травы от мочекаменной болезни

Для печени

Семена укропа издавна используют для очищения печени. Оздоравливающее действие связано с высоким содержанием витаминов, микроэлементов, жирных кислот и антиоксидантов. Их используют для приготовления очищающих отваров, рекомендованных при ожирении и воспалении печени. Установлено, что внутренний приём средств на основе укропа способствует выведению токсинов, снижению уровня «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности) в крови.

21 продукт для восстановления печени

От запора

Запор — проблема, которую стесняются обсуждать даже с врачом. Самолечение не всегда оказывает желаемый эффект, и в тяжёлых случаях всё-таки приходится обращаться за медицинской помощью. Не все знают, что проблему очищения кишечника можно решить в домашних условиях с помощью укропа.

Укроп содержит соли фосфора, магния и железа, которые восстанавливают функции желудочно-кишечного тракта, облегчают выведение каловых масс и улучшают самочувствие.

Для поджелудочной при панкреатите

Панкреатит сопровождается воспалением тканей поджелудочной железы, при котором ферменты в небольшом количестве попадают в пищеварительную систему. Ферментная недостаточность вызывает негативные последствия.

Правильное приготовление средств на основе укропа и правильный режим их использования решает несколько проблем:

• Снизить нагрузку на поджелудочную железу.

• Активизировать процессы метаболизма, которые улучшают пищеварение.

• Уменьшить болевой синдром, снять спазмы.

• Вывести продукты обмена, которые вызывают воспаление.

• Стимулировать выделение желудочного сока, который облегчает нагрузку на поджелудочную железу.

• Подавлять рост и развитие патогенной флоры, которая поражает поджелудочную железу.

• Устранить газообразование, которое усугубляет течение панкреатита.

Важно помнить, что укроп в лечебных целях используют при хронической форме заболевания. При остром панкреатите укроп может спровоцировать ухудшение самочувствия.

Восстановление поджелудочной железы: рецепты

Как пить семена укропа?

Отвар

В кастрюлю насыпают столовую ложку семян укропа, наливают 1 литр воды и ставят на огонь. Отвар доводят до кипения и проваривают 10 минут, после чего, снимают с плиты, оставляют под крышкой остывать. После остывания средство процеживают. Принимают по 1 стакану трижды в день до еды.

Можно воспользоваться другим рецептом: в подходящую посуду насыпают 1 столовую ложку укропных семян, залить 1 литром кипятка и поставить на водяную баню. Через 10 минут средство процеживают. После остывания отвар пьют по 1 стакану перед едой.

Настой

Приготовить настой в домашних условиях легко: достаточно залить 1 стаканом кипятка 1 чайную ложку семян укропа и оставить для настаивания. Через 20 минут средство готово. Принимают однократно, за 2 часа до ночного сна.

Согласно другому рецепту 100 грамм семян укропа заливают 750 мл сухого красного вина. Ёмкость ставят на огонь, доводят до кипения, и на слабом огне проваривают 30 минут. Остывший отвар процеживают. Принимают три раза в день по 50 мл.

[Видео] На что способна всего одна ложка семян растения:

При некоторых заболеваниях

Для снижения сахара

Чтобы снизить показатели глюкозы в крови ребёнка, готовят настой из 1 чайной ложки укропного семени и стакана кипятка. Через 30 минут напиток процеживают. Дают ребёнку по 100 мл настоя до еды утром и вечером.

Взрослым больным сахарным диабетом стоит воспользоваться специальным рецептом. С помощью кофемолки крупно смалывают семена укропа. Берут 1 столовую ложку получившегося укропного порошка, заливают 1 стаканом кипятка и ставят на плиту. Состав проваривают примерно 3 минуты, после чего процеживают. Пьют до приёма пищи 3 раза в день по 1 столовой ложке.

Для снижения артериального давления

В удобной посуде двумя стаканами кипятка заваривают 1 столовую ложку укропного семени и оставляют на 20 минут под крышкой. Процеженный отвар пьют до 5 раз в течение дня по 100 мл. Непрерывный курс может продолжаться неделю. Его можно повторить через несколько дней.

Для аппетита

С отсутствием аппетита можно справиться путём приёма укропного настоя. Его готовят из 1 столовой ложки семян и 1 стакана кипятка. Через 10 минут средство готово. Его принимают по 50 мл до еды.

Для оздоровления мочеполовой системы

В кофемолке измельчают семена укропа. Полученный порошок не спеша пережёвывают. В течение дня можно употреблять до 3 грамм укропного порошка.

При цистите 1 чайную ложку молотого укропного семени заливают 1 стаканом кипятка и настаивают под крышкой в течение ночи. Принимают настой утром, до завтрака.

Отвар для лечения цистита готовят из 1 столовой ложки семян укропа и стакана воды. Средство проваривают 10 минут, остужают до приятной температуры. Получившийся объём отвара выпивают в течение дня.

Для похудения

Фитотерапевты рекомендуют включать семена укропа в диетическое питание людям, которые хотят уменьшить свой вес. Растительные ферменты помогают нормализовать пищеварение, улучшить усвоение питательных веществ.

Эффект похудения реализуется также за счёт мягкого слабительного действия. Спазмолитическое и мочегонное действие пряности помогает расслабить мышечные волокна кишечника, вывести избыток жидкости из организма.

Чтобы приготовить средство для снижения веса самостоятельно, берут 1 чайную ложку семян укропа и 2 чайные ложки измельчённого корня солодки. Ингредиенты растирают в ступке, пересыпают в кастрюлю и заливают 1 стаканом кипятка. Состав выдерживают на водяной бане примерно 20 минут. Полученный объём делят на три порции и выпивают в течение дня до приёма пищи.

Эффективные советы для похудения - советы экспертов

Для новорождённых

Чтобы приготовить укропную воду для младенца, следует приобретать семена укропа в аптеке. В эмалированную кастрюлю насыпают 1 чайную ложку пряных семян и заливают стаканом кипятка. Кастрюлю ставят на водяную баню и выдерживают 30 минут. Готовый отвар процеживают. Остужают до комнатной температуры. Малышу дают по половине чайной ложки укропной водички 1 раз в 3 часа.

Если ребёнок отказывается пить укропную воду, её может принимать внутрь кормящая мама. Рекомендованная дозировка — по 1/3 стакана три раза в день.

Заключение

Семена укропа оздоравливают организм, оказывая комплексное благоприятное воздействие. Их регулярное употребление помогает улучшить работу сердца, нормализовать показатели сахара в крови, улучшить сон и сохранить плотность костной ткани. Укропное семя добавляют в блюда, как специю, или используют для заваривания чая.

Кузьмина Вера Валерьевна

Остались вопросы? Задавайте их в комментариях ↓