Польза и вред корня имбиря, его применение и лечение имбирным чаем

Автор: врач-фитотерапевт
Соколова Нина Владимировна

Редактор: к. м. н. врач-терапевт
Мочалов Павел Александрович

Имбирь лечебный

Имбирь, кроме всем известного вкусового свойства и употребления его в качестве приправы, обладает также и лечебным эффектом. Его применяют как в медицине, так и при приготовлении пищи. Он входит в состав специального чая для снижения веса, а также используется в косметических средствах и для косметических целей вообще. Его полезные и лечебные свойства известны уже из глубокой древности, а использовать его в качестве специи для современного человека давно стало нормой. Поэтому найти в продаже имбирь не составляет особого труда.

Более того, современные врачи, контролирующие процесс снижения веса у своих пациентов, всё чаще назначают имбирь для ежедневного приёма. Многие травы и растения, входящие в состав медицинских препаратов, стоят далеко за имбирём по числу полезных свойств, а также вкусовых особенностей.

Корень растения можно купить в таком виде, который только пожелаешь: и в шоколаде, и перемолотый до порошка, в виде экстракта для пива, содержащего имбирь, отдельных кусочков корня и корневища, в сахаре и т. п.

Имбирь содержится в такой специи, как карри, а кроме этого, прекрасно совместим и с другими специями, плюс обязательно содержится в лёгком пиве высших сортов. Чаще всего его корневище в продаже выглядит как порошок. Цвет его примерно серо-жёлтый, напоминает по виду муку. Держат его чаще всего в специальной герметичной упаковке.

В аптеке обычно можно найти также перемолотый порошок из предварительно очищенного и высушенного корня, от двухсот пятидесяти до пятисот миллиграммов, а также настойку или отвар.

Полезные свойства имбиря

Это многолетнее травянистое растение произрастает на западе Индии и в Юго-Восточной Азии. Полезные свойства имбиря известны в медицинской практике с давних времён.

Чем полезен имбирь? Его считают удивительным растением, обладающим свойствами противоядия. Характерный запах и вкус имбиря связан с содержанием в нём зингерона (zingerone), шоаголы (shogaols) и джинджеролы (gingerols - эффективное вещество при профилактике и лечении рака толстого кишечника).

В растении обнаружены липиды, крахмал. Содержатся в нём витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий. Также известно о наличии феландрина, цинеола, эфирных масел, цитрала, борнеола, гингерола и камфина. Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина, метионина и многих других полезных веществ.

Имбирь используется в качестве пряности, в свежем виде он очень ароматный, имеет острый вкус. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.

Польза имбиря для женщин выявлена при приёме корня в качестве успокоительного средства, рекомендуется в период менструальных болей. Готовят имбирный чай во время беременности для снятия симптомов токсикоза. Рекомендуется употреблять имбирь при бесплодии, он помогает избавиться от хронического воспаления, спаек. Имбирем лечится миома, нормализуется гормональный фон. Имбирь при климаксе смягчает симптомы, избавляет от головных болей и раздражительности.

Рецепт чая из имбиря: половину чайной ложки крупно натёртого имбиря необходимо залить литром горячей кипячёной воды, добавить мёд. Рекомендуется пить чай тёплым или холодным. Он освежает и предотвращает рвоту.

Польза имбиря для мужчин также существенна, его название с китайского языка переводится как «мужественность». Эта мужская специя, улучшая циркуляцию крови, стимулирует потенцию, придаёт уверенность, вызывает прилив крови к интимным зонам, обновляет энергию. Постоянное употребление в пищу имбиря снижает риск заболевания простатитом, приводит в порядок тонус мышц, умственную и физическую работоспособность.

Интересное: Почему мужчинам обязательно нужно пить имбирный чай?

Основные лечебные качества имбиря заключаются в том, что он:

• помогает пищеварению;

• укрепляет иммунную систему;

• при артритах снимает боль;

• помогает потоотделению;

• уменьшает боль при болезнях желудка и кишечника, таких как отравление и т. п.;

• предотвращает развитие раковых заболеваний прямой и ободочной кишки;

• снимает спазмы и служит ветрогонным средством,т.е помогает выходу газов;

• поможет при тошноте, например, токсикозе или морской болезни и т. п., а также снизит болезненность менструаций у женщин;

• способствует выведению желчи и помогает образованию желудочного сока.

[Видео] 10 полезных свойств имбиря, о которых вы никогда не слышали:

18 лечебных свойств имбиря - научные данные

Имбирь обладает большим ассортиментом полезных свойств, а поэтому он используется не только в кулинарии, но и в медицине. Для получения всех полезных свойств лучше употреблять имбирь в качестве спелого корешка. Так в нём сохраняются все компоненты и организм получает максимальную пользу. Далее более подробно об 11 уникальных свойствах имбиря, которые доказаны в научных исследованиях.

1 Лечебное действие гингерола в имбире

Имбирь уже давно используют в народной и традиционной медицине. Его лечебные свойства до сих пор изучают, но некоторые исследования доказали эффективность имбиря. В первую очередь он способствует улучшению пищеварения и снижает ощущение тошноты. Имбирь – это ещё и эффективный помощник при простудных заболеваниях.

Имбирь обладает специфическим вкусом и ароматом, что обусловлено входящими в его состав маслами, одним из которых и является гингерол. Это биологически активное соединение, которое оказывает лечебное воздействие на организм человека. 

По данным научных исследований гингерол оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие. Это приводит к снижению окислительного стресса, который провоцирует избыточное количество свободных радикалов ^[1], ^[2] .

2 Облегчает тошноту

Уже давно доказано, что имбирь – это эффективное средство от тошноты ^[3] .

Это свойство особенно важно для людей, которые перенесли сложные хирургические операции в области желудочно-кишечного тракта. Также он может бороться с тошнотой, которая развивается в результате химиотерапии ^[4] , ^[5] .

Имбирь могут назначать и беременным женщинам, которых мучает токсикоз, особенно по утрам. Проводилось исследование, в котором принимало участие 1278 беременных женщин. Они съедали по 1,5 грамма имбиря и наблюдали снижение симптомов тошноты. Правда, в ходе исследования было утверждение, что имбирь не может влиять на эпизоды рвоты ^[6] .

Имбирь считается полностью безопасным для беременных женщин, хотя перед его употреблением лучше пройти консультацию у врача. Беременным женщинам, которые перенесли выкидыш или которые близки к родам, лучше и вовсе отказаться от его употребления. Употребление имбиря противопоказано при вагинальных кровотечениях или при нарушениях свёртываемости крови ^[7] .

3 Эффективное средство при потере веса

Были проведены исследования воздействия имбиря на организм человека и животных, в ходе которых доказана его роль в потере веса. Согласно результатам исследований, которые проводились до 2019 года, имбирь влияет на снижение массы тела и помогает в борьбе с ожирением. Употребление добавок с имбирём также может влиять на соотношение бёдер и талии ^[8].

В 2016 году проводилось исследование, в котором принимали участие 80 женщин с избыточной массой тела. В ходе исследования было доказано, что с помощью имбиря можно существенно снизить индекс массы тела и выброс инсулина в кровяное русло. Именно выброс инсулина в кровь запускает процесс ожирения. Все участницы исследования употребляли по 2 грамма порошка имбиря в сутки на протяжении 12 недель ^[9], ^[10].

В ходе изучения литературы по функциональным продуктам питания за 2019 год было доказано, что имбирь оказывает положительное влияние на борьбу с ожирением и помогает при снижении веса ^[11].

Ещё больше исследований по поводу воздействия имбиря проводились на животных. В ходе таких исследований у мышей и крыс, которые употребляли имбирную воду, наблюдалось снижение массы тела. При этом животные употребляли достаточное количество жиров ^[12] , ^[13].

Такое свойство имбиря оправдано его способностью влиять на процесс сжигания калорий и снижать воспаление ^[14].

4 Помогает при остеоартрите

Остеоартрит – это заболевание хронического характера, которое приводит к разрушению хрящевой ткани и изменениям в работе суставов. При этом отмечается боль при нагрузке и движениях в суставе, ощущение скованности и хруст суставов. В одном исследовании было доказано, что люди с остеоартритом, которые включили в свой ежедневный рацион имбирь, отметили снижение болевых ощущений. Они употребляли до 1 грамма имбиря на протяжении 12 недель. Единственное, что отмечали испытуемые, это специфический вкус имбиря. Именно по этой причине 22% испытуемых отказались от дальнейшего употребления этого продукта ^[15].

По данным другого исследования, которое проводили в 2011 году, доказали эффективность комбинации имбиря с корицей, мастикой и кунжутным маслом в борьбе с остеоартритом ^[16].

5 Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему

Ещё одно свойство имбиря, которое до сих пор подробно исследуется, касается его антидиабетического воздействия. В 2015 году проводилось исследование с испытуемыми, в анамнезе которых был сахарный диабет второго типа. Участники исследования принимали 2 грамма имбирного порошка в сутки, при этом уровень сахара в крови уменьшался на 12%. Также отмечалось снижение гемоглобина и маркеров долгосрочного уровня сахара в кровяном русле. Гемоглобин за 12 недель снизился на 10%. ^[17]

Также в ходе исследования заметили снижение аполипротеина В, аполипротеина А-I на 28%, которые являются продуктами окислительного стресса. Высокий уровень этих показателей приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

6 Помощь в лечении хронических заболеваний желудка

Хронические заболевания желудка провоцируют болевые ощущения и дискомфорт. Задержка опорожнения желудка провоцирует несварение, а имбирь как раз таки влияет на ускорение процесса опорожнения ^[18] .

В 2011 году проводилось небольшое исследование, в котором принимали участие люди с функциональной диспепсией. Это симптомокомплекс расстройств желудка с неясной этиологией. Испытуемые принимали плацебо или капсулу с имбирём, а по прошествию часа все употребляли в пищу суп.У людей, которые принимали капсулу с имбирём, опорожнение желудка длилось 12,3 минуты, а у участников с плацебо этот период занимал 16,1 минуту ^[19] .

Такое положительное влияние имбирь оказывает и на людей, у которых нет проблем с желудком. Проводилось и другое исследование в 2008 году, где испытуемым давали плацебо или капсулу с имбирём, а по истечению часа они употребляли суп. По результатам этого исследования было доказано, что опорожнение желудка при употреблении имбиря составило 13,1 минуту, а с плацебо - 26,7 минут ^[20].

7 Снижает болезненные ощущения во время месячных

При менструальном цикле может наблюдаться дисменорея, которая характеризуется болевыми ощущениями. Имбирь может справится с такими болевыми ощущениями. В 2009 году проводилось исследование, в котором 150 девушек принимали НПВС или имбирь в ходе 3 первых дней цикла. По данным исследования имбирь смог уменьшить болевые ощущения наравне с двумя препаратами НПВС ^[21].

По данным других исследований было доказано, что имбирь не менее эффективен, чем плацебо и некоторые другие препараты ( ацетаминофен, мефенамовая кислота, ибупрофен) ^[22], ^[23].

8 Снижает уровень холестерина

Повышенный уровень холестерина приводит к развитию сердечно - сосудистых патологий. Уровень холестерина повышается и от некоторых продуктов, которые поступают с пищей. В 2018 году проводилось исследование, в котором принимало участие 60 испытуемых с повышенным уровнем холестерина. У половины испытуемых, которые употребляли имбирь, количество холестерина снизилось на 17,4% всего за 3 месяца исследования.

Полученные результаты исследования впечатляют, хотя стоит учесть, что испытуемые употребляли большое количество имбиря. Дозировка имбиря для испытуемых составляла около 5 грамм, а такое количество имбиря достаточно сложно внедрить в ежедневный рацион ^[24].

В 2008 году также проводилось исследование, в котором испытуемые употребляли по 3 грамма имбиря ежедневно. В ходе исследования у многих отмечалось снижение уровня холестерина на 10% ^[25].

Такие же результаты дало исследование на крысах, у которых отмечалось повышенное количество холестерина. В результате исследования был сделан вывод, что имбирь снижает уровень холестерина также эффективно, как и препарат аторвастатин. Также наблюдался и дополнительный эффект в виде уменьшения количества триглицеридов в кровяном русле ^[26] .

9 Помощь при онкологии

В ходе многочисленных исследований было доказано, что имбирь может помочь при некоторых формах рака. Это возможно благодаря гингеролу, который содержится в сухом имбире ^[27].

Проводилось 28-дневное исследование с людьми, у которых наблюдался риск образования колоректального рака. Испытуемые употребляли по 2 грамма имбиря в сутки, в результате наблюдалось снижение противовоспалительных сигнальных молекул толстой кишки ^[28].

Также есть упоминания, что имбирь может помочь в борьбе с раком желудочно-кишечного тракта, в том числе рака печени и поджелудочной ^[29] .

10 Улучшает мозговую активность и является профилактикой болезни Альцгеймера

Хронические стрессовые влияния на организм человека и воспалительный процесс могут вызывать преждевременные признаки старения. Это и может приводить к развитию заболевания Альцгеймера и снижению когнитивных способностей. По данным некоторых исследований имбирь, за счёт содержащихся в нём биоактивных соединений и антиоксидантов, может подавлять воспалительные процессы, которые происходят в участках головного мозга ^[30] .

Также есть и другие утверждения, в которых имбирь может влиять на мозговую активность. В 2012 году проводилось исследование, в котором женщины среднего возраста принимали экстракт имбиря. По итогу исследования было доказано улучшение мозговых реакций и памяти у испытуемых ^[31] .

Также проводились исследования и на животных. Результатом таких исследований стало положительное влияние имбиря на функциональность мозга ^[32] , ^[33], ^[34].

11 Помогает в борьбе с инфекцией

Содержащийся в имбире гингерол может подавлять инфекцию. Экстракт имбиря может справляться и с различными бактериями ^[35] , ^[36] .

В 2008 году проводилось исследование, в котором доказали положительное воздействие имбиря на бактерии ротовой полости, которые вызывают пародонтит и гингивит ^[37] .

Употребление свежего имбиря может снижать риск появления респираторно-синцитиальных вирусов, которые провоцируют различные респираторные заболевания ^[38] .

12 Снижает уровень сахара в крови

В обзоре четырех высококачественных рандомизированных клинических испытаний люди с диабетом 2 типа , получавшие 1600-3000 мг порошка имбиря ежедневно в течение 8-12 недель, снизили уровень сахара в крови натощак, а также уровень HbA1C (измерение уровень сахара в крови, используемый для диагностики диабета; нормальный уровень ниже 5,7%) по сравнению с людьми, которым давали плацебо. [39]

Исследователи не совсем уверены, почему имбирь полезен, но одна из теорий состоит в том, что имбирь может косвенно подавлять факторы, которые приводят к проблемам с контролем уровня глюкозы.

Также, данные из литературных источников за 2019 год также указывают на влияние имбиря в снижении HbA1c у людей с диабетом второго типа. Хотя, в этих же данных указано и отсутствие влияния имбиря на уровень сахара, если он употребляется натощак ^[40].

13 Уменьшает головную боль и мигрень

Исследование людей с эпизодической мигренью (определяемой как от одного до шести приступов мигрени в месяц) показало, что у тех, кто принимал 400 мг экстракта имбиря в дополнение к внутривенному введению противовоспалительных средств, было значительно меньше боли при 0,5, 1,5 и через 2 часа после лечения, чем у тех, кто получал только противовоспалительные препараты внутривенно. ^[41]

В другом исследовании сравнивалась эффективность 250 мг экстракта имбиря с 50 мг суматриптана (препарата от мигрени). Оказалось, что их эффективность одинакова, но при этом, имбирь не имел тех побочных эффектов, которые имел суматриптан.

14 Снижает артериальное давление

Обзор шести клинических испытаний с более чем 300 участниками исследования показал, что употребление имбиря может снизить как систолическое (верхнее число в показаниях артериального давления), так и диастолическое (нижнее число) кровяное давление.

Но имбирь оказался полезным только тогда, когда испытуемые были моложе 50 лет и употребляли имбирь в дозе более 3 граммов в день в течение 8 недель. ^[42]

15 Улучшает восстановление мышц после интенсивных упражнений, снимает боль

Исследователи обнаружили, что когда испытуемым давали 4 грамма имбиря в течение пяти дней до интенсивных упражнений, их мышцы восстанавливались быстрее , чем в группе плацебо, хотя имбирь не оказывал никакого влияния на предотвращение повреждения мышц ^[43].

В другом исследовании 2 грамма сырого и 2 грамма термообработанного имбиря снижали мышечные боли (крепатуры) на 25% и 23% уже через 24 часа, по сравнению с группой, получавшая плацебо.

16 Снимает раздражение на коже

Проводилось исследование на животных, результаты которого доказали противовоспалительное действие имбиря. Он может сгладить аллергические проявления на коже, в том числе и раздражение кожных покровов ^[44].

17 улучшает подвижность сперматазоидов

Проводилось исследование на животных, в котором самцам регулярно давали имбирь или плацебо. В итоге у животных, которые употребляли имбирь, отмечалась более высокая активность сперматазоидов ^[45].

18 Помогает при кашле

В исследованиях было доказано, что гладкие мышцы, которые натирают порошком имбиря, расслабляются в течении 30 минут. Это открытие может сыграть большую роль для людей, которые страдают астмой и другими патологиями со стороны дыхательной системы ^[46] .

[Видео] Студия здоровья Макса Погорелого – фейки и факты об имбире, часть 1 (ПМС, артрит, холестерин, мигрень и вес):

[Видео] Студия здоровья Макса Погорелого – фейки и факты об имбире, часть 2 (простуды, тестостерон, молоко, сахар в крови, тошнота):

[Видео] Студия здоровья Макса Погорелого – фейки и факты об имбире, часть 3 (рак, болезни ЖКТ, давление, детокс), лечебные дозы и побочные эффекты:

Вред имбиря

Употребляя имбирь, как лечебное средство, нужно помнить, что он обладает сильным действием, поэтому из-за согревающих свойств его не рекомендуют принимать при высокой температуре, кровотечениях, в летние жаркие дни. Имбирь используют в свежем виде, сушёным и маринованным.

Маринованный имбирь подают в азиатской кухне только для того, чтобы при смене блюд очистить вкусовые рецепторы. Любители суши также едят имбирь в таком виде, это защищает от паразитов, которые могут находиться в сырой рыбе. Вред маринованного имбиря наблюдается при употреблении его в больших количествах. Следует воздержаться от употребления его в пищу больным с острыми заболеваниями – гастритом, язвой. Можно маринованный имбирь беременным, но нежелательно – кормящим матерям и женщинам на последнем сроке беременности. Маринованный продукт положительно влияет на лечение простуды, действует как согревающее средство, едят его и при некоторых болезнях пищеварительного тракта.

А ещё это известное средство для омоложения организма, способное восстанавливать сексуальную энергию, лечить печень. В нём сохраняются все свойства свежего растения, он способствует разжижению крови и снабжает мозг кислородом.

Его рекомендуют употреблять работникам умственного труда. Низкое содержание калорий – всего 15 ккал на 100 граммов продукта – делает эффективным использование имбиря в целях снижения веса.

[Видео] Лучший рецепт маринованного имбиря:

Корень имбиря

Корень имбиря невероятно популярен в странах своего произрастания. Он широко используется в Индии в качестве приправы практически ко всем блюдам, как лечебное средство при многих болезнях. Он помогает преодолеть жару, угнетает активность бактерий и микроорганизмов, являясь хорошим бактерицидным средством.

Польза корня имбиря доказана многовековой практикой его использования. В период сезонных эпидемий корень всегда должен быть в арсенале домашних продуктов. Его полезно жевать: эфирные масла и лечебные компоненты, всасываясь в слизистую, помогут снизить влияние микроорганизмов и исключат распространение инфекции по всему организму. К тому же, после этой процедуры в ротовой полости надолго остаётся приятный запах.

Применение корня имбиря в качестве горячего, слегка жгучего на вкус, ароматного, кисло-сладкого согревающего напитка, в котором содержится неимоверное количество всякого рода полезных веществ, эффективно при лечении и профилактике воспаления горла, кашля, насморка. Больные с закупоркой лёгких и бронхов быстрее выздоравливают, включив в комплекс лечебных средств чудо-корень.

Как употреблять корень имбиря? Особых точных указаний относительно применения имбиря нет. Корень можно заваривать и пить как чай, хорошо сочетать его с травами, для большего эффекта можно добавлять лимон и мёд. Каждый выбирает то, что ему по вкусу.

Как заваривать корень имбиря? Есть много способов заваривания имбирного корня. Можно свежий корень имбиря весом 100 граммов очистить от кожицы, нарезать на тоненькие ломтики, залить кипятком, накрыть посуду крышкой и настаивать 15–20 минут. Также можно положить имбирь в кастрюлю с кипящей водой и варить 5–10 минут, после чего оставить на 15 минут и употреблять отвар в тёплом виде.

Если имбирь оставить надолго в горячей воде, то напиток будет горчить.

Имбирный чай пьют и холодным, как кому больше нравится, он прекрасно утоляет жажду и успокаивает тошноту. Если чай нужен для того, чтобы согреться, добавляют щепотку кайенского перца или корицы. Разводят чай из корня чёрным или зеленым чаем, можно придать ему ещё больший аромат при помощи листика мяты. Для приготовления напитка используют сушёный корень имбиря.

Рецепт напитка из сушёного корня: нужно 1/2 чайной ложки сырья залить кипятком, накрыть и настоять 10–15 минут. А когда настой остынет, можно добавить 1 чайную ложку мёда.

Корень имбиря при беременности полезен только на первых сроках. Он защитит от микроорганизмов. Женщины, употребляющие имбирный чай, реже подвергаются простудным и инфекционным болезням.

Лечение имбирём

Лечение имбирём приносит удовольствие.

Как употреблять имбирь? Каждый решает индивидуально, существует много рецептов, хотя принцип приготовления практически одинаковый. Имбирь можно настаивать на воде, водке, заваривать, варить, мариновать.

Интересное: Лук и имбирь снимут воспаление!

Имбирь от простуды

При первых признаках простуды имбирь просто незаменим.

Чай с имбирём от простуды помогает снимать озноб, согревает, способствует выведению с потом токсинов через кожу.

Имбирь от кашля обеспечивает выделение мокроты, очищает бронхи, снимает воспаление органов дыхания.

Лечение простуды имбирём поможет избежать распространения респираторной вирусной инфекции. Полезные вещества поддерживают защитные силы организма и укрепляют иммунную систему. Особенно эффективны средства из имбиря для профилактики гриппа. Их применение целесообразно совместно с витаминно-минеральными комплексами.

Лечение суставов имбирём позволит ощутить радость от свободных движений. Не секрет, что заболевание суставов костей характеризуется болью. Исследования показали важность употребления имбиря при этих проблемах. Необходимо включить в ежедневный рацион не менее 60 г свежего имбиря. Для устранения болевых проявлений следует использовать компрессы, прикладывая на воспалённые суставы измельчённый имбирь. Суставы растирают имбирным маслом.

Рецепт имбирного масла: натёртый корень свежего имбиря требуется залить растительным маслом и дать настояться несколько недель в тёмном месте.

В восточных странах имбирь используют при различных видах артритов, остеохондрозе позвоночника.

Лечение горла имбирём за один день устранит симптомы болезни. При ангине выпитый на ночь чай с корнем имбиря, имеющий уникальный вкус и прогревающий эффект, позволит утром почувствовать облегчение.

Лечение астмы имбирём всегда даёт успешные результаты. Настойка имбиря считается самым лучшим народным средством.

Рецепт настойки: 500 граммов имбиря необходимо промыть, очистить, измельчить в блендере и залить 1 литром спирта, затем настоять в течение трёх недель в тёплом месте, время от времени встряхивая. Когда настой приобретёт цвет некрепкого чая, он готов к употреблению. Жидкость процеживают и принимают 2 раза в день после еды по 1 чайной ложке на стакан воды.

Лечение имбирём простатита предлагает народная медицина восточных стран. Этим неприятным урологическим заболеванием страдают мужчины зрелого возраста. Нужно применить комплексное лечение, грамотно подбирая вспомогательные средства. Многие не знают, что есть удивительное растение, способное избавить их от коварной болезни.

Настойка корня имбиря: следует взять 10 г корня имбиря на 100 г водки, настоять 15 дней, принимать по 10–15 капель 3 раза в день за 20 минут до еды.

Лечение имбирём сахарного диабета. Имбирь – настоящий катализатор всех обменных процессов. Употребление свежего имбиря понижает уровень сахара в крови, регулирует жировой обмен, понижает свёртываемость крови и снижает уровень холестерина

Есть его следует только тем больным, которые не принимают сахаропонижающие препараты, и им удаётся контролировать уровень сахара с помощью диеты, поскольку одновременный приём этих средств и имбиря усиливают действие лекарств и уровень сахара может снизиться очень сильно, что крайне опасно).

[Видео] имбирь с лимоном и мёдом - рецепт для повышения иммунитета:

Имбирь детям

Имбирь применяется в виде пряности и эссенции. Он подходит для маскировки горького вкуса при производстве сиропов от кашля. В восточных странах его употребляют при диарее.

Можно ли давать имбирь детям? Его широко используют в детском питании благодаря сильному иммуноповышающему действию. Имбирь рекомендуется детям после достижения двухлетнего возраста, начинать вводить его в рацион нужно очень осторожно. Применяют имбирь в виде ингаляций для лечения вирусных заболеваний, это облегчает выделение слизи из носа. Имбирь полезен при ослабленном иммунитете, задержке психомоторного развития.

Интересное: Перец и имбирь помогут избавиться от гриппа и кашля

Чай с имбирём

Для приготовления чая с имбирём возьмите 3 столовых ложки измельчённого имбиря и залейте 1,5 л кипящей водой. Настаивают средство 10 минут, затем добавляют 6 столовых ложек мёда, листик мяты - настаивают 5 минут. Пить чай следует в горячем виде, при простуде и для её профилактики.

Чем полезен чай с имбирём? Имбирный чай отличается от других не менее популярных и полезных напитков букетом тонизирующих, поднимающих настроение веществ, улучшает цвет кожи и придаёт блеск глазам. Он нормализует мозговое кровообращение и память, вызывает хороший аппетит, помогает лучше усваиваться пище. Детям, часто употребляющим много сладостей, имбирный чай поможет наладить пищеварение и микрофлору кишечника. Есть множество прекрасных рецептов имбирного чая, которые утоляют жажду летом.

Как заварить чай с имбирём? Имбирь можно заваривать с молоком и с разными специями.

Рецепт № 1: в 1,5 стакана холодной воды добавляем 2 пакетика или 1,5 чайной ложки заварки чая, 2 столовых ложки сахара, 5–6 ломтиков свежего имбиря или 2 чайных ложки сушёного. Состав нужно довести до кипения и кипятить 4 минуты. Затем добавляют 1 стакан горячего кипячёного молока и 1 чайную ложку кардамона и тщательно перемешивают.

Рецепт № 2: 2 литра воды необходимо вскипятить, добавить 3 столовых ложки мелко натёртого имбиря, затем 6 столовых ложек сахара или 5 столовых ложек мёда, процедить, добавить щепотку чёрного перца и 4 столовых ложки лимонного сока. Пить чай нужно горячим.

Чай с имбирём детям практически не имеет противопоказаний, они с удовольствием пьют необычный напиток, полезный для желудочно-кишечного тракта и особенно эффективный в период инфекционных заболеваний.

Противопоказания для употребления чая с имбирём – острые гастриты и язвенные заболевания, высокая температура.

[Видео] Как приготовить имбирный чай?

Имбирь для похудения

Неправильный обмен веществ является причиной возникновения ожирения. Добавление имбиря в ежедневный рацион стабилизирует метаболизм, способствует похудению.

Чай для похудения с имбирём: нужно выдавить из двух лимонов сок и долить в него кипяток, доведя объём жидкости до 300 мл, затем добавить 2 чайных ложки мёда и 1–2 чайных ложки тёртого имбиря. Употреблять напиток рекомендуется в горячем виде.

Интересное: Чудо-напиток с имбирём помогает быстро худеть!

Рецепты на основе имбиря

Систематическое применение имбиря способствует укреплению здоровья. Это отличное глистогонное средство, также оно назначается при соблюдении определённой диеты. Для его приготовления понадобится 1 часть имбиря, 1 часть зубчика чеснока и 20 частей воды – смесь следует настаивать в термосе четверть часа, процедить и принимать в течение дня.

Отвар из имбиря: кусочек имбиря очищают от кожицы, мелко режут, кладут в эмалированную или стеклянную посуду и заливают стаканом холодной воды, ставят на водяную баню и медленно нагревают до кипения. Для этого понадобится 15 минут. После состав настаивается при полном остывании. Такой отвар можно добавлять в любой чай на травах.

Настойка имбиря: 200 мл водки заливают в посуду из тёмного стекла с 30 граммами нашинкованного корня имбиря, укупоривают и настаивают в тёмном тёплом месте 10–14 дней. При употреблении средство разводят дистиллированной водой 1:1.

Настойка имбиря: нарезанный тонкими ломтиками имбирь заливаем водкой, плотно закрываем и ставим в тёплое место, периодически встряхивая на протяжении двух недель. После чего лекарство необходимо процедить, добавить лимон или мёд и принимать по 1 чайной ложке 2 раза в день до еды.

Рецепт чая: нарежьте имбирь тонкими полосками, залейте чистой водой, на малом огне доведите до кипения и варите четверть часа. После этого дайте чаю остыть до температуры тела, и добавьте мёд и сок лимона.

Имбирь + мёд + лимон. Чай на основе данных ингридиентов поможет справиться с перегрузками, значительно уменьшит напряжение, уберёт мигрень, поднимет тонус организма подобно кофе. В случае озноба или болезни чай с имбирём, мёдом и лимоном поможет вам снять первые симптомы, такие как температура, кашель, боль в горле, головокружение, и придаст вам сил.

Подробнее: Имбирь с лимоном и мёдом – рецепт здоровья!

Для приготовления такого чая вам надо залить имбирь с лимоном кипятком и дать настояться 20–30 минут. мёд в данном случае добавляется только тогда, когда чай уже подостыл, если вы положите его в кипяток, то все полезные вещества в нём будут уничтожены. По желанию можете добавить сахара или корицы для более насыщенного вкуса.

Применение имбиря

Существует множество составов из имбиря, которые широко применяются в лечебных целях. Приведем некоторые из них.

Для облегчения зубной боли необходимо приложить к месту боли разжеванный предварительно небольшой кусок имбиря. Он не только снимет отчасти болезненные ощущения, но и избавит от микробов и создаст приятный аромат.

Для более лёгкого усвоения еды и избавления от токсинов нужно перед приёмом пищи съесть одну чайную ложечку следующего состава: немножко соли, смешанной с измельчённым корнем имбиря вместе с соком лимона.

Избавить вас от болезненных ощущений в области живота поможет отвар из перечной мяты, имбиря, тысячелистника и цветков бузины чёрной.

Есть состав, позволяющий избавиться от такого недуга как геморрой. Для этого надо пить по два раза в день по чайной ложечке сока алоэ, в который добавить маленькую горстку порошка имбиря. Продолжать приём следует до полного избавления от болезни.

Для людей, страдающих морской болезнью или укачиванием, существует следующий состав. Нужно пить за полчаса до поездки или прямо в ней по половине чайной ложечки имбиря, совместно с минеральной водой или чаем.

Есть средство из имбиря, которое избавит от расстройства желудка. Нужно добавить к половине стакана воды половину стакана натурального белого йогурта, туда же доложить одну четвертую чайной ложечки имбиря и мускатного ореха.

Заваренный из имбиря лёгкий чай снимает тошноту у беременных женщин.

Снять болезненные ощущения полости рта и горла поможет следующее средство. Имбирь нужно предварительно почистить от верхнего слоя, а далее отрезать кусочек и поместить в рот. Будет чувствоваться небольшое покалывание, как от ментола. Имбирь нужно рассосать, как леденец, а когда эффект станет ощущаться слабее, его можно будет раскусить.

Чтобы извлечь стержень фурункула, нужно сделать состав из половинки чайной ложки воды с имбирём и половинки чайной ложки куркумы. Должен получиться густоватый состав, который и необходимо поместить на поражённое место.

Также имбирь снимает боль разного характера в спине, включая и хронический ревматизм, болевые ощущения в области головы и т. п. Для этого нужно предварительно перетёртый имбирь или порошок из него соединить с водой до получения густоватого, как мазь, состава, а затем в виде компресса наложить на болезненный участок тела.

Кроме этого, для избавления от болезненных ощущений в спине существует такое средство. Нужно добавить в тёплую воду половину чайной ложки перца чили, две чайных ложки порошка имбиря и одну куркумы., поставить состав на огонь, а когда нагреется, поместить на ткань (желательно хлопчатобумажную), разместить в виде компресса на болезненном месте и там закрепить.

Если ту же смесь добавить не в воду, а соединить с предварительно прилично подогретым кунжутным или горчичным растительным маслом, то этот состав избавит от боли в суставах.

Известно, что имбирь является прекрасным антибактериальным средством и помогает снять воспаления, избавляет от боли и полностью прекращает процесс воспаления в ротовой полости. Например, лечит стоматит.

При первичных признаках простуды, например кашле – необходимо пожевать в течение некоторого времени кусочек имбиря. А при болях горла рекомендуется принимать до приёма пищи следующий состав: смесь из двух чайных ложек сока имбиря (сок можно получить из корня) и маленькой горсточки соли.

Если ломит тело или чувствуется усталость и боль в мышцах, то принимают ванну из имбиря. Она помогает расслаблению и снятию спазмов. Для этого нужно приготовить следующий состав: смешать две или три столовых ложки имбирного порошка с литром воды и поставить на огонь, дождаться, пока закипит, а далее держать ещё около десяти минут. Полученное следует добавить к воде в ванной.

Также можно добавлять по чуть-чуть маринованного или высушенного имбиря к жирным блюдам из рыбы или мяса, что даст положительный эффект, позволив им быстрее усваиваться, и нормализует обмен жиров. Ведь корень растения содержит в себе множество аминокислот, которые непосредственно участвуют в обменных процессах.

Кроме этого, имбирь уменьшает вероятность появления тромбов, имеет противораковые свойства и помогает нормализовать функции кровеносных сосудов.

Интересное: Ванна с имбирём выводит из организма токсины и омолаживает тело

Противопоказания к употреблению имбиря

Имбирь строго противопоказан при наличии таких заболеваний, как:

• Язвенный неспецифический колит

• Дуоденальная язва

• Язва желудка

• Желудочно-кишечные заболевания

• Дивертикулит и дивертикулез

• Пищеводный рефлюкс

• При камнях в желчном пузыре

Имбирь не вреден для плода, однако в некоторых случаях он может отрицательно воздействовать на организм женщины, вызывая осложнения или усугубляя состояние. Так, при беременности нельзя использовать имбирь:

• на последних месяцах, особенно при токсикозе второй половины (гестозе);

• женщинам, у которых ранее случались выкидыши.

Кроме всего прочего, необходимо учитывать, что имбирь имеет в себе большое количество кардиоактивных компонентов, повышающих нагрузку на сердце и ускоряющих его ритм, поэтому следует исключить приём имбиря для тех, кто пьёт гипотензивные или антиаритмические лекарственные средства и имеет соответствующие заболевания.

С осторожностью имбирь стоит употреблять при следующих заболеваниях:

• В случае приёма лекарственных препаратов при сахарном диабете. Имбирь, в комбинации с некоторыми препаратами, может повысить выброс сахара в крови, что особенно опасно для людей с сахарным диабетом.

• При приёме лекарств, которые разжижают кровь. В этом случае имбирь может провоцировать кровотечения.

• При приёме лекарств, которые снижают кровяное давление. Имбирь может усугубить воздействие препарата и опустить уровень давления до критических показателей.

• Лучше не употреблять имбирь перед предстоящими оперативными вмешательствами, что связано с повышенным риском развития кровотечения.

Вывод

Имбирь наделён уникальными свойствами, а поэтому его можно применять и с лечебной целью. В многочисленных исследованиях было доказано его противовоспалительное действие. Он эффективен при проблемах с лишним весом, при сахарном диабете и в случаях, когда наблюдаются болезненные менструации.

В последних исследованиях доказали способность имбиря влиять на рост и активность раковых клеток. Он может вызывать и неприятные последствия, а поэтому беременным и кормящим женщинам, которые хотят ввести в рацион имбирь, стоит проконсультироваться у лечащего врача.